Tôm xào đậu Hà Lan - món ăn thanh mát, bổ dưỡng, là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và độ giòn tươi mát của đậu, mang đến một bữa ăn lý tưởng cho mùa hè oi ả.

02/05/2025

Nội dung bài viết

Tôm xào đậu Hà Lan là món ăn vừa ngon miệng vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Tôm với vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng đậu Hà Lan giòn mát, tươi ngon, đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả. Cùng Tripi vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Tôm xào đậu Hà Lan đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Mặc dù ăn nhiều lần, nhưng món ăn này vẫn không bao giờ khiến bạn cảm thấy ngán. Đặc biệt, đậu Hà Lan còn là nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu Hà Lan giàu Protein, Canxi, vitamin A, C và sắt, giúp giảm Triglycerides và Cholesterol xấu, đồng thời tăng lượng Cholesterol tốt trong máu và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch cũng như các vấn đề về đường ruột. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay thực hiện món này cho cả gia đình thưởng thức?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g tôm tươi
150g đậu Hà Lan
5g gừng
¼ chén nước dùng gà (hoặc thay bằng nước lọc nếu không có)
Hành lá thái nhỏ (tùy khẩu vị)
Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, muối, nước tương

Hướng dẫn cách làm tôm xào đậu Hà Lan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, bạn rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ đầu, cắt bỏ chỉ đen ở lưng và có thể chẻ dọc phần lưng để khi xào, tôm sẽ cong lại rất đẹp mắt. Sau đó, nhặt bỏ cuống đậu Hà Lan, rửa sạch và chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Còn gừng bạn cũng rửa sạch và thái lát mỏng nhé.

Bước 2: Ướp gia vị

Cho tôm vào tô cùng với ½ muỗng canh rượu và ¼ muỗng cà phê muối, trộn đều và để yên trong khoảng 15-20 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3: Xào tôm với đậu Hà Lan

Đun nóng chảo dầu, rồi thả gừng đã thái lát vào xào sơ để tỏa ra hương thơm đặc trưng. Sau đó, cho tôm đã ướp cùng hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước tương và nước dùng gà vào, đảo đều. Khi tôm gần chín, cho đậu Hà Lan vào và đảo cùng. Cuối cùng, xào đến khi tôm và đậu chín đều thì tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng.

Thành phẩm

Món tôm xào đậu Hà Lan vừa hoàn thành tỏa hương thơm quyến rũ khắp gian bếp, màu sắc thì thật hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt dai của từng miếng tôm kết hợp hoàn hảo với độ giòn sần sật, tươi mát của đậu. Bạn có thể ăn kèm với mắm ớt hoặc nước tương, thêm chút ớt thái mỏng để món ăn thêm đậm đà và kích thích vị giác hơn.

Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn thực hiện món tôm xào đậu Hà Lan thành công và làm hài lòng cả gia đình. Chỉ cần áp dụng công thức đơn giản và dành một chút thời gian, bạn sẽ có ngay món xào nóng hổi, thơm ngon, đầy hấp dẫn.

Khám phá tôm thẻ chất lượng với giá ưu đãi tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi