Thử ngay món gà kho nước mắm đậm đà, cực kỳ bắt cơm và đưa vị
20/05/2025
Nội dung bài viết
Vị ngọt mặn hài hòa của món gà kho nước mắm khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Hôm nay, cùng nhau vào bếp biến tấu món ăn quen thuộc thành phiên bản thơm ngon khó cưỡng với công thức đơn giản dưới đây.
Chế biến20 phútChuẩn bị
15 phútKhẩu phần
4 người ăn
Gà luôn là lựa chọn lý tưởng trong mâm cơm gia đình nhờ hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng. Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể mang đến món gà kho nước mắm hấp dẫn cho cả nhà. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà kho nước mắm
- 700gr ức gà
- Tỏi băm, gừng, hành lá, ớt tươi
- Gia vị: đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm, nước lọc
Các bước chế biến món gà kho nước mắm thơm ngon chuẩn vị
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngonỨc gà sau khi mua về, bạn bỏ phần da, rửa sạch kỹ dưới vòi nước rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn, đều nhau để khi nấu chín sẽ đẹp mắt và ngon miệng.
Hành lá chia làm hai phần: 2–3 nhánh thái nhỏ để tạo mùi thơm, phần còn lại khoảng 5–6 nhánh bạn cắt chéo dài tầm 5–6cm để trang trí bắt mắt.
Bước 2 Tiến hành kho gà với nước mắm
Kho gà đậm đà cùng nước mắm thơm lừngĐặt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho gà vào đảo đều tay để thịt săn lại, chuyển sang màu vàng nhạt và không còn hồng. Sau đó, bạn gắp gà ra dĩa để chuẩn bị kho.
Vẫn dùng chiếc chảo vừa xào gà, bạn cho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ và ½ muỗng cà phê ớt, đảo đều tay đến khi dậy mùi thơm rồi cho gà vào xào lại cho thấm gia vị.
Thêm vào 4 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường để tạo nước màu, khuấy đều rồi đổ trực tiếp vào chảo gà, tiếp tục kho để gà thấm đẫm hương vị.
Bước 3 Hoàn thiện món gà kho
Hoàn thiện món ăn thơm lừngTiếp tục kho gà thêm 1–2 phút, sau đó cho ¼ chén nước vào chảo. Giảm nhỏ lửa, nấu liu riu cho đến khi gà chín mềm. Nhớ đảo nhẹ tay để thịt thấm đều, tránh bị cháy. Khi phần nước sốt gần cạn sánh lại, bạn tắt bếp, rắc thêm hành lá thái sợi là hoàn tất.
Thành phẩm hấp dẫn
Món gà kho nước mắm vàng óng, đậm vị, thơm nức mũi, hứa hẹn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần trọn vẹn.Món gà kho lan tỏa hương thơm quyến rũ của tỏi và gừng, khoác lên mình lớp áo nâu óng đẹp mắt. Khi thưởng thức, vị mặn ngọt của nước mắm thấm đều lớp ngoài, bên trong thịt mềm dai, nóng hổi và đậm đà. Ăn cùng cơm trắng thì thật sự không thể cưỡng lại.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay món gà kho chuẩn vị, thơm lừng và đậm đà khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!
Đừng quên chọn mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để món gà kho nước mắm thêm hoàn hảo nhé:
Tripi – Điểm đến tin cậy cho nguyên liệu chất lượng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
