10 Công Thức Cháo Phô Mai Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé Yêu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ
• 1 bắp ngô ngọt (bắp Mỹ)
• 1 quả trứng gà tươi
• 1 viên phô mai (loại con bò cười)
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm vừa đủ

Dụng cụ cần thiết: Máy xay, nồi nấu cháo, bát đĩa, thìa, dao...

Hướng dẫn thực hiện:

• Nấu cháo:
  • Vo gạo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm
  • Cho gạo vào nồi cùng 1 lít nước, ninh nhừ trong 30-40 phút
• Chế biến ngô:
  • Tách hạt ngô, xay nhuyễn với 100ml nước
• Hoàn thiện món cháo:
  • Cho hỗn hợp ngô xay vào cháo đã chín, khuấy đều
  • Đánh tan trứng, từ từ đổ vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều tay
  • Nêm gia vị vừa ăn, thêm dầu ăn và phô mai khuấy đến khi tan hoàn toàn
• Thành phẩm:
  • Cháo mịn thơm, vị ngọt tự nhiên từ ngô, béo ngậy từ trứng và phô mai
  • Món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn giúp bé ăn ngon miệng

Nguyên liệu tươi ngon:

• 2 chén gạo trắng thơm
• 20g phi lê cá lóc tươi
• 2 nhánh hành lá xanh
• 2 tép tỏi thơm
• 1 muỗng canh dầu ăn dinh dưỡng
• Gia vị vừa đủ

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Cá lóc ngâm nước muối loãng, rửa sạch và thái lát mỏng
  • Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
  • Hành lá, tỏi rửa sạch, băm nhỏ
  • Gạo vo sạch, để ráo
• Nấu cháo:
  • Cho gạo và 1 lít nước vào nồi, ninh nhừ
  • Thêm bí đỏ vào nấu cùng đến khi chín mềm
• Chế biến cá:
  • Phi thơm tỏi với dầu ăn
  • Chiên cá vàng đều hai mặt rồi tán nhuyễn
• Hoàn thiện món ăn:
  • Cho cá vào nồi cháo, khuấy đều
  • Hòa tan phô mai với cháo rồi đổ vào nồi
  • Khuấy đều 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện
  • Rắc hành lá cắt nhỏ khi trình bày
• Thành phẩm:
  • Cháo thơm ngon với màu cam bắt mắt từ bí đỏ
  • Vị ngọt tự nhiên từ cá lóc kết hợp hài hòa với vị béo của phô mai
  • Món ăn giàu dinh dưỡng, kích thích vị giác của bé

Nguyên liệu cao cấp:

• 500g cá hồi tươi ngon
• 100-200g gạo thơm
• Phô mai béo ngậy
• Hành tím, hành lá, tỏi, gừng tươi
• Dầu ăn và nước mắm hảo hạng

Quy trình chế biến tinh tế:

• Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Gạo ngâm nước ấm 1 tiếng cho mềm
  • Cá hồi lọc xương kỹ lưỡng, xay nhuyễn
  • Hành lá, gừng thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn
• Nấu cháo:
  • Ninh gạo với lượng nước vừa đủ đến khi chín mềm
• Xào cá hồi:
  • Phi thơm hành tỏi với dầu ăn
  • Xào sơ cá hồi với chút nước mắm
• Hoàn thiện:
  • Cho cá hồi vào cháo đã chín
  • Thêm phô mai khuấy đều đến khi tan hoàn toàn

Điểm nhấn đặc biệt: Món cháo kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của cá hồi Bắc Âu cùng phô mai thượng hạng, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Nguyên liệu chất lượng:

• 200g gạo thơm
• 50g thịt bò mềm
• 1/3 củ cà rốt tươi
• Phô mai béo ngậy
• Dầu ăn và hành tím

Cách chế biến tinh tế:

• Nấu cháo:
  • Vo gạo kỹ, ngâm 1 tiếng
  • Ninh cháo với lượng nước gấp đôi
• Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Thịt bò xay nhuyễn
  • Cà rốt ép lấy nước cốt
  • Hành tím băm nhỏ
• Xào thịt:
  • Phi thơm hành với dầu ăn
  • Xào thịt bò với chút nước mắm
• Hoàn thiện:
  • Cho nước cà rốt và thịt bò vào cháo
  • Thêm phô mai khuấy đều đến khi tan

Đặc điểm nổi bật: Sự kết hợp hoàn hảo giữa protein từ thịt bò, vitamin từ cà rốt và canxi từ phô mai, tạo nên món cháo bổ dưỡng cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 100-200g gạo trắng thơm
• 1 củ khoai lang vàng bở
• Phô mai béo ngậy
• Dầu ăn dinh dưỡng

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế khoai lang:
  • Rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín mềm
  • Nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn
• Nấu cháo:
  • Vo gạo kỹ, ninh nhừ thành cháo trắng
• Kết hợp nguyên liệu:
  • Cho khoai lang nghiền vào cháo đã chín
  • Thêm chút dầu ăn, khuấy đều tay
• Hoàn thiện món ăn:
  • Tắt bếp, thêm phô mai vào trộn đều
  • Để phô mai tan tự nhiên trong cháo nóng

Điểm đặc biệt: Món cháo kết hợp vị ngọt tự nhiên từ khoai lang với vị béo ngậy của phô mai, tạo nên hương vị hài hòa, giàu chất xơ và canxi cho bé yêu.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 50g bí đỏ chín mọng
• 1 quả trứng gà tươi
• 1 viên phô mai bò cười
• 1 tô cháo trắng thơm

Cách chế biến tinh tế:

• Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn
  • Tách lấy lòng đỏ trứng gà
• Nấu cháo:
  • Trộn bí đỏ với cháo trắng, đun sôi nhẹ
  • Thêm lòng đỏ trứng, khuấy đều tay
  • Cho phô mai vào khi cháo sôi, khuấy tan

Đặc điểm nổi bật: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của bí đỏ, độ béo ngậy từ trứng và phô mai, tạo nên món cháo giàu vitamin A và protein cho bé yêu.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 100g tôm sú tươi
• 1/2 chén gạo thơm
• 1 cây rau cải ngọt non
• 2 viên phô mai dinh dưỡng
• Gia vị phù hợp cho bé

Cách chế biến tinh tế:

• Nấu cháo:
  • Vo gạo kỹ, ngâm nước ấm 15 phút
  • Ninh nhừ thành cháo trắng thơm ngon
• Sơ chế nguyên liệu:
  • Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn
  • Rau cải rửa sạch, xay nhuyễn
• Hoàn thiện món ăn:
  • Cho tôm và rau cải vào cháo đã chín
  • Đun sôi nhẹ, thêm phô mai khuấy tan
  • Xay mịn hỗn hợp cho bé dễ ăn

Đặc điểm nổi bật: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, vị thanh mát từ rau cải và độ béo ngậy của phô mai, tạo nên món cháo giàu canxi và chất xơ cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Món cháo kết hợp hoàn hảo giữa protein từ thịt bò thăn mềm, vitamin A từ cà rốt tươi và canxi từ phô mai, tạo nên bữa ăn lý tưởng cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cao cấp:

• 30g thịt bò thăn tươi
• 30g cà rốt Đà Lạt
• 1-2 viên phô mai dinh dưỡng
• 30g gạo thơm
• Hành khô thơm lừng

Cách chế biến tinh tế:

• Thịt bò băm nhuyễn, ướp gia vị
• Cà rốt thái hạt lựu nhỏ
• Phi thơm hành khô, xào sơ thịt bò
• Ninh gạo thành cháo trắng mềm mịn
• Cho cà rốt vào ninh cùng đến khi chín mềm
• Thêm thịt bò đã xào vào cháo
• Cuối cùng cho phô mai vào khuấy tan

Điểm nhấn đặc biệt: Vị ngọt tự nhiên từ thịt bò hòa quyện cùng vị bùi của cà rốt và độ béo ngậy của phô mai, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng cho bé yêu.

Nguyên liệu cao cấp:

• 100g yến mạch nguyên chất
• 1 thanh phô mai que béo ngậy

Cách chế biến tinh tế:

• Chuẩn bị yến mạch:
  • Ngâm yến mạch 30 phút, thay nước 1-2 lần
• Nấu cháo:
  • Đun sôi 500ml nước, cho yến mạch vào
  • Khuấy đều tay trong 10-15 phút
  • Thêm phô mai, khuấy tan 2-5 phút
• Thành phẩm:
  • Cháo thơm mùi yến mạch tự nhiên
  • Vị béo ngậy từ phô mai hảo hạng
  • Món ăn giàu chất xơ và canxi

Đặc điểm nổi bật: Sự kết hợp hoàn hảo giữa yến mạch giàu dinh dưỡng và phô mai béo ngậy, tạo nên món cháo thơm ngon, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 45g gạo tẻ thơm
• 100g tôm sú tươi
• 50g bông cải xanh non
• 10g hành tây
• 3g phô mai lá
• Gia vị vừa đủ

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế tôm:
  • Bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn
• Chuẩn bị rau:
  • Bông cải ngâm nước muối, cắt nhỏ
  • Hành tây băm hạt lựu
• Xào nguyên liệu:
  • Phi thơm hành tây với dầu ăn
  • Xào tôm đến khi chín tới
• Nấu cháo:
  • Cho gạo vào nồi, đảo đều
  • Thêm 700ml nước, ninh nhừ
  • Khi cháo chín cho bông cải vào
  • Nêm gia vị vừa ăn
  • Thêm phô mai khuấy tan
• Hoàn thiện:
  • Trang trí với dầu cá hồi dinh dưỡng

Đặc điểm nổi bật: Món cháo kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, vị thanh mát từ bông cải xanh và độ béo ngậy của phô mai, tạo nên hương vị đậm đà khó quên, giàu canxi và chất xơ cho sự phát triển toàn diện của trẻ.