10 Công thức xôi hoa đậu biếc đặc sắc - Hương vị thơm ngon, dinh dưỡng tuyệt hảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g gạo nếp thơm dẻo
• 20 bông hoa đậu biếc khô tạo màu tự nhiên
• 1kg mít chín cây thơm lừng
• Dừa nạo sợi, vừng rang vàng thơm
• Nước cốt dừa béo ngậy
• Bột năng (hoặc bột ngô)
• Đường, muối vừa đủ

Hướng dẫn thực hiện:

• Ủ hoa đậu biếc trong nước sôi để chiết xuất màu xanh biếc tự nhiên
• Ngâm gạo nếp trong nước hoa đậu biếc qua đêm cho thấm đều màu
• Hấp xôi cách thủy, chia làm 3 lần trộn nước cốt dừa để xôi bóng mượt
• Pha nước cốt dừa sánh mịn với bột năng, đường và chút muối
• Tách mít thành múi, bỏ hạt và nhồi xôi hoa đậu biếc vào giữa
• Trình bày với dừa nạo, vừng rang và rưới nước cốt dừa thơm béo

Món xôi mít hoa đậu biếc với màu xanh biếc quyến rũ, vị ngọt thanh của mít hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, tạo nên một tổng thể hài hòa về hương vị lẫn màu sắc. Cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm vô cùng bắt mắt, xứng đáng là món ngon đãi khách trong những dịp đặc biệt.

Nguyên liệu tinh túy:

• 1kg gạo nếp thơm dẻo
• 1.5 bắp ngô ngọt tươi
• 200g hạt sen tươi bóc vỏ
• 100ml nước cốt dừa nguyên chất
• 150g dừa nạo sợi
• Hoa đậu biếc tạo màu tự nhiên
• Gia vị: đường, muối, dầu ăn

Công thức hoàn hảo:

• Bước 1: Chiết xuất màu xanh từ hoa đậu biếc, ngâm gạo qua đêm để thấm đều sắc tố quý giá từ thiên nhiên
• Bước 2: Kết hợp hài hòa các nguyên liệu: ngô ngọt giòn, hạt sen bùi, dừa tươi béo ngậy cùng gạo nếp thơm
• Bước 3: Hấp cách thủy truyền thống, điểm xuyến nước cốt dừa tạo độ bóng mượt, thưởng thức cùng các món ăn kèm đậm đà

Món xôi là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh của ngô, vị bùi của hạt sen cùng sắc xanh biếc mê hoặc từ hoa đậu biếc, tạo nên một kiệt tác ẩm thực đầy màu sắc.

Tinh hoa nguyên liệu:

• 500g gạo nếp thượng hạng
• 1 lít nước cốt dừa nguyên chất
• 2 trái xoài chín cây thơm ngọt
• Dừa nạo sợi tươi
• Đậu phộng rang vàng thơm
• Hoa đậu biếc tạo sắc xanh tự nhiên

Nghệ thuật chế biến:

• Chiết xuất tinh túy từ hoa đậu biếc để tạo màu tự nhiên
• Hấp xôi cách thủy truyền thống, đảo đều tay để xôi chín mềm
• Pha chế nước cốt dừa béo ngậy với độ ngọt hài hòa
• Trình bày tinh tế với xoài chín vàng, dừa nạo trắng muốt
• Điểm xuyến bằng đậu phộng rang giòn thơm

Phiên bản xôi xoài hoa đậu biếc này là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Thái Lan và tinh hoa Việt Nam, tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 1kg gạo nếp thơm ngon
• 300g đậu xanh đãi vỏ kỹ lưỡng
• 50g hoa đậu biếc chất lượng
• Dừa nạo tươi ngon
• Nước cốt dừa nguyên chất
• Lá dứa thơm nồng

Quy trình chuẩn mực:

• Chế biến nhân đậu xanh mịn màng, thơm bùi
• Ủ gạo nếp với nước hoa đậu biếc để tạo màu tự nhiên
• Xào nếp với nước cốt dừa cho thấm đều hương vị
• Hấp cách thủy cùng lá dứa tạo mùi thơm đặc trưng
• Tạo hình nghệ thuật với khuôn đẹp mắt

Món xôi này là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi của đậu xanh, vị thơm của nếp và sắc xanh biếc quyến rũ từ hoa đậu biếc.

