Top 8 cách pha cà phê ngon và tốt cho sức khỏe

Ca cao, giống như quế, rất giàu chất chống oxy hóa và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hơn nữa, ca cao còn hỗ trợ giảm cân bằng cách cải thiện quá trình sinh học của ty thể, đồng thời bảo vệ tế bào thần kinh.

Theo Viện Y tế Quốc gia, ca cao còn giúp cải thiện trí nhớ và nâng cao tinh thần. Hãy thử thêm một ít ca cao vào cà phê của bạn để làm phong phú thêm hương vị và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá mức, bạn có thể gặp phải những vấn đề không mong muốn. Việc uống quá nhiều caffeine có thể gây ra cảm giác lo lắng và khó chịu. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng mà còn làm gián đoạn giấc ngủ, khiến bạn khó ngủ hoặc ngủ không sâu. Hơn nữa, cơ thể có thể bắt đầu phát triển sự dung nạp caffeine, khiến bạn cần uống nhiều hơn để có tác dụng. Do đó, thay vì uống quá ba ly mỗi ngày, chúng ta nên lắng nghe cơ thể mình và duy trì mức tiêu thụ hợp lý để bảo vệ sức khỏe.

Caffeine là thành phần quen thuộc trong cà phê, được biết đến như một chất kích thích, giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng suất làm việc. Tuy nhiên, việc tiêu thụ cà phê muộn trong ngày có thể gây ra tác động tiêu cực đến giấc ngủ, dù bạn có dung nạp caffeine tốt đến đâu. Ngủ không sâu sẽ dẫn đến những vấn đề sức khỏe khác. Vì vậy, nếu bạn cần uống cà phê vào cuối ngày, hãy cân nhắc lựa chọn cà phê không chứa caffeine (decaf) hoặc trà đen, với lượng caffeine thấp nhưng vẫn giữ được cảm giác tỉnh táo nhẹ nhàng.

Bột kem béo nhân tạo là thành phần phổ biến trong nhiều tách cà phê, đặc biệt là ở các nước phương Tây. Tuy nhiên, các loại kem này thường được chế biến công nghiệp, có thể chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe. Thay vì sử dụng kem béo nhân tạo, bạn có thể chọn kem nguyên chất từ nguồn tự nhiên, ít lactose, dễ tiêu hóa hơn cho những người không dung nạp lactose. Kem nguyên chất còn giúp giảm cảm giác chướng bụng, mang đến hương vị cà phê tự nhiên và dễ chịu hơn. Hãy chọn kem từ các con bò ăn cỏ để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho tách cà phê của bạn.

Khi pha cà phê bằng nước nóng, một lượng cafestol, một phân tử diterpenoid, sẽ được hòa vào trong cà phê, làm tăng mức cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng bộ lọc giấy sẽ giúp loại bỏ phần lớn cafestol trong khi vẫn giữ lại lượng caffeine và các chất chống oxy hóa có lợi từ hạt cà phê, mang lại một tách cà phê tinh khiết và an toàn hơn cho sức khỏe.

Nguồn: BRIGHTSIDE

Mặc dù có thể khó khăn đối với những ai yêu thích vị ngọt, nhưng cà phê nguyên chất thực sự có lợi cho sức khỏe hơn. Việc thêm chất tạo ngọt nhân tạo hay đường sẽ biến tách cà phê của bạn thành một món đồ uống không tốt cho cơ thể. Nhiều công thức pha chế cà phê hiện nay chứa một lượng lớn đường và chất ngọt nhân tạo. Ví dụ, một tách Caramel Macchiato đá chứa tới 34 gam đường, trong khi một tách Mocha sô-cô-la trắng có thể chứa đến 49 gam đường.

Với lượng fructose cao, việc tiêu thụ cà phê pha đường có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như béo phì và tiểu đường. Nếu bạn không thể thưởng thức cà phê mà không có đường, hãy thử sử dụng những chất ngọt tự nhiên như stevia để thay thế.

Chất lượng của mỗi tách cà phê không chỉ được quyết định bởi cách pha chế mà còn bởi quy trình canh tác và cách hạt cà phê được rang. Trong khi việc sản xuất cà phê công nghiệp đáp ứng nhu cầu tiêu thụ lớn, thì nhiều nông dân đã sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu tổng hợp để tăng trưởng nhanh hơn cho cây cà phê. Tuy nhiên, đây là một vấn đề tranh cãi vì những hóa chất này có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe con người. Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng, hãy chọn cà phê hữu cơ từ những thương hiệu uy tín, để có được tách cà phê sạch và an toàn cho sức khỏe.

Quế là gia vị tuyệt vời để làm phong phú thêm hương vị cà phê của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế không chỉ giúp giảm lượng đường huyết mà còn cải thiện mức cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, quế chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại.

Không dừng lại ở đó, quế còn góp phần giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách ổn định mức cholesterol, chất béo trung tính và huyết áp. Vì vậy, nếu bạn muốn thêm một chút gia vị ấm áp và lợi ích sức khỏe, đừng ngần ngại thêm một ít quế vào tách cà phê của mình.