Sữa gạo lứt và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

26/04/2025

Nội dung bài viết

Mặc dù sữa gạo lứt là một thức uống còn khá xa lạ với nhiều người, nhưng sau khi khám phá những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho cơ thể, chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay lập tức. Hãy cùng Tripi tìm hiểu chi tiết về những giá trị sức khỏe mà loại sữa này đem lại!

Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
15 phútĐủ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần có để làm sữa gạo lứt

100g gạo lứt
150g đường
50g sữa đặc
200ml sữa tươi có đường
1 lít nước lọc

Danh sách nguyên liệu làm sữa gạo lứt

Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt

Bước 1 Rang gạo lứt

Cho 100g gạo lứt vào chảo, bật lửa vừa và rang cho đến khi gạo có mùi thơm đặc trưng.

Rang gạo lứt

Bước 2 Nấu sữa gạo lứt

Đặt gạo lứt đã rang vào nồi cùng 1 lít nước và nấu đến khi sôi.

Tiếp theo, cho vào nồi 150g đường, 50g sữa đặc, và 200ml sữa tươi, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ để sữa thấm đều.

Tiếp theo, lọc lấy phần nước sữa, bỏ đi phần cái. Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa gạo lứt thơm ngon rồi!

Nấu sữa gạo lứt

Bước 3 Thành phẩm

Sữa gạo lứt có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy sở thích. Mùi thơm đặc trưng của gạo lứt rang hòa quyện với vị ngọt nhẹ, tạo nên một thức uống dễ dàng chinh phục mọi người.

Sữa gạo lứt

Mua gạo lứt chất lượng tại Tripi để làm sữa gạo lứt ngon tuyệt:

Cách làm sữa gạo lứt hạt sen

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
15 phútCho bao nhiêu người
3-4 người

Nguyên liệu để làm sữa gạo lứt hạt sen

125g gạo lứt
125g hạt sen tươi
100g sữa đặc
300ml sữa tươi
100g lá dứa
75g đường phèn
1 ít muối
1.4 lít nước

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa gạo lứt hạt sen

Cách làm sữa gạo lứt hạt sen

Bước 1 Rang gạo lứt

Bước đầu tiên, bạn cho 125g gạo lứt đã vo sạch vào chảo, rang với lửa nhỏ từ 8 đến 10 phút cho đến khi gạo nở và có mùi thơm nhẹ.

Rang gạo lứt

Bước 2 Nấu gạo lứt hạt sen

Đổ 1.4 lít nước cùng 125g hạt sen vào nồi, nấu với lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và cho gạo lứt đã rang vào, nấu tiếp trong 20 phút.

Khi hạt sen đã mềm và nở, tắt bếp và để nguội. Vớt hạt sen và gạo lứt ra ngoài.

Nấu gạo lứt hạt sen

Bước 3 Xay gạo lứt hạt sen

Chia phần gạo lứt hạt sen thành 2 phần. Mỗi lần cho ½ phần gạo lứt hạt sen và ½ phần nước nấu gạo lứt vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, lọc qua ray để chỉ giữ lại phần nước.

Xay gạo lứt hạt sen

Bước 4 Nấu sữa gạo lứt hạt sen

Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp nước gạo lứt hạt sen 300ml sữa tươi không đường. Đặt nồi lên bếp và cho thêm 75g đường phèn, ½ muỗng cà phê muối, và 100g lá dứa. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ, sau đó cho 100g sữa đặc vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Nấu sữa gạo lứt hạt sen

Bước 5 Thành phẩm

Sau khi để nguội, rót sữa gạo lứt vào chai và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sữa có hương vị ngọt nhẹ của gạo lứt và hạt sen, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá dứa, khiến ai cũng cảm thấy khó quên.

Sữa gạo lứt hạt sen

Hướng dẫn làm sữa gạo lứt mè đen

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
15 phútCho bao nhiêu người
3-4 người

Nguyên liệu để làm sữa gạo lứt mè đen

100g gạo lứt
100g mè đen
440ml sữa tươi không đường
2.4 lít nước

Nguyên liệu chuẩn bị để làm sữa gạo lứt mè đen

Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt mè đen

Bước 1 Rang gạo lứt và mè đen

Sau khi vo sạch gạo lứt, cho gạo vào nồi và rang liên tục trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi gạo nở đều.

Tiếp theo, thêm 100g mè đen vào nồi, tiếp tục rang trên lửa nhỏ thêm 5 phút cho đến khi mè dậy mùi thơm.

