Yến mạch chứa bao nhiêu calo trong 100g? Việc ăn yến mạch có giúp giảm cân hiệu quả hay không?

01/05/2025

Nội dung bài viết

100g yến mạch cung cấp bao nhiêu calo? Liệu ăn yến mạch có hỗ trợ giảm cân? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây!

Yến mạch được yêu thích trong các chế độ ăn kiêng nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp. Vậy ăn yến mạch có thực sự giúp giảm cân và 100g yến mạch chứa bao nhiêu calo? Hãy cùng Tripi khám phá ngay!

Yến mạch chứa bao nhiêu calo?

Yến mạch là loại ngũ cốc giàu dưỡng chất. Lượng calo trong yến mạch có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến.

Trong 100g yến mạch nguyên hạt, bạn sẽ tìm thấy những thành phần dinh dưỡng sau:

Calo: 389 kcal
Protein: 16.9g
Carbohydrate: 66.3g
Chất béo: 6.9g
Chất xơ: 10.6g

100g yến mạch nguyên hạt cung cấp 389 kcal năng lượng.

Ăn yến mạch có thực sự giúp giảm cân?

Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ và ít calo. Chất xơ trong yến mạch giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn. Điều này có thể hỗ trợ bạn ăn ít hơn và duy trì lượng calo hợp lý, từ đó góp phần vào quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, chỉ ăn yến mạch mà không kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thường xuyên sẽ không mang lại hiệu quả giảm cân.

Ăn yến mạch đúng cách có thể là một phần quan trọng trong quá trình giảm cân.

Những tác dụng tuyệt vời của yến mạch

Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch

Chất xơ hòa tan beta glucan trong yến mạch giúp giảm đường huyết và cholesterol xấu, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các bệnh về tim.

Yến mạch mang lại lợi ích trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch

Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2

Chất xơ beta glucan trong yến mạch giúp giảm sự hấp thu đường và cholesterol trong ruột, duy trì mức đường huyết ổn định. Để đạt hiệu quả tối ưu trong điều trị tiểu đường, nên chọn yến mạch nguyên hạt ít chế biến.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Yến mạch là nguồn thực phẩm giàu chất xơ. Chất xơ này giúp bạn cảm thấy no lâu, ngăn ngừa cơn đói, qua đó giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ bệnh béo phì.

Yến mạch hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả

Củng cố hệ miễn dịch

Yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất như selen, kẽm, những yếu tố này giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Giúp làm dịu làn da

Yến mạch chứa nhiều hợp chất quý giá, bao gồm các chất chống oxy hóa và kháng viêm. Polyphenols và beta glucan trong yến mạch giúp ngăn ngừa tác động của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nếp nhăn trên da.

Các hợp chất kháng viêm trong yến mạch, như avenanthramides, có tác dụng làm dịu da và giảm viêm hiệu quả.

Cải thiện chức năng tiêu hóa

Chất xơ trong yến mạch giúp tăng cường hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ không chỉ hấp thụ nước mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giúp chuyển hóa thức ăn nhanh chóng trong ruột.

Chất xơ trong yến mạch không chỉ duy trì độ ẩm và pH trong đường ruột mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa.

Chất xơ trong yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa.

Cách ăn yến mạch để giảm cân

Dưới đây là những cách ăn yến mạch giúp bạn giảm cân hiệu quả:

Ăn yến mạch vào bữa sáng: Cung cấp năng lượng và giảm cơn đói, bạn có thể ăn yến mạch với sữa tươi không đường hoặc kết hợp với trái cây tươi để tăng thêm chất xơ và dinh dưỡng.
Thay thế các bữa ăn khác bằng yến mạch: Sử dụng yến mạch thay thế cho các bữa ăn giúp hạn chế lượng carbohydrate, đồng thời cung cấp chất xơ, tạo cảm giác no lâu.
Yến mạch làm snack: Sử dụng yến mạch làm bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính để kiểm soát cơn đói và duy trì năng lượng.

Lưu ý: Yến mạch không phải là giải pháp duy nhất để giảm cân. Để đạt kết quả tốt, bạn cần kết hợp với chế độ ăn khoa học và lối sống lành mạnh.

Phương pháp ăn yến mạch để giảm cân

Ai không nên sử dụng yến mạch?

Mặc dù yến mạch là thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số đối tượng không nên ăn yến mạch.

Người mắc bệnh Celiac

Người bị bệnh Celiac khi tiêu thụ thực phẩm chứa gluten có thể gặp phải tình trạng tắc nghẽn đường ruột. Mặc dù yến mạch tự nhiên không chứa gluten, nhưng có thể bị nhiễm chéo gluten trong quá trình chế biến hoặc vận chuyển cùng các ngũ cốc khác.

Người bị bệnh Celiac cần tránh ăn yến mạch có nhiễm gluten.

Người bị bệnh gout

Yến mạch chứa purin, một chất có thể chuyển hóa thành acid uric gây bệnh gout. Vì vậy, những người mắc bệnh gout nên hạn chế tiêu thụ yến mạch.

Yến mạch chứa purin, một chất có thể chuyển hóa thành acid uric, góp phần gây bệnh gout.

Người bị rối loạn tiêu hóa

Yến mạch là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, rất tốt cho đường ruột. Tuy nhiên, với những người bị rối loạn tiêu hóa, lượng chất xơ quá nhiều có thể gây đầy hơi, khó tiêu hoặc táo bón.

Người bị tiểu đường và đang dùng thuốc điều trị

Yến mạch chứa nhiều chất xơ và có khả năng làm giảm đường huyết. Tuy nhiên, khi sử dụng yến mạch cùng với thuốc tiểu đường, mức đường huyết có thể giảm quá mức, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Người bị tiểu đường và đang điều trị thuốc không nên ăn yến mạch.

Lưu ý khi chế biến và bảo quản yến mạch

Khi chế biến và bảo quản yến mạch, bạn cần chú ý những điểm sau đây:

Chọn yến mạch nguyên hạt thay vì yến mạch ăn liền. Dù mất thời gian chế biến hơn, nhưng yến mạch nguyên hạt sẽ bảo đảm giá trị dinh dưỡng cao hơn và hạn chế nguy cơ chứa chất phụ gia có hại.
Tránh sử dụng yến mạch đã hết hạn hoặc có dấu hiệu mốc.
Bảo quản yến mạch trong hộp kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.
Ăn yến mạch ngay sau khi nấu xong. Nếu không ăn hết, có thể lưu trữ trong tủ lạnh và hâm lại khi cần.

Những lưu ý khi chế biến và bảo quản yến mạch

Trên đây là những chia sẻ của Tripi về lượng calo và công dụng của yến mạch đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Cảm ơn bạn đã theo dõi!

Nguồn: Nhà thuốc An Khang

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi