Trứng vịt lộn um bầu – món ăn tuyệt vời cho sức khỏe, lý tưởng trong những ngày mưa lạnh.

22/05/2025

Nội dung bài viết

Trứng vịt lộn um bầu là món ăn nổi tiếng, không chỉ thơm ngon mà còn được ví như thần dược cho sức khỏe. Dành chút thời gian để cùng nhau thử công thức chế biến món ăn này, cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày mưa nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútCho
2 người

Trứng vịt lộn um bầu không chỉ là món ăn giải nhiệt mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người mới ốm dậy. Cùng vào bếp và thực hiện món ăn bổ dưỡng này với công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng vịt lộn um bầu

5 quả trứng vịt lộn
200g bầu
100g rau mồng tơi
1 muỗng canh hành tím
Hành lá
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm

Chuẩn bị nguyên liệu cho món trứng vịt lộn um bầu

Hướng dẫn chế biến món trứng vịt lộn um bầu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Đầu tiên, bạn luộc trứng vịt lộn cho đến khi chín, khoảng 25 phút. Sau đó vớt trứng ra và để nguội, bóc vỏ khi trứng đã nguội.

Bầu gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Rau mồng tơi nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch và để ráo. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2 Đun bầu cùng trứng vịt lộn

Đun bầu với trứng vịt lộn cho đến khi thấm đều gia vị và mềm mại.

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi thêm 1 muỗng canh hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào, thêm 200ml nước và đun cho nước sôi lên.

Khi nước sôi, cho 1 muỗng canh hạt nêm vào, sau đó thêm bầu vào. Đậy nắp và đun trong khoảng 3 phút để bầu thấm gia vị.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Trứng vịt lộn um bầu

Cuối cùng, cho rau mồng tơi vào, dùng đũa đảo đều, đậy nắp và um thêm 1 phút nữa. Tắt bếp, mở nắp, thêm hành lá cắt khúc và chút ớt lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức món ăn

Trứng vịt lộn um bầu mang hương vị tự nhiên, thơm ngon với vị ngọt của trứng và sự thanh mát từ bầu. Món ăn này rất hợp khi ăn cùng cơm trắng hoặc bún, hứa hẹn mang đến sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn.

Thưởng thức món ăn

Khám phá cách làm trứng vịt lộn um bầu qua clip TikTok dưới đây:

Vậy là món trứng vịt lộn um bầu đã sẵn sàng chỉ với vài bước đơn giản. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, hãy thử tài nấu nướng của bạn và chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi