10 Công thức sinh tố chanh leo đơn giản - Thơm ngon bổ dưỡng ngay tại bếp nhà bạn

Chuẩn bị nguyên liệu (Khẩu phần 3 người):

• Chuối chín 3 trái (nên chọn chuối sứ hoặc chuối tây)
• Chanh dây tươi 4 quả (ưu tiên chanh da vàng hoặc tím)
• Sữa đặc 20 ml (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• Sữa tươi có đường 50 ml
• Đá viên 80 gr (hoặc đá xay)

Hướng dẫn thực hiện:

• Sơ chế: Rửa sạch chanh dây, bổ đôi và nạo lấy phần ruột. Chuối bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 2cm.
• Pha chế: Cho lần lượt chuối, ruột chanh dây, sữa đặc, sữa tươi và đá vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút đến khi thu được hỗn hợp mịn, sánh.
• Thành phẩm: Sinh tố có màu vàng nhạt hấp dẫn, hương thơm dịu của chuối hòa quyện vị chua thanh của chanh dây, độ ngọt vừa phải từ sữa. Có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc vài hạt chia để tăng thêm phần bắt mắt.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Chanh dây chín mọng 3 quả
• Cam vàng ngọt lịm 1 quả
• Thơm (dứa) chín vàng 1/2 quả
• Lá bạc hà tươi 1 nhánh
• Nước ép táo nguyên chất 200 ml

Cách thực hiện:

• Sơ chế: Gọt vỏ dứa, cắt miếng vuông vừa ăn. Cam bóc vỏ, tách múi. Chanh dây rửa sạch, bổ đôi nạo ruột. Bạc hà rửa sạch, vẩy ráo.
• Pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm nước ép táo. Xay nhuyễn ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp mịn màng, sánh đặc.
• Thành phẩm: Ly sinh tố vàng cam rực rỡ, hương thơm ngào ngạt từ dứa hòa quyện vị chua ngọt của cam, chanh dây, điểm xuyết vị the mát của bạc hà. Thức uống giàu dinh dưỡng, bổ sung năng lượng tức thì.

Nguyên liệu cao cấp:

• Việt quất tươi 100gr (hoặc việt quất đông lạnh)
• Cam vàng mọng nước 1 quả
• Phô mai kem 1/2 muỗng canh
• Đá viên 1 cốc
• Mật ong nguyên chất 1/2 muỗng canh
• Chanh dây 2 quả

Công thức hoàn hảo:

• Chuẩn bị: Rửa sạch việt quất, để ráo. Cam bóc vỏ, tách múi. Chanh dây bổ đôi nạo ruột.
• Chế biến: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm 2 thìa ruột chanh dây. Xay ở tốc độ cao 1-2 phút đến khi hỗn hợp mịn mượt.
• Thành phẩm: Sinh tố có màu tím hồng quyến rũ, vị ngọt thanh của việt quất hài hòa với vị chua dịu của cam, điểm xuyến vị béo ngậy từ phô mai kem. Thức uống giàu antioxidant, hoàn hảo cho làn da rạng rỡ.

Nguyên liệu tươi mát:

• Xoài chín thơm 1 trái (ưu tiên xoài cát)
• Chuối chín vàng 1 trái
• Cải bó xôi non 50gr
• Chanh dây vàng 2 trái
• Sữa tươi có đường 100ml
• Nước ép cam nguyên chất 200ml

Hướng dẫn pha chế:

• Chuẩn bị: Xoài gọt vỏ, cắt hạt lựu. Cải bó xôi rửa sạch, để ráo. Chuối lột vỏ, cắt khoanh. Chanh dây bổ đôi nạo ruột.
• Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm 1 thìa ruột chanh dây. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn, sánh.
• Trình bày: Rót ra ly, trang trí thêm ruột chanh dây lên mặt. Có thể điều chỉnh độ ngọt bằng mật ong hoặc độ đặc bằng đá viên.
• Thành phẩm: Sinh tố có màu xanh lá tươi mát, vị ngọt thanh của xoài hòa quyện vị beo béo của chuối, điểm xuyến vị chua nhẹ từ chanh dây. Thức uống giàu chất xơ và vitamin, hoàn hảo cho bữa sáng healthy.

Nguyên liệu tươi mát:

• Dưa hấu đỏ tươi 1/2 quả (đã bỏ vỏ và hạt)
• Nước cốt chanh dây 4 quả (khoảng 80ml)
• Lá bạc hà tươi 6 nhánh
• Đá viên 1 bát con
• Đường phèn/ mật ong (tùy khẩu vị)
• Một nhúm muối biển

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị: Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ, ướp lạnh 30 phút. Chanh dây lọc lấy nước cốt.
• Pha chế: Cho dưa hấu, nước cốt chanh dây, đá viên vào máy xay. Xay nhuyễn ở tốc độ cao 1-2 phút.
• Hoàn thiện: Nếm thêm chút đường/mật ong và muối biển để cân bằng vị. Rót ra ly trang trí lá bạc hà.
• Thành phẩm: Thức uống có màu hồng nhạt quyến rũ, vị ngọt thanh của dưa hấu hòa cùng vị chua dịu chanh dây, the mát từ bạc hà. Giải pháp hoàn hảo bù nước và khoáng chất cho ngày nóng.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Chanh leo chín mọng 1 quả
• Dứa (thơm) vàng ngọt 1/2 quả
• Chuối chín thơm 1/2 quả
• Nước dừa tươi mát 120ml
• Mật ong/đường (tuỳ chỉnh)
• Đá viên (tuỳ thích)

Nghệ thuật pha chế:

• Chanh leo bổ đôi nạo ruột. Dứa gọt vỏ, cắt miếng vuông. Chuối lột vỏ cắt khoanh.
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay: ruột chanh leo, dứa, chuối, nước dừa.
• Xay nhuyễn ở tốc độ cao 1-2 phút đến khi hỗn hợp mịn mượt.
• Nêm nếm bằng mật ong/đường cho vừa khẩu vị.
• Thêm đá viên nếu thích uống lạnh, xay thêm 30 giây.
• Rót ra ly cao, trang trí lát dứa mỏng và lá bạc hà.
• Thành phẩm: Sinh tố vàng óng ánh, hương thơm quyến rũ từ dứa hòa cùng vị chua ngọt hài hòa. Thức uống giàu enzyme tiêu hóa, bổ sung năng lượng tức thì.

Nguyên liệu cao cấp:

• Chanh leo chín vàng 1 quả
• Chuối chín ngọt 1/2 quả
• Nước dừa tươi nguyên chất 120ml
• Hạt chia hữu cơ 2 muỗng cà phê
• Mật ong nguyên chất (tuỳ chỉnh)
• Đá viên (tuỳ thích)

Công thức hoàn hảo:

• Chanh leo bổ đôi nạo ruột. Chuối lột vỏ cắt khoanh.
• Cho ruột chanh leo, chuối, nước dừa vào máy xay. Xay nhuyễn ở tốc độ cao 1 phút.
• Thêm mật ong theo khẩu vị, xay thêm 30 giây.
• Rót sinh tố ra ly, rắc đều hạt chia lên bề mặt.
• Để yên 5-10 phút cho hạt chia nở đều tạo lớp gel dinh dưỡng.
• Khuấy đều trước khi dùng, thêm đá viên nếu muốn.
• Thành phẩm: Sinh tố vàng óng ánh điểm xuyến hạt chia đen nhánh, vị chua ngọt hài hòa từ chanh leo và chuối, bổ sung omega-3 từ hạt chia. Thức uống detox hoàn hảo cho sức khỏe.

Nguyên liệu tinh túy:

• Chanh leo chín mọng 5 quả (ưu tiên chanh dây vàng)
• Sữa tươi có đường 200ml
• Sữa đặc ông thọ 3 muỗng canh
• Đường phèn/si rô 60ml
• Đá viên 50gr

Nghệ thuật pha chế:

• Sơ chế: Chanh leo rửa sạch, bổ đôi nạo lấy phần ruột vàng óng
• Chế biến: Cho ruột chanh leo cùng sữa tươi, sữa đặc, đường vào máy xay. Xay nhuyễn ở tốc độ cao 1 phút
• Hoàn thiện: Thêm đá viên, xay thêm 10 giây để đá vỡ nhẹ tạo độ lạnh vừa phải
• Thành phẩm: Ly sinh tố vàng cam bắt mắt với vị béo ngậy của sữa hòa quyện vị chua thanh chanh leo, ngọt dịu dễ chịu. Thức uống giải khát hoàn hảo ngày hè, bổ sung năng lượng tức thì

Nguyên liệu tinh khiết:

• Chanh leo chín vàng 2 quả
• Đường phèn 3 thìa cà phê
• Sữa đặc ông thọ 1 hộp nhỏ
• Đá bào mịn 1 bát con
• Vỏ chanh tươi 1 lát mỏng

Nghệ thuật trình bày:

• Chế biến: Chanh leo bổ đôi, lọc lấy nước cốt qua rây. Giữ lại vài hạt để trang trí nếu thích
• Pha chế: Cho nước cốt chanh leo, đường, sữa đặc, đá bào vào máy xay. Xay nhuyễn 45 giây đến khi hỗn hợp mịn như tuyết
• Trình diễn: Rót vào ly cao cổ, trang trí với ruột chanh leo và lát vỏ chanh tươi
• Thành phẩm: Sinh tố có kết cấu mịn như tuyết, vị chua ngọt hài hòa, hương thơm dịu nhẹ. Thức uống giải khát hoàn hảo cho những ngày nắng nóng

Nguyên liệu quý giá:

• Gấc chín đỏ 1 quả (khoảng 300g)
• Chanh leo vàng 6 quả
• Sữa tươi có đường 3 hộp (khoảng 240ml)
• Đá bào mịn 1 bát con
• Mật ong (tùy chỉnh độ ngọt)

Công thức hoàn hảo:

• Sơ chế: Chanh leo bổ đôi nạo ruột. Gấc bổ đôi lấy phần thịt đỏ, hấp chín 15 phút
• Pha chế: Cho thịt gấc đã hấp, ruột chanh leo, sữa tươi vào máy xay. Xay nhuyễn 1 phút
• Hoàn thiện: Thêm đá bào, xay thêm 30 giây. Nếm thêm mật ong nếu cần
• Thành phẩm: Sinh tố có màu cam đỏ rực rỡ, vị béo ngậy của gấc hòa quyện vị chua thanh chanh leo. Thức uống giàu beta-carotene và vitamin C, bổ mắt, đẹp da