Nguyên liệu cao cấp:

• 150g gạo nếp thơm ngon
• 10g hoa đậu biếc tự nhiên
• 150ml nước cốt dừa nguyên chất
• Trứng gà tươi
• Đường tinh luyện
• Bột mì hảo hạng
• Lá dứa thơm nồng

Quy trình chế biến:

• Ủ gạo nếp với tinh chất hoa đậu biếc tạo màu xanh biếc tự nhiên
• Chế biến lớp xôi dẻo thơm với nước cốt dừa béo ngậy
• Sáng tạo nhân kem lá dứa độc đáo từ trứng và nước cốt dừa
• Kết hợp hài hòa giữa xôi và nhân kem mát lạnh
• Trình bày tinh tế sau khi làm lạnh

Món xôi này là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa vị dẻo thơm của xôi hoa đậu biếc và vị béo mát của nhân kem lá dứa, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Nguyên liệu đặc biệt:

• 500g gạo nếp thơm ngon
• 10g hoa đậu biếc tươi
• 200g đậu xanh đãi vỏ
• 500ml nước cốt dừa nguyên chất
• Mè trắng thơm
• Vani tạo hương
• Đường cát trắng

Bí quyết chế biến:

• Chiết xuất màu xanh tự nhiên từ hoa đậu biếc
• Hấp nếp cách thủy giữ trọn hương vị
• Sên đậu xanh mịn màng với nước cốt dừa
• Kết hợp hài hòa các lớp xôi, nhân đậu
• Trình bày đẹp mắt với mè trắng thơm

Món xôi này là sự kết hợp tinh tế giữa vị dẻo thơm của nếp nhuộm màu hoa đậu biếc, vị bùi của đậu xanh và vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một tác phẩm ẩm thực đầy màu sắc.

Nguyên liệu tinh túy:

• 400g gạo nếp thơm ngon
• 150g đậu phộng bùi béo
• 150ml nước cốt dừa nguyên chất
• Hoa đậu biếc tạo màu tự nhiên
• Lá dứa thơm nồng

Nghệ thuật chế biến:

• Chiết xuất màu xanh biếc từ hoa đậu biếc
• Ngâm đậu phộng qua đêm để đạt độ mềm hoàn hảo
• Hấp xôi cách thủy truyền thống
• Kết hợp hài hòa giữa vị bùi của đậu phộng và vị ngọt của nước cốt dừa
• Điểm xuyến hương thơm từ lá dứa

Món xôi này là sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc thiên nhiên từ hoa đậu biếc và hương vị dân dã của đậu phộng, tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Nguyên liệu cao cấp:

• 10 bông hoa đậu biếc khô chất lượng
• 400g gạo nếp thượng hạng
• Dừa nạo tươi ngon
• Đậu phộng rang vàng thơm
• Mè trắng hảo hạng

Quy trình chuẩn mực:

• Chiết xuất màu xanh biếc tự nhiên từ hoa đậu biếc
• Ngâm gạo nếp qua đêm để thấm đều màu sắc
• Chế biến nước cốt dừa nguyên chất
• Hấp xôi cách thủy giữ trọn hương vị
• Kết hợp với đậu phộng và mè rang thơm bùi

Món xôi hoa đậu biếc này là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc thiên nhiên và hương vị truyền thống, tạo nên một tác phẩm ẩm thực đầy tinh tế.

Nguyên liệu tinh túy:

• 500g gạo nếp thơm ngon
• 100ml nước cốt dừa nguyên chất
• Hoa đậu biếc khô cao cấp
• Mè trắng rang vàng thơm
• Gia vị: đường, muối

Công thức hoàn hảo:

• Chiết xuất màu xanh biếc tự nhiên từ hoa đậu biếc
• Ngâm gạo nếp qua đêm để thấm đều màu sắc
• Hấp xôi cách thủy truyền thống
• Kết hợp hài hòa với nước cốt dừa béo ngậy
• Trình bày tinh tế với mè rang vàng thơm

Món xôi này là sự kết hợp tuyệt vời giữa màu xanh biếc quyến rũ từ hoa đậu biếc và vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một kiệt tác ẩm thực đầy màu sắc.

Nguyên liệu đặc biệt:

• 700g gạo nếp thơm ngon
• 200g đậu xanh đãi vỏ
• 400g thịt ba chỉ tươi ngon
• Hoa đậu biếc khô cao cấp
• Lá khúc tươi xanh
• Bột nếp dẻo mịn
• Gia vị đậm đà

Nghệ thuật chế biến:

• Tạo màu xanh biếc tự nhiên từ hoa đậu biếc
• Chế biến nhân đậu xanh thịt ba chỉ thơm ngon
• Làm vỏ bột nếp từ nước cốt lá khúc
• Bọc nhân tinh tế với lớp gạo nếp màu xanh
• Hấp cách thủy giữ trọn hương vị

Món xôi khúc hoa đậu biếc là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và sắc màu hiện đại, tạo nên một kiệt tác ẩm thực đầy sáng tạo.