Tại sao không nên ăn cua ghẹ vào ngày trăng tròn? Cùng tìm hiểu lý do đằng sau điều này trong bài viết dưới đây.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Nhiều người vẫn thắc mắc về việc không nên ăn cua ghẹ vào ngày trăng tròn. Hãy để Tripi giải đáp câu hỏi này và cung cấp thông tin hữu ích qua bài viết dưới đây.
Khi đến các vùng biển vào những ngày rằm, nhiều thực khách không khỏi thắc mắc vì sao các chủ quán lại không phục vụ món cua ghẹ. Đọc bài viết này để hiểu rõ nguyên nhân nhé.
Vì sao lại không nên ăn cua ghẹ vào ngày trăng tròn? Câu trả lời sẽ được lý giải ngay sau đây.
Dân gian có câu "cua tối trời, ghẹ sáng trăng" để mô tả rằng vào những ngày tối trời, không có trăng, cua ghẹ mới thật sự ngon, thịt chắc và ngọt. Ngược lại, vào những ngày trăng tròn, thịt cua ghẹ thường nhạt và không ngon.
Cua ghẹ tươi ngon là một điều mà ai cũng mong muốn, nhưng chỉ vào những ngày không có trăng mới đạt được độ ngon tuyệt vời.Câu nói này xuất phát từ thực tế rằng vào đêm trăng sáng (giữa tháng âm lịch), cua ghẹ thường lột vỏ, giao phối và không tìm thức ăn, khiến thịt trở nên nhão và không ngon. Trong khi đó, vào những ngày không trăng, cua ghẹ tìm được nhiều thức ăn, thịt sẽ chắc và ngon hơn.
Để thưởng thức cua ghẹ biển tươi ngon, bạn nên ăn vào đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch. Đây là thời điểm cua ghẹ đạt độ chắc thịt, to lớn và nhiều thịt nhất, mang đến hương vị đậm đà nhất.
Cua ghẹ ngonCách chọn cua ghẹ ngon và không bị ốp
Các mẹo chọn cua ngon và tránh cua ốp:
- Kiểm tra càng cua: Quan sát màu sắc của lớp da lụa giữa kẽ khớp ở càng cua. Nếu da có màu hồng đỏ hoặc hồng đậm, đó là cua nhiều thịt. Đặc biệt, nếu lớp da bóng và thẳng, thì đó là cua mới bắt, đảm bảo độ tươi ngon. Nếu da có màu trắng nhợt nhạt, cua đã bị ốp và sẽ không ngon.
Kiểm tra càng để chọn cua tươi ngon- Bóp yếm cua: Nếu cảm thấy yếm cua cứng, đó là cua chắc thịt. Nếu cảm thấy mềm, cua đã bị ốp.
- Bóp phần đầu đùi cua: Khi bóp nhẹ, nếu cua giãy giụa mạnh, càng và que bơi còn khỏe, chứng tỏ cua còn tươi và ngon. Nếu cua yếu, có thể sắp chết.
- Kiểm tra yếm cua: Cua đực có yếm nhỏ, cua cái có yếm to. Nếu muốn thưởng thức cua nhiều thịt, chọn cua đực; muốn ăn cua có gạch, chọn cua cái.
Cách phân biệt cua đực và cua cáiCác mẹo chọn ghẹ ngon và tránh ghẹ ốp:
- Ghẹ có nhiều loại, nhưng ngon và bổ dưỡng nhất chính là ghẹ xanh với 3 chấm trên mai. Loại ghẹ này không quá to nhưng khi cầm lên, bạn sẽ cảm nhận được độ nặng và chắc thịt, mang lại hương vị tuyệt vời.
Ghẹ xanh là loại ghẹ có thịt ngon nhất- Chọn ghẹ vừa tay: Khi ghẹ vừa vặn với bàn tay người lớn, chúng sẽ chắc thịt, nhiều chất dinh dưỡng và ngon hơn.
- Ghẹ ngon có màu gạch bụng hơi ngả vàng, yếm màu đỏ và chân ghẹ co lại khi bóp rất chắc.
- Cua đực có yếm nhỏ hơn cua cái. Nếu bạn muốn thưởng thức ghẹ thịt, hãy chọn con đực; nếu thích ghẹ có gạch, hãy chọn con cái.
Cách phân biệt ghẹ đực và ghẹ cáiNên mua cua/ghẹ ở đâu để đảm bảo an toàn và chất lượng?
Để tìm mua cua, ghẹ tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý, bạn nên ghé thăm các chợ lớn hoặc chợ đầu mối thủy sản. Đây là những nơi cung cấp đầy đủ các loại cua, ghẹ cho bạn dễ dàng lựa chọn.
Mua cua/ghẹ ở đâu để đảm bảo an toàn và chất lượng?Chợ lớn và chợ đầu mối là những địa điểm lý tưởng để mua cua ghẹ tươi, vì nơi đây cung cấp sản phẩm trực tiếp từ người đánh bắt, không qua trung gian, đảm bảo độ tươi mới của cua và ghẹ.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ lý do tại sao không nên ăn cua ghẹ vào ngày trăng tròn, đồng thời có thể ghi nhớ một số cách chọn mua cua ghẹ tươi ngon, nhiều thịt.
Nguồn: Chuyên trang Gia đình và xã hội - Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống
Chọn mua hải sản các loại tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Giá gia cầm ngày 17/02/2024: Thị trường vẫn giữ ổn định
Hướng dẫn chi tiết cách tạo chỉ số trên và chỉ số dưới trong Excel.
Bộ sưu tập mẫu PowerPoint cho trò chơi trắc nghiệm đẹp mắt, hoàn toàn miễn phí.
Hướng dẫn cách sử dụng dấu phẩy phân cách hàng nghìn trong Excel một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Cách làm bánh rán Doremon đơn giản và tiện lợi với bột pha sẵn Ajinomoto, giúp bạn dễ dàng thưởng thức món bánh này tại nhà.
