Thói quen ăn thịt chó có thể tiềm ẩn nguy cơ dẫn đến mất mạng nếu không thận trọng. Mặc dù là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng những rủi ro sức khỏe từ việc tiêu thụ thịt chó thường xuyên là điều không thể coi thường.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Khó có thể không bắt gặp các quán thịt chó, nhất là những con phố chuyên phục vụ món này. Tuy nhiên, đằng sau sự hấp dẫn đó lại ẩn chứa những sự thật về nguy cơ sức khỏe mà chúng ta cần cân nhắc kỹ càng, dù thịt chó là món khoái khẩu của không ít người.

Hầu hết các tỉnh thành đều có các quán nhậu thịt chó, nhiều người xem đó là một món ăn bình thường, giống như bao món thịt khác. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nguồn gốc của thịt chó và những nguy hiểm sức khỏe tiềm tàng mà nó mang lại có thể khiến bạn phải suy nghĩ lại.

Thịt chó được cung cấp từ đâu?

Một số quán thịt chó mua chó từ những kẻ trộm cắp. Để bắt được chó, những kẻ này có thể sử dụng phương pháp như chích điện hoặc đánh bả, đôi khi là những người nghiện ma túy. Có lúc, chúng bắt những con chó lang thang ngoài đường, và có thể chúng bị bệnh dại.

Những thông tin chấn động dành cho những ai yêu thích món thịt chó

Một người chuyên thu mua chó cho các quán nhậu tiết lộ rằng, có khi anh thu mua những con chó mắc bệnh nặng, gần chết. Chủ của chúng đã cố gắng chữa trị nhưng không thành công, và vì cần tiền, họ đã bán những con chó này cho những người thu mua.

Ở nhiều vùng quê, nếu chó bị bệnh hoặc chết, thay vì chôn cất, người dân sẽ mang chó cho những người buôn bán thịt chó hoặc làm sạch để bán lại cho các quán nhậu với giá rẻ. Có người thậm chí vứt xác chó xuống kênh hoặc sông.

Thông qua những thông tin trên, chúng ta có thể thấy rằng các quán thịt chó nhập hàng từ nhiều nguồn không rõ ràng và việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều rất khó thực hiện.

Mối nguy hiểm tiềm ẩn từ việc ăn thịt chó

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cán bộ Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết việc ăn phải thịt chó bị đánh bả vô cùng nguy hiểm. Triệu chứng nhẹ có thể là nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, còn nặng hơn có thể dẫn đến tử vong. Bởi vì bả chó thường chứa các chất độc như thuốc trừ sâu, thuốc chuột, có khả năng gây ngộ độc rất cao.

Ông cũng cho biết thêm, thịt chó có hàm lượng calo rất cao, trong 100g thịt chó chứa đến 338 calo, cao hơn cả thịt bò và thịt gà. Thịt chó rất dễ bị nhiễm giun, sán, và khi ăn phải thịt chó nhiễm giun, sán, chúng có thể ký sinh ở các cơ quan như gan, phổi, não, và trong trường hợp nặng, có thể dẫn đến tử vong.

Nếu không may ăn phải thịt chó mắc bệnh dại và chế biến chưa chín kỹ, virus bệnh dại sẽ lây sang người, gây nguy hiểm đến tính mạng. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh dại 100% sẽ dẫn đến tử vong.

Bác sĩ Nguyễn Ngọc Ánh, Giám đốc Phòng khám Đa khoa Ánh Nga và chuyên gia ký sinh trùng tại Sài Gòn, cho biết ông đã từng điều trị cho bệnh nhân bị sán trong não và phổi, loại sán này lây nhiễm từ chó. Sán dãi chó có thể gây mù mắt, điên dại, và tổn hại nghiêm trọng đến các bộ phận trong cơ thể.

Ăn thịt chó thường được kèm với mắm tôm, nhưng nếu mắm tôm tại các quán không đảm bảo vệ sinh, nguy cơ ngộ độc là điều không thể tránh khỏi.

Như đã đề cập, người tiêu dùng tại các quán thịt chó khó có thể biết chắc chắn nguồn gốc của thịt, liệu có phải là chó bệnh, chó dại, hay đã bị đánh bả. Do đó, việc hạn chế ăn thịt chó là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Mua thịt heo tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại Tripi:

Kinh Nghiệm Hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi