Tự tay làm panna cotta trà xanh béo ngậy, thơm lừng – món tráng miệng chuẩn vị Ý ngay tại gian bếp nhà bạn

17/05/2025

Nội dung bài viết

Panna cotta – món tráng miệng quyến rũ đến từ nước Ý – nay được Tripi mang đến với phiên bản trà xanh mát lạnh, đầy mê hoặc vị giác.

Bạn đã sẵn sàng chưa? Cùng đắm chìm trong vị ngọt thanh và làn gió mát từ panna cotta trà xanh. Xắn tay vào bếp và biến tấu món ngon ngay thôi!

Chuẩn bị
30 phútThực hiện
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Nguyên liệu cần có để làm panna cotta trà xanh thơm béo khó cưỡng

200ml sữa tươi không đường
150ml kem whipping
40g đường trắng
6g bột gelatin
20ml nước lọc
2 muỗng cà phê bột trà xanh

Các bước thực hiện panna cotta trà xanh thơm mát, chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị gelatin

Ngâm gelatin để gelatin nở mềm và sẵn sàng sử dụng

Đổ nước vào gelatin và ngâm khoảng 15 phút cho gelatin hút nước và mềm mịn.

Bước 2 Nấu hỗn hợp kem sữa

Cho sữa tươi, kem whipping và đường vào nồi, khuấy đều tay trên lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện.

Đầu tiên, bạn cho 200ml sữa tươi không đường, 150ml kem whipping và 40g đường vào nồi, nhẹ nhàng khuấy đều để tạo thành hỗn hợp mịn màng.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều tay để tránh bị khét đáy. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn (khoảng 80 độ C) thì tắt bếp.

Bước 3 Kết hợp trà xanh và gelatin

Thêm bột trà xanh cùng gelatin vào hỗn hợp kem sữa

Cho 2 muỗng nhỏ bột trà xanh và 6g gelatin đã ngâm mềm vào hỗn hợp, khuấy đều tay. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ cặn trà xanh, giúp bánh thêm mịn mượt.

Mẹo nhỏ: Hòa tan một ít hỗn hợp kem sữa với bột trà xanh trước khi cho vào nồi để trà xanh tan đều, tránh vón cục.

Bước 4 Làm lạnh panna cotta

Chia đều hỗn hợp vào các lọ hoặc cốc rồi đưa vào ngăn mát tủ lạnh

Rót hỗn hợp vào lọ thủy tinh hoặc cốc nhựa, đậy kín và cho vào ngăn mát từ 1–2 tiếng để bánh đông lại. Lưu ý không để ngăn đá để bánh giữ độ dẻo mịn.

Bước 5 Thưởng thức thành phẩm

Bánh panna cotta trà xanh dậy hương, cuốn hút

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món panna cotta trà xanh thơm lừng. Từng miếng bánh mềm mịn, thấm đượm vị trà xanh thanh khiết, ngon miệng và bổ dưỡng. Thật là một trải nghiệm ngọt ngào khó quên!

Thời khắc thưởng thức

Panna cotta sau khi hoàn thiện có sắc xanh nhạt dịu mắt. Cốt bánh mềm tan, thoảng hương matcha, vị ngọt béo nhẹ nhàng. Hãy thưởng thức khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn độ ngon mát lạnh nhé.

Panna cotta trà xanh – ngọt ngào trong từng miếng bánh

Khám phá cách làm panna cotta trà xanh qua video TikTok siêu hấp dẫn!

Vậy là Tripi đã cùng bạn hoàn thành món panna cotta trà xanh trứ danh rồi đấy! Hãy bắt tay vào làm ngay và chia sẻ thành quả tuyệt vời cùng Tripi nhé!

Chọn mua sữa tươi chất lượng tại Tripi để bắt đầu hành trình làm bánh ngon lành:

Tripi – Đồng hành cùng bạn trong từng món ngon

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi