Thử ngay món vỏ dưa hấu xào tôm thịt, một sự kết hợp thú vị mang đến hương vị lạ miệng đầy hấp dẫn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Dưa hấu là món trái cây tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tận dụng vỏ dưa hấu để chế biến thành một món ăn độc đáo chưa? Hãy thử ngay công thức vỏ dưa hấu xào tôm thịt để trải nghiệm hương vị mới lạ và ngon miệng.

Khi thưởng thức dưa hấu, chúng ta thường chỉ chú ý đến phần thịt dưa ngọt mát, còn vỏ dưa hấu thì bị bỏ đi mà không mảy may suy nghĩ. Thực tế, vỏ dưa hấu lại là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên món ăn ngon, thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, hãy thử ngay món vỏ dưa hấu xào tôm thịt thơm ngon với công thức dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

100gr tôm
100gr thịt heo
300gr vỏ dưa hấu
Tỏi, hành lá, hạt nêm, nước tương, dầu hào, dầu ăn.

Cách chế biến món vỏ dưa hấu xào tôm thịt

Bước 1: Chuẩn bị vỏ dưa hấu

Bạn hãy gọt bỏ lớp vỏ xanh của dưa hấu, chỉ giữ lại phần cùi trắng tinh khiết. Đặc biệt, nếu phần ruột dưa còn sót lại trong vỏ, đừng quên làm sạch nó để món ăn thêm hoàn hảo.

Sau khi đã gọt xong, hãy rửa sạch vỏ dưa hấu với nước rồi cắt vỏ thành những miếng xéo nhỏ vừa ăn. Việc này giúp vỏ dưa chín nhanh mà vẫn giữ được độ giòn ngon.

Bước 2: Sơ chế tôm và thịt heo

Thái thịt heo thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, bạn làm sạch tôm bằng cách bóc vỏ và rút chỉ, sau đó lột vỏ sạch sẽ để tôm không còn bất kỳ tạp chất nào.

Bước 3: Xào dưa hấu

Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp tục cho thịt vào xào cho săn lại, rồi lần lượt cho tôm vào xào chung. Cuối cùng, cho vỏ dưa hấu đã cắt vào, đảo đều và nêm nếm vừa khẩu vị trước khi tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Món ăn thật sự cuốn hút với sự hòa quyện màu sắc tuyệt vời: đỏ tươi của tôm, vàng nhẹ của vỏ dưa hấu thấm vị, và xanh mát của hành lá. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mại của vỏ dưa hấu, kết hợp với vị ngọt của tôm và thịt, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng lại không hề ngán.

Vỏ dưa hấu, tưởng chừng như chỉ là phần bỏ đi, lại có thể trở thành nguyên liệu chính cho một món ăn thơm ngon. Với những bước đơn giản, bạn có thể chế biến món này một cách dễ dàng và mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn gia đình.

Khám phá thêm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi