Tại sao cơm lại là món ăn không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày?

21/05/2025

Nội dung bài viết

Nhiều người cho rằng cơm dễ gây tăng cân và vì thế, họ thường giảm lượng cơm trong khẩu phần ăn. Tuy nhiên, quan niệm này có thể khiến bạn bỏ lỡ những lợi ích tuyệt vời mà gạo và cơm mang lại cho sức khỏe.

Vì sao việc ăn cơm hằng ngày lại quan trọng?

Cơm cung cấp cho cơ thể một lượng lớn Carbohydrate và năng lượng, giúp bạn duy trì sức sống dồi dào, tràn đầy năng lượng để hoạt động suốt cả ngày và cung cấp nguồn nhiên liệu quý giá cho hoạt động của não bộ.

Với thành phần giàu chất xơ, Vitamin D, B, Sắt, Canxi, Riboflavin và Thiamine, cơm là nguồn dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe lâu dài.

Cơm có hàm lượng Natri thấp, việc ăn cơm thường xuyên giúp bạn kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đặc biệt không chứa chất béo xấu, góp phần làm giảm cholesterol trong máu.

Gạo chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên tốt cho làn da, và việc ăn cơm hàng ngày chính là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bạn hấp thụ những dưỡng chất này một cách trọn vẹn nhất.

Gạo lứt chứa nhiều loại sợi không hòa tan, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và phòng chống bệnh ung thư hiệu quả. Hơn thế, gạo lứt còn hỗ trợ chức năng não bộ, đặc biệt trong việc điều trị bệnh Alzheimer.

Một số điều cần lưu ý khi chọn mua gạo và nấu cơm để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho bạn.

- Để nồi cơm thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chọn mua gạo chất lượng, rõ nguồn gốc và từ các thương hiệu uy tín. Tránh mua gạo ở các cửa hàng không có địa chỉ rõ ràng hoặc gạo đóng trong thùng không có nhãn mác.

- Không nên mua quá nhiều gạo để trữ lâu, vì chất dinh dưỡng trong gạo sẽ giảm theo thời gian. Bạn chỉ nên mua lượng vừa phải, hết gạo thì mua gạo mới để luôn đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ dưỡng chất.

- Tránh vo gạo quá kỹ trước khi nấu, bởi điều này sẽ làm mất đi lượng Vitamin nhóm B có trong lớp vỏ gạo, ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng.

- Nên nấu cơm bằng nước nóng để giữ lại tối đa các dưỡng chất có trong hạt gạo, giúp cơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Nấu cơm tưởng chừng như đơn giản, nhưng để làm đúng và tốt cho sức khỏe không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bạn cũng cần tránh 6 sai lầm khi ăn cơm để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.

Khám phá gạo ngon chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi