Thói quen bỏ bữa sáng có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực nghiêm trọng mà bạn chưa từng lường trước được.

Khi bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ thiếu hụt năng lượng và dinh dưỡng, đồng thời làm chậm quá trình trao đổi chất, gây ra cảm giác mệt mỏi, uể oải. Điều này sẽ khiến bạn khó tập trung và làm giảm hiệu quả công việc lẫn học tập trong suốt cả ngày.

Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, chuyên khoa Nội tổng quát tại Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, dưới đây là những hậu quả khi bạn bỏ qua bữa sáng:

Dạ dày luôn co bóp và tiết dịch vị, nhưng nếu không có thức ăn để tiêu hóa, lâu ngày có thể gây viêm loét. Việc bỏ bữa sáng khiến ruột trống rỗng, làm giảm nhu động ruột và các chất cặn không được thải ra ngoài, lâu dần sẽ tích tụ và hình thành sỏi.

Khi không cung cấp năng lượng cho cơ thể vào buổi sáng, cơ thể buộc phải sử dụng năng lượng dự trữ từ gan, khiến gan phải làm việc quá tải. Nếu bỏ bữa sáng, vào khoảng 9 - 10 giờ sáng, bạn sẽ cảm thấy cồn cào trong bụng, huyết áp giảm, và có thể gây tổn thương cho hệ tiêu hóa. Việc bỏ bữa sáng lâu dài có thể làm suy yếu khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể.

Vì thiếu dinh dưỡng vào buổi sáng, chúng ta sẽ ăn nhiều hơn vào bữa trưa và tối để bù đắp, nhưng hoạt động ít vào các buổi chiều tối khiến thức ăn không được tiêu hóa hết. Kết quả là mỡ tích tụ, gây ra tình trạng béo phì.

Khi bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ phải huy động lượng đường và protein dự trữ để duy trì hoạt động. Điều này khiến da bị khô, sạm màu, thiếu dưỡng chất, và xuất hiện nếp nhăn, đặc biệt ở vùng mắt và khuôn mặt.

Việc không cung cấp dinh dưỡng vào buổi sáng khiến cơ thể phải kích hoạt các tuyến như tuyến giáp, tuyến cận giáp và tuyến yên để sản xuất năng lượng. Khi các tuyến này hoạt động quá mức, chúng sẽ sản xuất axit dư thừa, dẫn đến các bệnh mãn tính.

Khi bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ thiếu hụt năng lượng và dinh dưỡng, làm chậm quá trình trao đổi chất và gây cảm giác mệt mỏi, thiếu tỉnh táo. Cảm giác này khiến bạn khó tập trung, phản ứng chậm chạp, và ảnh hưởng lớn đến hiệu quả công việc cũng như học tập.

Khi cơ thể được cung cấp đủ ba bữa trong ngày, phản xạ dạ dày và đại tràng sẽ hoạt động bình thường. Tuy nhiên, nếu bỏ bữa sáng, lâu dần sẽ làm mất kiểm soát phản xạ này, gây nên tình trạng táo bón.

Khi bỏ qua bữa sáng, mật không có thức ăn để tiêu hóa, khiến dịch mật tồn đọng trong túi mật lâu hơn. Nếu tình trạng này kéo dài, dịch mật tích tụ trong túi mật và ruột sẽ tạo điều kiện cho cholesterol tiết ra và hình thành sỏi mật.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa sáng lý tưởng cần có tỷ lệ các thành phần dinh dưỡng như sau: Carbohydrate chiếm khoảng 60%, Protein chiếm từ 10% đến 14%, và chất béo chiếm từ 25% đến 30% tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể trong ngày.

Những món ăn giàu tinh bột như cơm, bánh mì, ngũ cốc, bún, phở là nguồn cung cấp năng lượng chính. Thực phẩm giàu Protein bao gồm trứng, sữa, các loại đậu và sản phẩm từ đậu, cùng với các loại thịt. Các loại hạt như ngô, hạnh nhân, óc chó… cũng là nguồn tuyệt vời cung cấp axit béo Omega 3, rất có lợi cho sức khỏe.

Tripi