Trứng gà hay trứng vịt, nên lựa chọn loại nào?
29/04/2025
Nội dung bài viết
Chúng ta thường có thói quen nghĩ rằng trứng gà và trứng vịt tương tự nhau về giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, thực tế chúng lại có sự khác biệt rõ rệt mà bạn sẽ bất ngờ khi khám phá. Hãy cùng Tripi tìm hiểu sự khác biệt thú vị giữa chúng nhé!
Trứng gà - một lựa chọn quen thuộc
Trứng gà hiện đang là loại thực phẩm phổ biến nhất trên toàn cầu, được tiêu thụ rộng rãi trong mọi gia đình. Nhờ vào hương vị thơm ngon và sự đa dạng trong cách chế biến, trứng gà luôn được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày.
Mỗi quả trứng gà cung cấp khoảng 14% lượng protein cần thiết cho cơ thể bạn trong một ngày. Chúng cũng giàu các dưỡng chất như Protein, Phospho, Kẽm, Kali và các Vitamin A, D, E, B1, B2,...
Trứng gà - người bạn đồng hành trong bữa ănTrứng vịt - Một lựa chọn khác cho sức khỏe
So với trứng gà, trứng vịt có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn và hàm lượng Cholesterol cũng cao hơn. Mỗi quả trứng vịt cung cấp khoảng 130 calo, gấp đôi so với trứng gà. Ngoài ra, hàm lượng Protein, chất béo bão hòa và các Vitamin trong trứng vịt cũng cao hơn.
Tại sao trứng gà lại được ưa chuộng hơn trứng vịt?
Dù trứng vịt có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với trứng gà, thực tế lại cho thấy trứng gà vẫn được tiêu thụ nhiều hơn. Điều này thật sự đáng ngạc nhiên, nhưng vì sao lại như vậy?
Một lý do đơn giản là tâm lý người tiêu dùng. Trứng gà thường được chọn lựa vì người ta tin rằng chúng sạch hơn. Gà đẻ trứng trong ổ sạch, trong khi vịt đẻ ngoài đồng.
Ngoài ra, trứng vịt có mùi tanh mạnh hơn so với trứng gà, vì vậy một số người không thể chịu được mùi vị đặc trưng của trứng vịt. Hơn nữa, trứng gà có lượng Cholesterol thấp hơn trứng vịt. Trong 100g trứng vịt có chứa 884mg Cholesterol, trong khi con số này ở trứng gà chỉ là 425mg. Do đó, những ai có tiền sử bệnh tim mạch nên hạn chế ăn trứng vịt.
Cách thưởng thức trứng đúng chuẩn nhất
Mặc dù trứng là thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến, nhưng không nên lạm dụng quá mức. Một số đối tượng sau đây nên hạn chế tiêu thụ trứng gà và trứng vịt.
Người bị sỏi mật: Việc tiêu thụ quá nhiều trứng có thể làm suy giảm chức năng của mật, khiến quá trình tiêu hoá bị chậm lại và làm tăng gánh nặng cho mật. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn,…
Người bị tiêu chảy: Nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hoá, việc ăn trứng sẽ khiến dạ dày tiết ra ít dịch tiêu hoá, dẫn đến cảm giác đầy bụng và khó tiêu.
Hãy chế biến trứng thật kỹ trước khi ăn: Nếu bạn có thói quen ăn trứng sống, hãy dừng ngay lập tức. Việc ăn trứng sống có thể khiến cơ thể bạn dễ bị nhiễm độc hoặc nhiễm khuẩn, đừng để sức khoẻ của bạn gặp nguy hiểm.
Tránh kết hợp sữa đậu nành và trứng: Đây là sự kết hợp không tốt vì khi ăn chung, chất tripxin trong sữa đậu nành sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất từ trứng của cơ thể.
Nguồn: thanhnien.vn
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
