12 Món ăn dinh dưỡng giúp giảm mồ hôi trộm hiệu quả cho trẻ nhỏ

Cá lóc không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn được xem như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền với công dụng bổ khí huyết, thanh nhiệt và không gây độc. Món cháo cá lóc là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ đang ăn dặm, giúp cải thiện hiệu quả tình trạng mồ hôi trộm. Tuy dễ nấu nhưng nếu không cẩn thận, cháo sẽ bị tanh, do đó cần sơ chế kỹ cá.

Nguyên liệu:

• Cá lóc: 1 con (700–800gr)
• Gạo tẻ: ½ bát
• Gừng: 1 củ
• Đậu Hà Lan: 200gr
• Gia vị: hành lá, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến:

• Làm sạch cá: đánh vảy, bỏ nội tạng, dùng chanh chà sạch nhớt, rửa lại, để ráo. Lọc lấy thịt, thái miếng nhỏ, ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu.
• Chuẩn bị đậu: Đậu Hà Lan nhặt sạch, ngâm nước muối 15 phút, để ráo.
• Ninh cháo: Đun xương cá với nước khoảng 10–15 phút để lấy nước dùng. Gạo vo sạch, nấu với nước dùng. Khi cháo sôi, cho đậu vào, nêm muối, hạ lửa liu riu, khuấy đều để cháo nhừ, không trào.
• Xào thịt cá: Phi thơm dầu, cho thịt cá vào xào cùng nước mắm, tiêu cho chín đều.
• Hoàn thiện: Múc cháo ra bát, thêm thịt cá và hành lá. Cho trẻ ăn lúc đói, mỗi ngày một lần, liên tục 3–5 ngày để thấy hiệu quả.

Theo y học cổ truyền, lá dâu có vị ngọt nhạt pha chút đắng, tính mát, quy kinh can và phế. Loại lá này giúp điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, phòng ngừa đột quỵ và biến chứng ở người tiểu đường. Đặc biệt, lá dâu còn có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ chức năng gan thận và làm giảm đáng kể tình trạng mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• Lá dâu non: 300g
• Thịt nạc heo: 200g
• Gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

• Lá dâu rửa sạch, thái nhỏ. Thịt nạc băm ướp gia vị cho vừa miệng rồi xào chín.
• Thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi, sau đó cho lá dâu vào đảo đều.
• Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi canh chín mềm, dậy mùi thơm là hoàn tất.
• Mỗi ngày cho bé ăn cùng cơm một lần, duy trì liên tục 5 ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.

Theo nghiên cứu hiện đại, đậu xanh giàu chất chống viêm, vitamin nhóm B và flavonoid – những dưỡng chất giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Trong khi đó, Đông y xem đậu xanh là thực phẩm thanh nhiệt, giải độc, bổ nguyên khí, sáng mắt, điều hòa ngũ tạng và trị được nhiều chứng bệnh. Khi kết hợp đậu xanh với lá dâu khô sẽ tạo nên món cháo vừa bổ dưỡng, vừa giúp cải thiện tình trạng ra mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 200g
• Gạo tẻ: 50g
• Đậu xanh đã đãi vỏ: 200g
• Thịt nạc băm hoặc tôm sú, mực tùy chọn
• Gia vị vừa đủ
• Lá dâu khô

Cách chế biến:

• Rang gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh cho thơm, sau đó xay nhuyễn thành bột mịn. Ướp thịt với gia vị cho đậm đà.
• Đun 250ml nước với lá dâu khô, chắt lấy phần nước cốt. Hòa bột gạo và bột đậu xanh vào nước lá dâu, khuấy đều.
• Nấu cháo với lửa nhỏ trong 30 phút cho chín nhừ, sau đó cho thịt vào nấu chín cùng. Nêm nếm vừa miệng.
• Cho trẻ ăn khi đói, mỗi ngày 2 lần, liên tục trong 7 ngày để cải thiện chứng mồ hôi trộm.

Theo Đông y, rau ngót mang vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết và tiêu viêm hiệu quả. Món canh rau ngót không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh như cảm sốt, tiểu đường, táo bón, đái dầm và đặc biệt là tình trạng ra mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• 1 bó rau ngót non
• 150g thịt thăn heo băm nhỏ
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê bột canh
• 1/2 thìa nước mắm
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• 1 củ hành tím

Chế biến:

• Nhặt sạch rau, bỏ lá úa, rửa nhiều lần với nước và vò nhẹ để rau mềm. Thịt heo băm ướp cùng hành tím băm nhuyễn và hạt nêm, để thấm trong 15 phút.
• Phi thơm hành tím trong nồi với dầu ăn, cho thịt vào xào sơ đến khi săn lại. Thêm nước vào, nêm bột canh rồi đun sôi.
• Khi nước sôi, cho rau ngót vào nấu thêm khoảng 2 phút để rau vừa chín tới. Nêm lại với nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn.
• Múc ra bát, dùng nóng. Món canh không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Trong y học cổ truyền, đậu đen là dược liệu quý có vị ngọt, tính bình, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, điều hòa khí huyết, bổ thận và sáng mắt. Người xưa thường dùng nước đậu đen để giải độc, bồi bổ sức khỏe và ngăn ngừa mồ hôi trộm. Hiện đại cũng xác nhận, đậu đen giàu vitamin A, B, C, PP và các axit amin thiết yếu, góp phần tăng sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và làm dịu hệ thần kinh.

Nguyên liệu:

• 50g đậu đen
• 15g long nhãn
• 5 quả táo tàu

Chế biến:

• Rang thơm đậu đen, sau đó đổ vào nồi cùng 300ml nước.
• Thêm long nhãn và táo tàu, ninh lửa nhỏ đến khi nước cạn còn khoảng hơn 1 bát thì tắt bếp.
• Lọc lấy phần nước cho bé uống 4 lần mỗi ngày. Thực hiện liên tục trong 3 ngày để cải thiện tình trạng ra mồ hôi trộm.

Thịt lươn từ lâu đã được xem là một nguồn thực phẩm quý giá, giàu đạm, chất béo và năng lượng. Không chỉ thế, lươn còn chứa nhiều vitamin A, B1, B6, cùng các khoáng chất như sắt, natri, kali, canxi – tất cả đều rất có lợi cho sức khỏe, nhất là với trẻ em thể trạng yếu. Theo Đông y, thịt lươn có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng huyết, trừ phong thấp và hỗ trợ điều trị mồ hôi trộm hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1 con lươn lớn, đã làm sạch và cắt khúc
• Thơm, cà chua, ngò gai, đậu bắp, giá đỗ
• Tỏi, hành khô băm nhuyễn
• Nước me và các gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm

Cách làm:

• Làm sạch lươn với nước nóng, cắt khúc rồi trụng sơ để thịt săn chắc, sau đó chiên vàng thơm.
• Xào sơ thơm và cà chua với hành tỏi phi, nêm nếm gia vị cho đậm đà.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho lươn, đậu bắp, bạc hà vào nấu với lửa nhỏ.
• Khi mọi thứ đã mềm, cho giá đỗ và rau thơm vào, điều chỉnh lại gia vị cho vừa ăn.
• Mỗi ngày cho bé ăn một lần, liên tục 3 ngày giúp cải thiện tình trạng ra mồ hôi trộm do âm hư.

Thịt trai theo Đông y mang vị ngọt, tính hàn, có công dụng bổ âm, thanh nhiệt và giải độc, đặc biệt hữu ích với trẻ ra mồ hôi trộm, còi cọc. Lá hẹ lại là vị thuốc quý chứa sunfua, saponin, odorin cùng nhiều vitamin, giúp kháng khuẩn, trị ho, đau họng, đái dầm, cảm sốt và hỗ trợ cải thiện chứng mồ hôi trộm hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1kg trai đồng
• Một nắm lá hẹ tươi
• Hành hoa, rau răm
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• Gia vị: nước mắm, muối, mì chính

Cách làm:

• Rửa sạch trai, hấp cách thủy lấy nước cốt, phần ruột trai làm sạch, thái nhỏ và ướp gia vị rồi xào chín.
• Lá hẹ, rau răm, hành hoa rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua bổ múi cau.
• Phi thơm hành tím, phần trắng hành hoa rồi cho trai vào xào săn, múc riêng ra.
• Đun sôi nước luộc trai, cho phần thịt trai đã xào vào, tiếp đến là cà chua, lá hẹ, nêm nếm vừa ăn. Khi tắt bếp rắc rau răm, hành hoa vào.
• Mỗi ngày cho bé dùng một bát, liên tục 5 ngày giúp cải thiện tình trạng ra mồ hôi trộm rõ rệt.

Cá chạch là nguồn thực phẩm dồi dào dưỡng chất, đặc biệt giàu canxi – yếu tố cần thiết cho sự phát triển xương và thể chất ở trẻ nhỏ. Với hàm lượng canxi cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần mực, cá chạch không chỉ hỗ trợ tăng trưởng chiều cao mà còn giúp cải thiện chứng mồ hôi trộm ở trẻ một cách tự nhiên và hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1kg cá chạch tươi sống
• 1 bát gạo tẻ
• Hành khô, hành lá, nước mắm, gừng tươi

Cách làm:

• Rửa sạch cá chạch, loại bỏ ruột và đầu. Dùng muối hột chà lên thân cá để khử nhớt, hoặc trụng nhanh qua nước sôi. Ngâm gạo với nước trước để khi nấu nhanh nhừ.
• Hấp cá chạch cho chín, lọc lấy thịt, ướp gia vị rồi xào thơm. Phần xương giã nhuyễn, lọc lấy 200ml nước ngọt để nấu cháo. Cho gạo vào ninh với nước xương cá, khi cháo nhừ thì cho thịt cá vào, nêm nếm vừa ăn, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
• Cho bé ăn khi đói, mỗi ngày một lần, liên tục trong 3 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Mộc nhĩ không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn, mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Với tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu và giúp cầm máu, mộc nhĩ được ứng dụng rộng rãi để chữa các chứng bệnh như đổ mồ hôi trộm, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Món cháo mộc nhĩ và thịt băm không chỉ dễ ăn mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất cho bé, đồng thời giúp giảm thiểu tình trạng mồ hôi trộm hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 30g thịt băm
• 1 nắm gạo nếp
• 1 nắm gạo tẻ
• 2 tai mộc nhĩ (ngâm nước nở và băm nhỏ)
• 6 quả táo đỏ và ít dầu ôliu.

Cách làm:

• Ngâm mộc nhĩ cho nở, sau đó rửa sạch và băm nhỏ. Thịt băm ướp với gia vị trong khoảng 10 phút.
• Cho mộc nhĩ và thịt băm vào xào chín. Sau đó, nấu cháo. Khi cháo chín, cho mộc nhĩ, thịt băm và táo đỏ vào nấu cho đến khi cháo nhừ. Món cháo này giúp bé dễ tiêu hóa và bổ sung năng lượng.
• Cho bé ăn lúc đói, mỗi ngày 1 lần, ăn liên tiếp trong 3 ngày để có hiệu quả tốt nhất.

Trong Đông y, thịt con trai mang vị ngọt, tính hàn, có tác dụng bổ âm, thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Đây là món ăn lý tưởng dành cho trẻ em hay ra mồ hôi trộm. Ngoài ra, thịt trai còn giàu khoáng chất như kẽm – nguyên tố thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và phát triển toàn diện. Khi thiếu kẽm, trẻ dễ bị suy nhược, chậm lớn và rối loạn thần kinh.

Nguyên liệu:

• 1kg trai tươi
• 200g gạo thơm (có thể pha nửa gạo nếp, nửa gạo tẻ)
• 2 củ hành tím khô
• Hành lá, rau răm, gừng củ
• Gia vị: hạt nêm

Cách làm:

• Sơ chế trai: Ngâm trai trong nước vo gạo cùng vài lát gừng hoặc ớt để loại sạch bùn đất và khử tanh. Sau đó rửa sạch và luộc chín với chút muối.
• Gạo vo sạch, ngâm khoảng 1 giờ để cháo nhanh nhừ. Cho gạo vào nồi nước luộc trai, vừa hầm vừa khuấy đều tránh cháy khét dưới đáy. Nêm gia vị vừa ăn.
• Lấy thịt trai, bóp sạch phân, rửa lại, thái nhỏ. Phi thơm hành tím với dầu rồi xào săn thịt trai, nêm gia vị. Cho thịt trai vào nồi cháo, tiếp tục nấu đến khi cháo chín mềm thì tắt bếp.
• Cho bé ăn ngày 2 lần, liên tục trong 3–5 ngày để giảm nhanh tình trạng đổ mồ hôi trộm.

