10 Món Ngon Khó Cưỡng Khi Đến Nha Trang

Bên cạnh những đặc sản biển trứ danh như hải sản tươi sống hay bún sứa, Nha Trang còn gây thương nhớ với món phở mang đậm nét riêng. Khác biệt với phở Hà Nội hay Huế, phở ở đây có nước dùng thanh ngọt từ xương bò hoặc gà hầm kỹ, điểm xuyến giá đỗ tươi, rau thơm húng quế, bạc hà cùng lát chanh tươi. Để trọn vị, thực khách có thể thêm tương ớt cay nồng tùy khẩu vị. Chỉ với 20.000 - 30.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức tô phở nóng hổi, lý tưởng cho bữa sáng đầy năng lượng tại các quán ăn bình dân khắp phố biển.

Khởi đầu ngày mới với bò né - phiên bản Việt Nam độc đáo của món bít tết trứng, là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Những lát thịt bò mềm ướp gia vị đậm đà, áp chảo vàng thơm cùng pate béo ngậy, trứng ốp la lòng đào, tất cả được bày trên chảo nóng hổi. Thưởng thức bằng cách chấm thịt vào hỗn hợp chanh-muối-ớt, kết hợp cùng bánh mì giòn tan, rau sống tươi mát tạo nên hương vị hài hòa. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cân bằng dinh dưỡng với đầy đủ protein, vitamin và chất xơ.

Bánh căn Nha Trang là món quà vặt hấp dẫn với lớp bột gạo vàng giòn tan, kết hợp cùng trứng cút béo ngậy, thịt tươi, khô bò hay hải sản tùy chọn. Những chiếc bánh nhỏ xinh được nướng trong khuôn đất nung trên lò than hồng, tỏa hương thơm phức. Điểm nhấn đặc biệt chính là chén nước chấm chua ngọt pha từ nước mắm nguyên chất, điểm thêm chút ớt tỏi cay nồng. Ăn kèm rau sống, xoài xanh giòn giòn, mỗi miếng bánh là một sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo, giòn, chua cay. Đây không chỉ là món ăn vặt mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân thành phố biển.

Bánh xèo Nha Trang là sự kết hợp tinh tế giữa lớp vỏ vàng ruộm từ bột gạo pha sữa dừa, điểm xuyến sắc nghệ tươi, nhân bánh đầy ắp tôm sú, thịt heo, giá đỗ giòn tan cùng nấm hương thơm lừng. Đặc biệt hơn khi thưởng thức cùng rau sống tươi mát và thứ nước chấm bơ đậu phộng lên men độc đáo - tạo nên hương vị khó quên. Khác biệt với Sài Gòn, người dân nơi đây thường dùng bánh xèo vào bữa sáng như món điểm tâm đầy năng lượng. Gợi ý: hãy tìm đến khu vực Tháp Bà để thưởng thức bánh xèo mực - đặc sản chỉ có từ xế chiều tại đây.

Bánh canh chả cá Nha Trang là món ăn dân dã nhưng chứa đựng tinh túy của ẩm thực biển. Khác biệt hoàn toàn với các phiên bản khác, chả cá ở đây được chiên giòn rụm thay vì luộc, làm từ cá tươi đánh bắt trong ngày nên giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Sợi bánh canh dai mềm quyện cùng nước dùng đậm đà, điểm xuyến vài cọng hành tươi tạo nên hương vị khó quên. Để trải nghiệm chân thực nhất, hãy tìm đến những quán vỉa hè - nơi bạn còn có cơ hội thưởng thức thêm trứng cá hay lòng cá tươi ngon bất ngờ, nhưng nhớ đi sớm kẻo hết!

Gỏi cá mai Nha Trang là món ăn độc đáo với nguyên liệu chính từ loài cá mai nhỏ bé nhưng quý giá. Đặc điểm nổi bật là thịt cá trong veo, không máu nên hoàn toàn không tanh, tạo nên món gỏi thanh khiết lạ thường. Cá mai chỉ dành riêng cho món gỏi, được chế biến tinh tế với vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng vị chua nhẹ từ chanh và cay nồng của ớt tươi. Nước chấm được ninh từ xương cá, chắt lọc tinh túy để nâng tầm hương vị. Đây thực sự là món ăn thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực biển Nha Trang.

Bún cá Nha Trang là bản hòa tấu hoàn hảo của hương vị biển khơi, với nước dùng ngọt thanh ninh từ cá bò, cá nục cùng cà chua, thơm và hành tây. Điểm nhấn đặc biệt là sự kết hợp tinh tế giữa cá rán giòn rụm, tôm tươi ngọt thịt, chả cá dai ngon và sợi bún trắng mềm. Chỉ với 30.000 VNĐ, bạn sẽ được thưởng thức một tô bún đầy ắp nguyên liệu tươi ngon - nơi cá nhiều hơn cả bún, hương vị chua thanh của nước lèo quyện cùng mắm ruốc đặc trưng tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây chính thức là món ăn không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển xinh đẹp này.

Hải sản Nha Trang là món quà vô giá từ biển cả, với sự đa dạng từ tôm, mực, cua, nhím biển đến các loài động vật có vỏ độc đáo. Mỗi sáng sớm, những đoàn thuyền đánh cá trở về với khoang thuyền đầy ắp hải sản tươi roi rói - hình ảnh đặc trưng của thành phố biển. Đặc biệt không thể bỏ qua mực ống nhồi thịt sốt cà chua hay cá hồng nướng thơm lừng. Bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách: từ các quán vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng, hoặc tự chế biến theo sở thích với các phương pháp hấp, nướng, chiên hay lẩu đều tuyệt hảo.

Nem nướng Nha Trang là món ăn đường phố làm say lòng thực khách bởi hương vị đậm đà khó cưỡng. Những xiên thịt heo tẩm ướp gia vị đặc biệt, nướng vàng ruộm trên than hồng, ăn kèm bánh tráng mềm dẻo, rau sống tươi xanh và chén nước mắm chua ngọt. Điều thú vị nhất là dùng tay cuốn nem cùng đu đủ xanh giòn tan, cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt, cay nồng của ớt và thanh mát của rau sống. Đây không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất biển.

Bún sứa Nha Trang là sự kết hợp tinh tế giữa sứa biển giòn sần sật, cá nục thơm ngọt và nước dùng thanh mát từ cá nước ngọt. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người bị viêm loét dạ dày hay huyết áp cao. Bạn có thể tùy biến thêm tôm, cua hay thịt heo theo sở thích. Những quán bún sứa ngon nhất thường tập trung quanh khu vực đường Bạch Đằng và chợ Nha Trang - nơi bạn có thể thưởng thức món ăn này vào mỗi buổi sáng.