Tác dụng tuyệt vời của nước ép củ dền đối với sức khỏe và những lưu ý quan trọng khi sử dụng

Nước ép củ dền là nguồn cung cấp phong phú các vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Cùng tìm hiểu những lợi ích đáng chú ý của nước ép củ dền đối với sức khỏe và những điều cần lưu ý khi sử dụng.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong nước ép củ dền rất phong phú và đa dạng.

• Folate (B9): Vitamin B9 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hình thành mô, đặc biệt là đối với sự phát triển của thai nhi.
• Kali: Kali giúp giảm huyết áp hiệu quả và có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch.
• Sắt: Một khoáng chất cần thiết cho sự vận chuyển oxy trong hồng cầu. Nước ép củ dền là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung sắt cho cơ thể, đặc biệt cho những người thiếu máu.
• Vitamin C: Với đặc tính chống oxy hóa, vitamin C không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn cải thiện làn da.
• Betanin: Sắc tố tạo nên màu đỏ đặc trưng của củ dền. Theo nghiên cứu của NCBI (Trung tâm thông tin công nghệ sinh học Quốc gia, Hoa Kỳ), betanin có khả năng ngăn ngừa ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
• Nitrate vô cơ: Khi chuyển hóa thành Oxit nitric, nitrate vô cơ có tác dụng hỗ trợ ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tác dụng tuyệt vời của nước ép củ dền đối với sức khỏe

Những điều cần lưu ý khi sử dụng nước ép củ dền

• Nước ép củ dền chứa lượng oxalate cao, có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Vì vậy, những người có tiền sử bị sỏi thận nên tránh uống nước ép hoặc ăn củ dền.
• Chỉ nên uống từ 1 đến 2 ly mỗi tuần vì nếu uống quá nhiều có thể gây chóng mặt, hạ huyết áp, buồn nôn. Đặc biệt, đối với người huyết áp thấp, nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp quá mức, gây hại cho sức khỏe.
• Tránh kết hợp nước ép củ dền với sữa tươi vì có thể dẫn đến ngộ độc.