Nếp cẩm, hay còn gọi là “bổ huyết mễ”, nổi bật với hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo tăng 20% so với các loại gạo thông thường. Không những thế, nếp cẩm còn giàu 8 loại axit amin, carotene cùng nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu. Đặc biệt, chất xơ và chất chống oxy hóa trong nếp cẩm tương đương với quả việt quất hay mâm xôi, đồng thời là nguồn vitamin E dồi dào. Khi bé đã bắt đầu ăn dặm, cháo tôm nếp cẩm là lựa chọn tuyệt vời giúp cải thiện tình trạng đổ mồ hôi trộm, đồng thời thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 50g nếp cẩm
• 100g nấm rơm
• 200g tôm sú
• Hành lá, ngò rí, hành tím
• 70g nui
• 1 lít nước dùng
• Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm, bột nếp cẩm nguyên cám đã xay sẵn

Cách làm:

• Rửa sạch nấm rơm, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi để ráo và thái mỏng. Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ lưng, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt sạch, thái khúc; hành tím băm nhỏ.
• Rang sơ nếp cẩm khoảng 5 phút để dậy mùi thơm và tránh cháy cục. Đun sôi nửa nồi nước rồi chần sơ nui khoảng 3 phút, vớt ra.
• Ướp tôm băm với hành tím, hạt nêm và tiêu trong 15 phút. Phi thơm hành tím còn lại với dầu rồi xào tôm và nấm đến khi chín, tắt bếp.
• Cho nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho nếp cẩm vào ninh nhỏ lửa đến khi mềm. Thêm nui, tôm nấm vào nấu chung khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
• Cho bé ăn đều đặn 3-5 ngày sẽ giúp giảm mồ hôi trộm hiệu quả.

Thịt hến giàu khoáng chất như sắt, đồng, vitamin B12 và axit omega-3, đồng thời rất ít cholesterol, rất phù hợp cho người thiếu máu và các bệnh tim mạch. Theo Đông y, hến có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, giúp thông khí, mát gan, giải nhiệt, lợi tiểu và tăng cường sức khỏe toàn diện. Vào những ngày hè oi bức, khi trẻ thường xuyên đổ mồ hôi trộm, cháo hến là lựa chọn hoàn hảo để cải thiện tình trạng này.

Nguyên liệu:

• 1kg hến
• 200g gạo tẻ ngon
• 2-3 cây thì là
• 100g gạo nếp
• 1 lượng dầu ăn hoặc dầu olive
• 1-2 cây hành hoa
• 1 củ hành khô

Thực hiện:

• Ngâm hến trong nước pha muối và ớt để loại bỏ bùn đất. Luộc chín hến cùng chút muối, sau đó tách lấy thịt, bỏ phần đen và rửa lại bằng nước luộc để thịt không bị tanh. Băm nhỏ thịt hến để bé dễ ăn.
• Ngâm gạo tẻ và gạo nếp đã trộn trong nước khoảng 10 phút, sau đó giã nhỏ. Rau thì là rửa sạch, băm nhỏ, giữ phần lá và thân mềm để bé không bị hóc.
• Ninh gạo với nước luộc hến trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, không khuấy để cháo nhừ đều và không bị cháy. Phi thơm hành khô với dầu, xào thịt hến cùng nước mắm rồi múc ra bát.
• Cháo chín, đánh đều cho nhuyễn, cho thịt hến và rau thì là vào, đun sôi lại rồi tắt bếp. Múc cháo cho bé ăn nóng, đều đặn trong 3-5 ngày để giảm mồ hôi trộm hiệu quả.