Trứng xào cà chua là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại rất hấp dẫn, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi của trứng và vị ngọt tự nhiên của cà chua.
29/05/2025
Nội dung bài viết
Cà chua, với nguồn vitamin C và carotene dồi dào, khi kết hợp với trứng gà giàu protein, tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
10 phútPhục vụ
2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món trứng xào cà chua
- 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 1 quả cà chua chín mọng
- Hành tím, hành lá tươi
- Gia vị: Muối, bột ngọt
Cách chế biến món trứng xào cà chua (trứng bác cà chua)
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch cà chua và hành lá. Cà chua cắt bỏ cuống, thái múi cau, hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Đập trứng vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều cho trứng hòa quyện, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món trứng xào cà chuaBước 2 Xào cà chua cùng trứng
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và phi hành tím cho đến khi dậy mùi thơm.
Tiếp theo, thêm cà chua vào chảo và xào cho đến khi cà chua mềm. Sau đó, đổ trứng vào và đảo đều cho trứng và cà chua hòa quyện. Xào cho đến khi trứng vàng đều, cho hành lá vào rồi đảo nhẹ một lần nữa, tắt bếp.
Xào cà chua với trứng cho đến khi hoàn thành món ănMón ăn hoàn thiện
Cho món ăn ra đĩa và rắc thêm hành lá tươi lên trên để trang trí. Món ăn sẽ ngon nhất khi được thưởng thức khi còn nóng, khi đó hương vị đậm đà và thơm ngon hơn bao giờ hết.
Món trứng xào cà chua mang đến vị béo ngậy từ trứng, hòa quyện với vị chua ngọt tự nhiên của cà chua và hương thơm nồng nàn của hành phi. Đây chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng để ăn cùng cơm, dễ làm mà lại ngon miệng. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Hoàn thành món trứng bác cà chuaTrứng xào cà chua có gây độc không?
Mặc dù có nhiều tin đồn trên mạng về việc trứng nấu cùng cà chua gây ngộ độc, nhưng theo T.S Phạm Duệ, nguyên giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), những thông tin này là không có căn cứ khoa học. Trứng nấu cà chua hoàn toàn không gây ra độc tố như lời đồn thổi.
Tuy nhiên, các bà nội trợ cần lưu ý nấu chín cà chua vì trong cà chua sống có chứa ancaloid độc, đặc biệt là solanin, có thể gây ngộ độc nếu ăn phải.
Lựa chọn trứng gà tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp trứng gà chất lượng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những bài thơ truyền cảm hứng về cuộc sống tươi vui, tràn đầy năng lượng tích cực
Dịch vụ thiết kế website đạt chuẩn Quốc Gia, mang đến giải pháp trực tuyến tối ưu cho doanh nghiệp.
Hướng dẫn chi tiết cách tô màu xen kẽ hàng và cột trong Excel
Những bức ảnh girl phố che mặt đẹp nhất, thu hút mọi ánh nhìn
Cửa hàng Tripi tại Khu phố 2, Phường Tam Hiệp, TP. Biên Hòa chính thức mở cửa vào ngày 08/01/2021, đánh dấu sự có mặt của một địa chỉ mua sắm mới đầy hấp dẫn.
