Trà xanh và cà phê: Loại nào chứa nhiều caffeine hơn?

24/04/2025

Nội dung bài viết

Caffeine, một chất kích thích nổi bật trong trà và cà phê, tác động trực tiếp đến não và hệ thần kinh trung ương, giúp duy trì sự tỉnh táo và xua tan cảm giác mệt mỏi. Khi so sánh lượng caffeine giữa trà và cà phê, đâu mới là loại vượt trội hơn?

Lượng caffeine có trong cà phê

Trong hạt cà phê, hàm lượng caffeine dao động từ (1,1-2,2%). Một ly cà phê 210ml thường chứa từ 65 đến 175mg caffeine.

Một tách cà phê nhỏ pha tại nhà có thể cung cấp khoảng 50mg caffeine, trong khi một ly lớn 473ml tại Starbucks lại chứa hơn 300mg.

Lượng caffeine có trong trà xanh

Caffeine trong lá trà xanh có hàm lượng khoảng (3,5%), trong khi lá trà mate chứa từ (0,89-1,73%). Một ly trà 210ml thông thường có thể chứa từ 30 đến 70mg caffeine. Tuy nhiên, trà lại có chứa chất làm giảm tác dụng kích thích của caffeine, khiến bạn cảm thấy thư giãn hơn khi thưởng thức.

Bạn có thể thay trà sencha hoặc matcha để vẫn giữ được vị tươi mới của trà, và chỉ cần khoảng 10g trà cho mỗi lít nước.

Theo nghiên cứu từ Khoa Công nghệ Thực phẩm và Công nghệ Sinh học, Đại học Zagreb, Croatia, trà trắng có hàm lượng caffeine cao nhất (4,55%), trong khi chè mate chứa ít nhất (1,05%) và trà ô long có mức caffeine dao động từ 2,04% (trà xanh) đến 3,86% (trà đen).

Ngoài caffeine, trà còn chứa hai alkaloid khác là theobromine và theophylline, mang lại tác dụng thư giãn cơ bắp, giúp cơ thể cảm thấy dễ thở hơn.

Trà còn chứa acid amin L-Theanine, giúp làm dịu hệ thần kinh, mang lại cảm giác thư thái cho tâm trí. Điều này là điểm khác biệt lớn so với cà phê, vốn không chứa các chất này.

Trà hay cà phê, loại nào mang lại lợi ích vượt trội hơn?

Caffeine trong cà phê thường cao hơn so với trà. Tuy nhiên, lượng caffeine trong cả hai loại thức uống này có thể thay đổi tùy theo nguyên liệu, phương pháp chế biến và xử lý.

Uống trà có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, so với cà phê. Trà còn giúp giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và u ác tính (ung thư da). Thêm vào đó, trà còn hiệu quả trong việc giảm lo âu, ổn định huyết áp và kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể.

Cà phê không chỉ giúp tăng cường sự tỉnh táo mà còn có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường, Alzheimer, Parkinson, mất trí nhớ và tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng đều đặn thức uống chứa caffeine có thể kéo dài tuổi thọ của chúng ta.

Những chủ đề bạn sẽ quan tâm: