Trứng luộc kết hợp lá ngải cứu - một phương thuốc quý mà không phải ai cũng biết

27/04/2025

Nội dung bài viết

Trứng luộc cùng lá ngải cứu có thể nghe có vẻ lạ, nhưng lại là một bài thuốc tuyệt vời giúp chị em phụ nữ chăm sóc sức khỏe hiệu quả. Hãy cùng Tripi khám phá bí quyết này!

Hướng dẫn làm trứng luộc với lá ngải cứu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

4 quả trứng
40 gram lá ngải cứu tươi

Hướng dẫn chế biến trứng luộc với ngải cứu:

Bước 1: Rửa sạch trứng và lá ngải cứu, sau đó cho vào nồi nước và đun sôi.

Bước 2: Sau khoảng 7 phút, trứng sẽ chín. Lúc này, vớt trứng ra và bóc vỏ cẩn thận để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 3: Tiếp tục cho trứng đã bóc vỏ vào nồi, nấu cùng lá ngải cứu từ 1 đến 2 giờ để trứng thấm đều hương vị và dưỡng chất từ ngải cứu.

Món ăn này nên được tiêu thụ trong ngày, vì thế không nên nấu quá nhiều. Nếu ngải cứu có vị hơi khó ăn, bạn có thể thêm một chút gừng hoặc đường nâu để làm món ăn thêm dễ chịu và dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn. Chị em nên ăn vào buổi sáng, khi đó trứng sẽ dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất.

4 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ món trứng luộc ngải cứu

Trứng luộc ngải cứu có thể còn khá mới mẻ đối với nhiều người Việt. Tuy nhiên, đây là một phương thuốc Đông y lâu đời, rất phổ biến tại Trung Quốc, giúp vừa giữ gìn sức khỏe vừa làm đẹp. Cùng khám phá những lợi ích của hai nguyên liệu đặc biệt trong món ăn này:

Trứng: Trứng là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất béo, cùng nhiều vitamin thiết yếu như folate, vitamin A, B12, D và K. Ngoài ra, trứng còn chứa khoáng chất quan trọng như canxi, sắt và kẽm. Lòng đỏ trứng đặc biệt chứa lecithin, một hoạt chất giúp hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer, bệnh gan và các vấn đề về túi mật. Lòng trắng trứng còn chứa arbutin, một chất tự nhiên giúp làm đẹp và kiểm soát nhờn hiệu quả.

Ngải cứu: Ngải cứu là loại cây dại quen thuộc, chứa nhiều chất kháng viêm và chống oxy hóa, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh như nhiễm trùng, giun sán, viêm khớp và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ hay bệnh Alzheimer.

Vậy món ăn này mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe chị em phụ nữ? Theo chuyên gia dinh dưỡng Từ Vĩnh Hồng, từ Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện Đại học Bắc Kinh, việc ăn một quả trứng luộc ngải cứu mỗi sáng sẽ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho phái đẹp như sau:

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về tác dụng của ngải cứu trong việc chống lại virus Covid-19.

Làm ấm tử cung

Lạnh tử cung có thể gây ra nhiều vấn đề cho phụ nữ như: rối loạn chu kỳ kinh nguyệt, đau bụng kinh và giảm khả năng thụ thai. Trứng luộc ngải cứu là phương pháp hiệu quả trong việc cung cấp khí huyết và làm ấm tử cung, nhờ đó giúp hỗ trợ an thai và dưỡng thai rất tốt.

Giảm đau bụng kinh

Đau bụng kinh là hiện tượng phổ biến mà nhiều chị em phải đối mặt trong những ngày “đèn đỏ”. Mặc dù không nghiêm trọng như lạnh tử cung, nhưng đau bụng kinh vẫn gây ra nhiều phiền toái trong cuộc sống. Chỉ cần ăn trứng luộc ngải cứu vào mỗi buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy cơn đau bụng kinh giảm đi rõ rệt, đồng thời món ăn này còn giúp điều hòa kinh nguyệt hiệu quả.

Tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư

Trứng luộc ngải cứu là món ăn giàu dưỡng chất, đặc biệt là các vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao miễn dịch và phòng ngừa cảm lạnh. Thành phần chất chống oxy hóa trong ngải cứu còn có tác dụng kéo dài quá trình lão hóa, mang lại làn da khỏe mạnh, sáng mịn, đồng thời ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Hỗ trợ phục hồi sau sinh

Phụ nữ sau sinh thường rất yếu và cần bổ sung dưỡng chất, nhưng lại phải lựa chọn các món ăn thanh đạm. Trứng luộc ngải cứu là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bà mẹ sau sinh với nguồn dinh dưỡng dồi dào như canxi, sắt và vitamin, giúp phục hồi nhanh chóng và nâng cao sức khỏe.

Một số lưu ý khi sử dụng ngải cứu

Trứng luộc ngải cứu là món ăn bổ dưỡng, nhưng khi sử dụng ngải cứu, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

Phụ nữ mang thai cần chú ý đến liều lượng ngải cứu, chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ theo hướng dẫn của bác sĩ để tránh ảnh hưởng đến thai kỳ.

Những người đang mắc các bệnh như sỏi thận, cao huyết áp, viêm gan, hoặc có tình trạng nội nhiệt, âm hư hỏa vượng, không nên sử dụng ngải cứu. Bởi vì ngải cứu có tính ấm, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh lý.

Không nên sử dụng ngải cứu quá thường xuyên trong thời gian dài. Mỗi tuần chỉ nên ăn ngải cứu từ 1 đến 2 lần và không vượt quá 40 gram rau tươi mỗi ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Hy vọng những chia sẻ từ Tripi sẽ hữu ích cho bạn. Hãy thử thêm món trứng luộc ngải cứu vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh và xinh đẹp hơn!

Nguồn: Báo Sức Khỏe & Đời Sống

Để có trứng chất lượng làm món trứng luộc ngải cứu, hãy chọn mua tại Tripi:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi