14 Công thức cơm rang đặc sắc - Hương vị đậm đà, cách làm đơn giản

Chuẩn bị:

• 3 chén cơm nguội
• 2 quả trứng gà
• Hành tím, tỏi băm, dầu ăn, ớt bột, xì dầu
• 1 chén kim chi cải thảo chua cay

Thực hiện:

• Kim chi cắt miếng vừa ăn
• Phi thơm hành tỏi với dầu nóng
• Xào kim chi đến khi dậy mùi
• Cho cơm vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn
• Rang đến khi cơm tơi vàng
• Trang trí với trứng ốp la bên trên

Món ăn kết hợp vị chua cay đặc trưng của kim chi với cơm dẻo thơm, hoàn hảo cho bữa sáng đầy năng lượng.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 300g thịt đùi gà thái hạt lựu
• Hành lá, cà rốt thái nhỏ
• Gừng băm nhuyễn
• Nấm hương ngâm nở, thái sợi
• Đậu Hà Lan tươi
• Gia vị: dầu hào, nước tương, dầu ăn, muối, tiêu
• 3 chén cơm nguội dẻo thơm

Cách chế biến:

• Xào thịt gà chín tới với lửa vừa
• Phi thơm hành, gừng rồi xào chín tái rau củ
• Cho cơm vào đảo đều tay đến khi hạt cơm tơi vàng
• Trộn đều thịt gà, nêm nếm gia vị hài hòa
• Trình bày nóng hổi, thưởng thức ngay khi còn giòn

Nguyên liệu thanh nhẹ:

• 2 chén cơm dẻo
• Nấm hương tươi thơm
• Đậu Hà Lan giòn ngọt
• Đỗ xanh tươi xanh
• Ớt chuông đỏ rực
• Gia vị: dầu thực vật, nước tương hảo hạng

Nghệ thuật chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu tươi ngon
• Chần đỗ xanh giữ độ giòn
• Rang cơm vàng ươm cùng rau củ
• Nêm nếm tinh tế

Món chay thanh đạm mà đầy đủ dinh dưỡng, lý tưởng cho thực đơn lành mạnh.

Nguyên liệu đặc biệt:

• Cơm trắng dẻo thơm
• Hạt điều bùi ngậy
• Dừa tươi thái sợi
• Ớt chuông nhiều màu
• Gia vị: bơ thơm, nước tương, bột cà ri

Cách chế biến độc đáo:

• Rang hạt điều vàng ruộm
• Xào ớt chuông giòn ngọt
• Kết hợp dừa tạo vị béo
• Pha trộn gia vị hài hòa

Món ăn mang hương vị nhiệt đới độc đáo, kết hợp tài tình giữa vị béo ngậy và thanh mát.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 2 chén cơm nguội dẻo thơm
• 2 con mực cơm tươi ngon
• Ớt xanh giòn cay
• Hành tây thái mỏng
• Hành lá tươi xanh
• Tỏi thơm vàng
• Gia vị đậm đà: muối biển, tiêu đen xay, hạt nêm, dầu hào

Bí quyết chế biến:

• Sơ chế mực kỹ lưỡng, giữ lại phần trứng quý giá
• Phi thơm hành tỏi vàng ruộm
• Xào mực vừa chín tới để giữ độ ngọt tự nhiên
• Rang cơm vàng đều cùng mực và gia vị
• Thêm hành lá tươi cho hương vị trọn vẹn

Nguyên liệu chọn lọc:

• 2 chén cơm nguội dẻo thơm
• 150g thịt bò mềm ngon
• 2 quả trứng gà tươi
• 50g dưa chua giòn sần sật
• Tỏi băm thơm lừng
• Gia vị đặc trưng: dầu hào thượng hạng, hạt nêm tự nhiên

Công thức chuẩn vị:

• Áo cơm bằng trứng vàng tơi
• Xào thịt bò mềm cùng dưa chua đã giảm chua
• Rang cơm vàng ruộm với tỏi phi
• Kết hợp hài hòa các nguyên liệu
• Dọn kèm dưa leo giòn mát

Nguyên liệu tươi ngon:

• 1 trái thơm chín vàng
• Hành boa-rô thơm lừng
• Trứng gà tươi
• Cơm trắng dẻo thơm
• Cà rốt, đậu Hà Lan giòn ngọt
• Gia vị đặc biệt: bột nghệ, nước cốt dừa
• Hạt điều rang bùi béo

Cách chế biến độc đáo:

• Tạo hình vỏ thơm đẹp mắt
• Phi thơm hành tỏi vàng ruộm
• Rang cơm vàng ươm với nghệ
• Kết hợp hài hòa vị chua ngọt
• Nướng thơm trong lò hoàn thiện

Nguyên liệu đặc trưng:

• Cơm trắng hạt dẻo
• Trứng gà tươi ngon
• Dứa chín ngọt lịm
• Lạp xưởng thơm nồng
• Gia vị Thái đặc trưng: nước mắm, tương ớt

Bí quyết chế biến:

• Tạo hình vỏ dứa đẹp mắt
• Phi hành thơm vàng giòn
• Rang cơm săn chắc
• Pha trộn gia vị chuẩn vị Thái
• Trình bày bắt mắt trong vỏ dứa

Nguyên liệu đặc biệt:

• 20g tỏi ta thơm lừng
• Tép khô rang giòn
• Hạt vừng trắng thơm béo
• Lòng đỏ trứng gà vàng tươi
• Cơm trắng dẻo thơm
• Dầu olive nguyên chất
• Gia vị vàng: bột tỏi, nghệ, tiêu

Bí quyết thực hiện:

• Rang tép và vừng thơm phức
• Áo cơm bằng lòng đỏ trứng vàng
• Phi tỏi vàng ruộm thơm lừng
• Rang cơm săn chắc cùng gia vị
• Kết hợp hài hòa các nguyên liệu

Nguyên liệu tinh tế:

• Cơm trắng dẻo thơm
• Trứng gà tươi ngon
• Thịt gà mềm ngọt
• Ngô ngọt, đậu Hà Lan tươi
• Nấm hương thơm lừng
• Sữa tươi béo ngậy
• Tương cà chua đỏ tươi

Quy trình chế biến:

• Đánh trứng mịn với sữa
• Xào thịt gà cùng rau củ giòn
• Rang cơm vàng ươm với tương cà
• Tráng trứng mỏng như lụa
• Khéo léo cuộn cơm trong lớp trứng vàng

Nguyên liệu cao cấp:

• Hành tây thái hạt lựu
• Ngô ngọt tươi
• Jambon thượng hạng
• Phô mai Mozzarella sợi dai
• Gia vị chọn lọc

Công thức hoàn hảo:

• Sơ chế nguyên liệu tinh tế
• Xào thơm hành tây và jambon
• Rang cơm vàng đều cùng ngô ngọt
• Phủ lớp phô mai béo ngậy
• Nướng vàng ruộm trong lò

Nguyên liệu đặc biệt:

• Thịt cua tươi ngọt
• Gừng tỏi thơm lừng
• Trứng gà tươi
• Cơm trắng dẻo thơm
• Hành lá, rau mùi tươi xanh

Bí quyết chế biến:

• Phi thơm gừng tỏi vàng ruộm
• Rang cơm săn chắc
• Kết hợp thịt cua tươi ngon
• Áo trứng vàng mịn
• Trình bày đẹp mắt với rau thơm

Nguyên liệu đặc sắc:

• Cơm trắng dẻo thơm
• Lạp xưởng thơm nồng
• Tôm tươi ngọt thịt
• Trứng gà tươi ngon
• Cà rốt giòn ngọt
• Gia vị đậm đà

Nghệ thuật chế biến:

• Xào tỏi thơm lừng
• Chế biến tôm giòn ngọt
• Rang cơm vàng ươm
• Kết hợp hài hòa các nguyên liệu
• Trình bày bắt mắt

Nguyên liệu đa sắc màu:

• Cơm trắng dẻo thơm
• Xúc xích đậm vị
• Trứng gà tươi ngon
• Khoai tây, cà rốt giòn ngọt
• Đậu cô ve xanh mướt
• Gia vị hài hòa

Bí quyết chế biến:

• Phi thơm tỏi vàng ruộm
• Áo trứng mịn lên từng hạt cơm
• Kết hợp rau củ đủ màu sắc
• Rang lửa nhỏ giữ trọn hương vị
• Trình bày hấp dẫn