Rang gạo lứt và mè đen

Bước 2 Xay gạo lứt và mè đen

Cho gạo lứt và mè đen vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, cho hỗn hợp ra tô để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Xay gạo lứt và mè đen

Bước 3 Nấu sữa gạo lứt mè đen

Đặt nồi lên bếp, cho 170g hỗn hợp đã xay vào, thêm 440ml sữa tươi không đường và 2.4 lít nước. Đun trên lửa vừa khoảng 30 phút. Khi sữa sôi, tắt bếp, lọc sữa qua rây rồi cho vào bình.

Nấu sữa gạo lứt mè đen

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi nấu xong, sữa có màu mè đen đặc trưng, vô cùng cuốn hút. Một ngụm sữa mang đến hương thơm của gạo lứt, mè đen béo ngậy, tạo nên một thức uống không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Thật tuyệt vời, phải không nào?

Sữa gạo lứt mè đen

Cách làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Chế biến
30 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân 100 gr
Gạo lứt 100 gr

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Cách làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Bước 1 Ngâm gạo lứt và hạnh nhân

Trước tiên, bạn hãy vo sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để gạo mềm hơn.

Đối với hạnh nhân, bạn ngâm vào nước ấm khoảng 5 phút cho đến khi hạt mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 2 Làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Bạn cho gạo lứt và hạnh nhân vào máy làm sữa hạt, sau đó thêm nước ngâm gạo và nước lọc vào, sao cho tổng lượng nước đạt khoảng 1500ml. Tiếp theo, ấn nút và để máy nấu trong 25 phút.

Để sữa được mịn màng, sau khi máy hoàn thành quá trình nấu, bạn tắt máy và khởi động lại. Chọn chế độ xay thủ công với tốc độ cao nhất và xay thêm 1.5 phút để đạt độ mịn hoàn hảo.

Làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Bước 3 Thành phẩm

Sữa gạo lứt hạnh nhân sau khi hoàn thành có hương thơm dịu nhẹ khiến ai cũng phải mê mẩn. Vị ngọt thanh từ gạo lứt kết hợp cùng độ béo ngậy của hạnh nhân mang đến một thức uống tuyệt vời, bổ dưỡng cho mỗi buổi sáng!

Sữa gạo lứt hạnh nhân

Sữa gạo lứt có tác dụng gì?

Giảm lượng cholesterol trong máu

Sữa gạo lứt giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong máu, mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và axit omega-3, đây là những dưỡng chất quan trọng giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu. Những thành phần này chủ yếu có mặt ở những hạt gạo lứt có màu đậm.

Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh

Sữa gạo lứt không chỉ tốt cho cơ thể mà còn giúp bảo vệ và duy trì sự hoạt động minh mẫn của hệ thần kinh. Đặc biệt, gạo lứt giúp cung cấp mangan, một khoáng chất quan trọng trong việc bảo vệ và điều hòa hệ thần kinh.

Ngoài mangan, gạo lứt còn chứa GABA, một hợp chất giúp hệ thần kinh hoạt động linh hoạt, đồng thời hỗ trợ tổng hợp axit béo và sản xuất cholesterol có lợi cho cơ thể.

Việc sử dụng sữa gạo lứt đều đặn giúp hệ thần kinh của bạn luôn tỉnh táo, minh mẫn và phản ứng nhanh nhạy hơn.

Ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa

Gạo lứt là một giải pháp tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh lý tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết.

Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt vượt trội hơn tới 80% so với gạo trắng. Không chỉ giúp giảm cholesterol xấu trong máu, gạo lứt còn là thần dược trong việc phòng ngừa các bệnh tiêu hóa như táo bón, nhuận tràng và lợi tiểu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Gạo lứt cũng chứa selen, một chất có khả năng giảm thiểu sự phát triển của tế bào gây ung thư ruột kết, giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột.

Sữa gạo lứt không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư ruột kết mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết để làm phong phú lượng máu trong cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân và giúp chắc khỏe xương

Sữa gạo lứt không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả mà còn giúp xương chắc khỏe, nâng cao sức mạnh cho cơ thể.

Theo thông tin từ Healthline, sữa gạo cung cấp lượng calo khá nhẹ, chỉ khoảng 120 calo mỗi cốc, cùng với 22g carbohydrate, 2g chất béo, và lượng protein ít (dưới 1g).

Chất xơ dồi dào trong gạo lứt giúp kiểm soát lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Gạo lứt không chỉ chứa ít calo mà còn giúp tạo cảm giác no lâu, vì thế đây luôn là lựa chọn hàng đầu của những ai muốn hỗ trợ giảm cân.

Sữa gạo lứt còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp tăng cường sức mạnh và độ bền cho xương, đồng thời hỗ trợ duy trì sự vững chãi cho cơ thể.

Ngoài sữa gạo lứt, sữa gạo rang cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn có thể thử ngay cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc tại nhà, giúp giảm cân hiệu quả và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Nguồn: Healthline

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi