Thái Nguyên là mảnh đất giàu bản sắc, nơi du khách có thể khám phá 15 món đặc sản độc đáo, vừa thưởng thức ngay tại chỗ vừa dễ dàng mua về làm quà. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm những hương vị hấp dẫn khi ghé thăm vùng đất này.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Thái Nguyên nổi bật không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn bởi những món đặc sản phong phú, vừa hấp dẫn du khách thưởng thức tại chỗ, vừa là lựa chọn tuyệt vời để mang về làm quà. Cùng khám phá 15 đặc sản đặc trưng của vùng đất này.
Thái Nguyên, một địa danh nổi tiếng tại Đông Bắc Việt Nam, mang đến cho du khách vẻ đẹp tự nhiên, mộc mạc và thơ mộng. Không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, Thái Nguyên còn cuốn hút bởi nền ẩm thực phong phú. Cùng tìm hiểu 15 món đặc sản tuyệt vời của nơi đây.
Giới thiệu về du lịch Thái Nguyên
Thái Nguyên nằm cách Hà Nội khoảng 75 km về phía Đông Bắc, là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa đặc sắc, với sự góp mặt của các dân tộc Tày, Nùng, Dao... Với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, Thái Nguyên cũng là nơi lưu giữ những di tích lịch sử quan trọng, là chứng nhân của chiến tranh và đấu tranh độc lập.
Thời tiết Thái Nguyên phân chia thành 2 mùa rõ rệt: mùa mưa (từ tháng 5 đến tháng 10) và mùa khô (từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau). Với khí hậu ôn hòa, dễ chịu, bạn có thể đến Thái Nguyên quanh năm. Mùa xuân và mùa hè là thời điểm lý tưởng để ghé thăm, đặc biệt là vào tháng Giêng, khi những lễ hội văn hóa của các dân tộc bản địa diễn ra sôi nổi.
Để đến Thái Nguyên từ Hà Nội, bạn có thể lựa chọn phương tiện tự lái ô tô, xe máy hoặc di chuyển bằng các phương tiện công cộng như tàu hỏa, xe khách hoặc xe giường nằm. Mỗi phương tiện sẽ mang lại một trải nghiệm riêng, cho phép bạn dễ dàng tiếp cận và khám phá vẻ đẹp của vùng đất này.
Nếu bạn xuất phát từ miền Trung hoặc miền Nam, việc di chuyển bằng máy bay đến Hà Nội là lựa chọn tiết kiệm thời gian. Sau khi đến Hà Nội, bạn có thể tiếp tục hành trình đến Thái Nguyên, dễ dàng và nhanh chóng.
Khám phá vẻ đẹp và nét đặc sắc của du lịch Thái Nguyên, một điểm đến đầy hấp dẫn với thiên nhiên hoang sơ và nền văn hóa phong phú.Top 15 món đặc sản nổi bật của Thái Nguyên, mỗi món đều mang trong mình một hương vị đặc trưng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sự sáng tạo của người dân nơi đây.
Những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Thái Nguyên, nơi mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, không chỉ thưởng thức mà còn mang về làm quà.
Cơm lam Định Hoá là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc miền núi Tây Nguyên, với hương vị đặc biệt được tạo nên từ nếp cái hoa vàng trồng trên nương và nguồn nước suối trong lành. Món cơm được nấu trong ống tre non hoặc ống nứa, sau đó được nướng chín, khi ăn, lớp vỏ nứa cháy được gỡ bỏ và thưởng thức cùng muối vừng, mang đến hương vị đậm đà khó quên. Đặc biệt, cơm có thể giữ nguyên hương vị thơm ngon trong suốt cả tuần.
Cơm lam Định Hoá là món ăn đặc sản của người dân Tây Nguyên, được làm từ nếp cái hoa vàng thơm ngon, nấu trong ống tre, mang đậm hương vị núi rừng. Đây là món ăn giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn.Cơm lam Định Hoá – một món ăn đơn sơ nhưng đầy lôi cuốn của đồng bào dân tộc miền núi. Món cơm này được nấu từ nếp cái hoa vàng, kết hợp với nước suối trong lành, nướng trong ống tre non hoặc nứa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cơm, muối vừng dân dã và hương thơm tự nhiên khó quên.
Giá tham khảo: khoảng 100.000 - 150.000 đồng cho mỗi phần ăn
Địa chỉ tham khảo:Thị trấn Chợ Chu, huyện Định Hóa
Địa chỉ tham khảo:Thị trấn Chợ Chu, huyện Định Hóa
Tôm cuốn Thùa Lâm
Tôm cuốn Thùa Lâm – một món ăn truyền thống gắn liền với ký ức tuổi thơ của người dân Thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của tôm tươi rán giòn, trứng chiên mềm mịn, giò nạc thơm ngon, hòa quyện cùng các loại rau tươi ngon đặc sản Thái Nguyên, mang đến một hương vị đậm đà khó quên.Tôm cuốn Thùa Lâm hay còn gọi là tôm cuốn tổng hợp, là món ăn đặc trưng của người dân Thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng vô cùng tinh tế. Từ vị tươi ngọt của tôm sông rán giòn, đến hương vị béo ngậy của trứng chiên và giò nạc, món ăn này chắc chắn sẽ làm say lòng những ai yêu thích sự mộc mạc và giản dị của ẩm thực Thái Nguyên.
Giá tham khảo: khoảng 10.000 đồng cho mỗi cuốn
Địa chỉ tham khảo: thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong, thị xã Phổ Yên
Địa chỉ tham khảo: thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong, thị xã Phổ Yên
Đậu phụ Bình Long
Đậu phụ Bình Long – một đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Thái Nguyên. Với nguyên liệu chính là đậu nành tươi ngon, qua bàn tay khéo léo của những người làm nghề, từng miếng đậu phụ mang hương vị thanh mát, mềm mịn, trở thành món ăn yêu thích của bao thế hệ. Đặc biệt, món đậu phụ này còn được dùng kèm với nước mắm chấm đặc biệt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.Đậu phụ Bình Long là một món ăn truyền thống nổi tiếng, đặc trưng của xóm An Long, xã Bình Long. Đặc biệt, đậu ở đây có sự mềm mại vừa phải, không quá cứng cũng không quá nhũn, với hình vuông đẹp mắt được tạo hình từ khuôn lớn. Bìa đậu dày và mềm, khi thưởng thức, hương vị béo ngậy hòa quyện cùng mắm tôm chanh khiến bạn không thể quên.
Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng/1kg
Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ tại xã Bình Long, Thái Nguyên (Võ Nhai)
Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ tại xã Bình Long, Thái Nguyên (Võ Nhai)
Bún ốc
Bún ốc là món ăn không thể thiếu khi tiết trời se lạnh, với nước dùng đậm đà cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Hương thơm của bún ốc lan tỏa, khiến ai đã một lần thử qua cũng phải nhớ mãi. Vị chua cay kết hợp cùng hành phi giòn rụm, tạo nên một món ăn đầy cuốn hút.Khi thưởng thức một tô bún ốc, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng đậm đà, với hương vị chua nhẹ, cay tê, hòa quyện cùng những gia vị khác như hành phi giòn rụm. Mỗi miếng bún đều đầy đặn và hấp dẫn, khiến thực khách không thể nào quên.
Giá tham khảo: khoảng 20.000 - 30.000 đồng/tô
Địa chỉ tham khảo:Hoàng Văn Thụ, Thái Nguyên.
Địa chỉ tham khảo:Hoàng Văn Thụ, Thái Nguyên.
Lòng nướng
Lòng nướngLòng nướng được chế biến từ những miếng lòng heo tươi ngon, đã được sơ chế tỉ mỉ và tẩm ướp gia vị đậm đà. Những xiên lòng được nướng trên than hồng, tạo nên hương thơm quyến rũ và màu sắc vàng ươm hấp dẫn. Mỗi miếng lòng ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước chấm mặn ngọt đặc trưng, khiến món ăn trở nên hoàn hảo.
Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 30.000 đồng/phần
Địa chỉ tham khảo: Xuân Hòa, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên.
Địa chỉ tham khảo: Xuân Hòa, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên.
Nham
Nham là món đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên, được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, đặc trưng của vùng đất này. Món ăn được làm từ vừng, lạc, lá khế và lá nhội, trộn đều với nhau tạo thành một hương vị thanh tao, đậm đà và rất dễ ăn. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp tụ họp của người dân địa phương.Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 30.000 đồng/phần
Địa chỉ tham khảo: Xuân Hòa, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên.
Địa chỉ tham khảo: Xuân Hòa, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên.
Nham là một món ăn đặc trưng của Thái Nguyên, mang đậm hương vị truyền thống. Được làm từ vừng, lạc, lá khế và lá nhội, món nham không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu dân dã, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thật khó quên.
Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến là món ăn đặc sắc của người dân tộc Tày ở Định Hóa, Thái Nguyên. Với nguyên liệu chính là bột gạo nếp, trứng kiến đen và lá vả, bánh mang đậm nét đặc trưng của vùng đất này. Món ăn này là một trong những đặc sản quý giá mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Thái Nguyên.Bánh trứng kiến là một món ăn độc đáo và đặc trưng của người Tày tại Định Hóa. Được làm từ bột gạo nếp kết hợp với trứng kiến đen và lá vả, bánh có hương vị đặc biệt mà chỉ nơi đây mới có. Đây là món ăn bạn nên thử ít nhất một lần khi ghé thăm Thái Nguyên.
Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 30.000 đồng/phần
Địa chỉ tham khảo: Khu di tích lịch sử ATK Định Hóa, Thái Nguyên
Địa chỉ tham khảo: Khu di tích lịch sử ATK Định Hóa, Thái Nguyên
Đặc sản Thái Nguyên mua về làm quà
Chè Thái Nguyên
Chè Thái Nguyên là loại chè nổi tiếng, không chỉ được yêu thích trong nước mà còn có sức hấp dẫn đối với du khách quốc tế. Với hương vị thanh mát và đặc trưng, chè Thái Nguyên được biết đến như một biểu tượng văn hóa ẩm thực, mang lại sự thư giãn cho người thưởng thức.Câu nói “Chè Thái, gái Tuyên” đã trở thành biểu tượng không thể thiếu khi nhắc đến Thái Nguyên. Đây là thức uống đặc trưng, mang đậm hương vị và bản sắc của vùng đất này, mà mỗi du khách đến thăm đều không thể bỏ qua.
Chè Thái Nguyên được trồng tại vùng đất Tân Cương, nơi nổi tiếng với những cây chè hảo hạng, mang lại sản phẩm chè có chất lượng tuyệt vời. Chè Tân Cương với màu xanh đen đặc trưng, hương cốm nhẹ nhàng, vị đắng chát ở đầu lưỡi nhưng kết thúc bằng hậu ngọt thanh, đã khiến bao người yêu thích và say mê. Nếu bạn đến Thái Nguyên mà không mang vài túi chè về làm quà thì quả là một thiếu sót.
Giá tham khảo: khoảng 80.000 - 200.000 đồng/ 1kg tùy loại trà
Địa chỉ tham khảo: Chè Thái Nguyên có thể tìm thấy khắp nơi trong thành phố, hoặc dễ dàng mua qua các trang thương mại điện tử.
Địa chỉ tham khảo: Chè Thái Nguyên có thể tìm thấy khắp nơi trong thành phố, hoặc dễ dàng mua qua các trang thương mại điện tử.
Bánh chưng Bờ Đậu
Bánh chưng Bờ Đậu, một món ăn đặc sản mang đậm hương vị của núi rừng Đông Bắc, được làm từ hạt nếp Định Hóa nổi tiếng. Với sự khéo léo của các nghệ nhân ở Làng Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, món bánh chưng này mang đến sự giao thoa hoàn hảo giữa truyền thống và thiên nhiên, tạo nên một hương vị độc đáo mà không nơi nào có được.Giá tham khảo: khoảng 55.000 - 60.000 đồng/ 1kg
Địa chỉ tham khảo: Chợ phiên Thái Nguyên là nơi bạn có thể tìm mua bánh chưng Bờ Đậu.
Địa chỉ tham khảo: Chợ phiên Thái Nguyên là nơi bạn có thể tìm mua bánh chưng Bờ Đậu.
Bánh chưng Bờ Đậu là món quà đặc sản không thể thiếu của Thái Nguyên, kết hợp giữa nếp Định Hóa chất lượng và tài nghệ làm bánh truyền thống, tạo nên món ăn hấp dẫn, mang đậm bản sắc văn hóa vùng núi rừng.
Bánh Coóc Mò
Bánh Coóc Mò, một món bánh mang đậm nét văn hóa của người dân tộc Tày ở Thái Nguyên, có hình dáng giống chiếc sừng bò chóp nhọn. Bánh được gói khéo léo trong lá dong hoặc lá chuối, khi chín, màu sắc nhẹ nhàng và hương thơm quyến rũ của nếp và lá hòa quyện với vị dẻo bùi, dễ gây nhớ. Bánh không có nhân nhưng vẫn không làm người thưởng thức cảm thấy ngấy. Mua về làm quà sau những chuyến hành trình thì vô cùng ý nghĩa.Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng mỗi sâu bánh.
Địa chỉ tham khảo: Món bánh này được làm quanh năm và thường xuyên xuất hiện trong các chợ phiên của người Tày.
Địa chỉ tham khảo: Món bánh này được làm quanh năm và thường xuyên xuất hiện trong các chợ phiên của người Tày.
Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng/ 1 sâu bánh
Địa chỉ tham khảo: Được làm quanh năm và bày bán thường xuyên ở các dịp chợ phiên của người Tày.
Địa chỉ tham khảo: Được làm quanh năm và bày bán thường xuyên ở các dịp chợ phiên của người Tày.
Miến Việt Cường
Miến Việt Cường là loại miến đặc sản được chế biến hoàn toàn từ củ dong riềng, mang một màu nâu tự nhiên đặc trưng không pha tạp phẩm màu. Miến được sản xuất với kỹ thuật tinh tế, giữ được độ dai, ngon, đậm đà mà không bị nát. Nếu bạn lựa chọn miến Việt Cường làm món quà sau chuyến đi, đó sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho người nhận.Miến Việt Cường nổi bật với hương vị đặc biệt, được làm từ nguyên liệu tự nhiên, giữ trọn vẹn chất lượng và hương vị nguyên bản. Với sự dẻo dai và vị ngon thanh thoát, đây chính là món quà lý tưởng để mang về sau mỗi chuyến du lịch, tạo dấu ấn khó quên cho người thưởng thức.
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng cho 500g.
Địa chỉ tham khảo: Miến Việt Cường có mặt tại hầu hết các chợ Thái Nguyên, hoặc bạn cũng có thể mua qua các trang thương mại điện tử uy tín.
Địa chỉ tham khảo: Miến Việt Cường có mặt tại hầu hết các chợ Thái Nguyên, hoặc bạn cũng có thể mua qua các trang thương mại điện tử uy tín.
Nem chua Đại Từ
Nem chua Đại Từ, một món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi đến Thái Nguyên, khiến du khách mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Khác biệt so với các loại nem chua khác, nem chua ở đây chỉ có thể thưởng thức khi được chiên giòn hoặc nướng trên than củi. Hương vị độc đáo từ sự kết hợp của thịt ngọt, lá ổi thơm và lá chuối tươi tạo nên một món ăn tuyệt vời, chinh phục lòng người ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Nếu ghé thăm Đại Từ, đặc biệt là trong dịp hội Núi Văn – Núi Võ tại Đền thờ Lưu Nhân Chú, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món nem chua này được bày bán khắp nơi.Giá tham khảo: Khoảng 350.000 đồng cho 10 quả nem chua.
Địa chỉ tham khảo: Món nem chua này có mặt ở các khu chợ Thái Nguyên và những nơi chuyên bán đặc sản địa phương.
Địa chỉ tham khảo: Món nem chua này có mặt ở các khu chợ Thái Nguyên và những nơi chuyên bán đặc sản địa phương.
Giá tham khảo: khoảng 350.000 đồng/ 10 quả nem chua
Địa chỉ tham khảo: Bạn có thể mua ở các khu chợ ở Thái Nguyên, hoặc các nơi bán đồ đặc sản Thái Nguyên.
Địa chỉ tham khảo: Bạn có thể mua ở các khu chợ ở Thái Nguyên, hoặc các nơi bán đồ đặc sản Thái Nguyên.
Gạo bao thai Định Hoá
Gạo bao thai Định Hoá là một trong những đặc sản quý của Thái Nguyên, nổi bật với hạt gạo dài, bóng mượt, có hương thơm tự nhiên đặc biệt. Được trồng và chăm sóc tỉ mỉ trên những cánh đồng bạt ngàn, gạo Định Hoá mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những ai yêu thích sự thanh khiết, thuần khiết từ thiên nhiên.Gạo bao thai Định Hóa đạt chất lượng tuyệt vời nhất vào khoảng từ tháng 10 đến tháng 12 âm lịch. Đây là thời điểm gạo chứa nhiều nhựa nhất, mang đến hương vị thơm ngon, dẻo mềm. Cảm giác khi nhai từng hạt gạo là sự hòa quyện của vị ngọt, thơm tự nhiên, khiến người thưởng thức không thể quên.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng cho 5kg.
Địa chỉ tham khảo: Gạo bao thai Định Hóa hiện nay đã có mặt ở hầu hết các siêu thị, tạp hóa và các trang thương mại điện tử, dễ dàng để bạn mua sắm tiện lợi tại bất cứ đâu.
Địa chỉ tham khảo: Gạo bao thai Định Hóa hiện nay đã có mặt ở hầu hết các siêu thị, tạp hóa và các trang thương mại điện tử, dễ dàng để bạn mua sắm tiện lợi tại bất cứ đâu.
Trám đen Hà Châu
Trám đen Hà Châu, một món quà quý giá của thiên nhiên, với hương vị béo ngậy, thơm ngon mà chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này. Trái trám hình thoi, màu đen tuyền, bên trong là cùi vàng mềm và hạt trắng ngần, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Trám có thể chế biến thành món xôi trám, kho thịt cá, hoặc làm gỏi... đều rất hấp dẫn. Hãy thử ngay và mang về làm quà khi có dịp ghé thăm vùng đất này!Giá tham khảo: Khoảng 100.000 - 250.000 đồng mỗi kg (tùy theo mùa).
Địa chỉ tham khảo:Xã Hà Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Địa chỉ tham khảo:Xã Hà Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Giá tham khảo: khoảng 100.000 - 250.000 đồng/ 1kg (tùy theo mùa)
Địa chỉ tham khảo:xã Hà Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Địa chỉ tham khảo:xã Hà Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Tương Nếp Úc Kỳ
Tương Nếp Úc KỳTương nếp Úc Kỳ, đặc sản nổi tiếng của xã Úc Kỳ, Thái Nguyên, được làm từ hạt nếp Thầu Dầu – một loại nếp đặc biệt. Chính hạt nếp này đã tạo nên hương vị độc đáo, khác biệt hoàn toàn với những loại tương nếp khác, khiến món tương này trở nên vô cùng hấp dẫn và khó quên.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 25.000 đồng mỗi lít.
Địa chỉ tham khảo: Tương nếp Úc Kỳ có thể tìm thấy tại xóm Nam 1, xã Úc Kỳ, Phú Bình, Thái Nguyên.
Địa chỉ tham khảo: Tương nếp Úc Kỳ có thể tìm thấy tại xóm Nam 1, xã Úc Kỳ, Phú Bình, Thái Nguyên.
Trên đây là danh sách 15 món đặc sản Thái Nguyên mà Tripi đã tổng hợp, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm thông tin bổ ích cho chuyến du lịch. Chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa bên gia đình và bạn bè!
Mua kem chống nắng các loại tại Tripi để bảo vệ làn da trong suốt chuyến du lịch:
Tripi, nơi cung cấp những sản phẩm du lịch chất lượng, giúp bạn chuẩn bị tốt cho chuyến đi của mình.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
7 Địa chỉ Siêu thị Điện máy đáng tin cậy và quy mô nhất Quảng Ngãi
12 Lời chúc sinh nhật bạn thân ý nghĩa - Gửi gắm yêu thương
9 quán trà sữa đình đám nhất Quận 7, TP.HCM - Điểm đến lý tưởng cho tín đồ trà sữa
Thực phẩm chay giàu protein dành cho mùa Vu Lan báo hiếu
9 địa chỉ mua vật phẩm phong thủy chất lượng nhất Đà Nẵng
