14 Loại quả thơm ngon gắn bó với ký ức tuổi thơ đáng nhớ của thế hệ 8x, 9x

Không chỉ là loài cây cho bóng mát, cây trứng cá còn trở thành kho báu tuổi thơ của bao thế hệ. Những trái trứng cá bé xinh, lúc xanh màu ngọc bích, khi chín chuyển sang sắc đỏ rực hoặc tím thẫm, căng mọng nước ngọt. Chỉ cần một cái cắn nhẹ, vị ngọt thanh lan tỏa khiến lũ trẻ mê tít.

Trái trứng cá mãi là ký ức đẹp đẽ trong hành trình trưởng thành. Ai có thể quên những trưa hè trốn ngủ, rủ rê bạn bè hái trộm trái chín, cùng nhau thưởng thức dưới tán cây râm mát? Đó là những khoảnh khắc bình yên nhất của một thời hồn nhiên.

Mít non, hay còn được trẻ con gọi vui là mít "nhí" hoặc mít "meo", là một trong những kỷ vật ngọt ngào của tuổi thơ. Đó có thể là những trái mít đực không phát triển thành quả lớn, hoặc những trái mít cái bé xíu chỉ bằng đầu ngón chân rồi sớm rụng đi.

Trẻ con thường lén hái trộm những trái mít non này, vừa ăn vừa canh chừng sợ bị cha mẹ mắng. Vị chát nhẹ hòa cùng vị bùi đặc trưng, nhất là khi chấm với mắm đường hay muối ớt, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên. Ngày nay, những trái mít non ấy trở nên hiếm hoi, khi người ta chỉ ưa chuộng những trái mít lớn đã chín vàng ươm.

Tháng Tư về, những giàn nhót bắt đầu chín đỏ, treo lủng lẳng như những chiếc đèn lồng nhỏ xinh. Loại quả dân dã này từ lâu đã trở thành món quà quê khiến bao người phải bồi hồi mỗi khi nhớ lại.

Quả nhót mang vị chua đặc trưng, có loại được lai tạo thì ngọt dịu hơn. Ai từng ăn nhót hẳn không quên hình ảnh những chiếc quần đen dính đầy vảy trắng - dấu tích khó phai của một thời trẻ dại. Cái vị chua xốn xang ấy gợi nhớ về tuổi thơ lam lũ, để rồi càng trân quý hơn những món quà quê mộc mạc nhưng đậm đà tình nghĩa.

Tuổi thơ nghèo khó nhưng không thiếu những cuộc săn tìm đầy háo hức, và khế luôn là mục tiêu số một của lũ trẻ. Cây khế thấp lè tè nhưng sai trĩu quả, những cành cây mềm mại rủ xuống như mời gọi, mang theo những ngôi sao vàng lấp lánh năm cánh.

Quả khế có hai phiên bản: chua thanh và ngọt dịu. Khế chua là món khoái khẩu của các cô bé tinh nghịch, còn khế ngọt được mọi lứa tuổi yêu thích. Ngày nay, khế ít được bán hơn, chủ yếu dùng nấu canh chua. Nhưng mỗi lần thưởng thức, vị giác lại đưa ta về những trưa hè trốn ngủ, cùng đám bạn hái những quả khế vàng ươm, cắn một miếng là cả bầu trời ký ức ùa về.

Khác biệt với giống ổi trái to thường thấy, ổi găng bé nhỏ nhưng đậm đà hương vị, là ký ức ngọt ngào của biết bao thế hệ. Loại cây dân dã này thường tự nhiên vươn cao trong vườn nhà, chẳng cần chăm bón cầu kỳ vẫn trĩu quả ngon lành. Những trái ổi găng xanh mượt hay vàng tươi tựa nắng, chỉ một nhát cắn nhỏ đã bật lên sắc hồng dịu ngọt bên trong.

Tuổi thơ nhiều người hẳn chẳng thể quên những trưa hè trốn ngủ, liều mình trèo cao hái trộm. Vị ngọt thơm nơi đầu lưỡi hòa cùng nỗi lo phụ huynh phát hiện, để rồi dẫu có đòn roi chờ đợi vẫn không ngăn được niềm say mê thưởng thức.

Mâm xôi, loại quả dân dã mà trẻ con xưa hay gọi bằng cái tên đầy vị yêu "thồm lồm", mang trong mình sắc đỏ rực rỡ cùng những múi tròn căng mọng. Mỗi quả chín như một viên kẹo ngọt lịm tự nhiên ban tặng.

Ngày ấy, mâm xôi là đặc sản hiếm hoi của núi rừng, mỗi lần hái được vài quả nhỏ xíu là cả lũ trẻ chia nhau nếm vị ngọt thơm. Giờ đây dù đã được thuần hóa trồng phổ biến, nhưng hương vị ấy vẫn gợi về những chiều lang thang hái lượm, nơi tình bạn hồn nhiên và niềm vui giản dị của một thời đã xa.

Thuở ấu thơ, những chuyến phiêu lưu hái trộm me chua từng là niềm hứng khởi khó quên của bao thế hệ trẻ nhỏ. Ngày nay dù me ngọt, me sấy bày bán khắp nơi, nhưng chính vị chua gắt của me tươi mới thực sự đánh thức bản năng khám phá trong mỗi đứa trẻ.

Me chua - chỉ cần cạo nhẹ lớp vỏ nâu sần, chấm vào muối ớt đỏ au là đủ đánh thức vị giác. Từng cơn chua chát nơi đầu lưỡi không chỉ là hương vị, mà còn là chuyến tàu tốc hành đưa ta về với những trưa hè rực nắng cùng bè bạn năm xưa.

Những chùm quả tròn xinh lúc lỉu trên cành như những chuỗi ngọc thiên nhiên ban tặng. Tuổi thơ nhiều người không thể quên cảm giác trèo cây hái quả, cùng bạn bè thưởng thức vị chua ngọt đặc trưng, đôi khi phải nhăn mặt vì chua nhưng vẫn không ngừng ăn.

Chùm ruột - loại quả đặc biệt khi chín mới lộ rõ vị ngọt thanh, nhưng chính vị chua đặc trưng mới tạo nên nét quyến rũ. Từ vị chua gắt đó, người ta đã sáng tạo nên bao món ngon: nào chùm ruột ngào đường óng ánh, nào chùm ruột lắc muối ớt đỏ au, hay những mẻ mứt vàng ươm thơm phức.

Hồng quân, hay còn được gọi thân thương là bồ quân, mùng quân - những viên ngọc tròn xinh chỉ lớn hơn viên bi một chút nhưng chứa đựng cả trời tuổi thơ. Mỗi lần mẹ đi chợ mang về túi hồng quân là cả ngày rạng rỡ niềm vui. Cách thưởng thức cũng là cả một nghệ thuật: vo tròn từng quả trong lòng bàn tay cho mềm đi, rồi nhẹ nhàng cắn một miếng để cảm nhận vị ngọt thanh lan tỏa, đọng lại nơi cuống họng cái dư vị ngọt ngào khó quên. Ngay cả những quả còn chát xít, vị chát đến tận chân răng cũng được đón nhận với tất cả sự hào hứng của tuổi thơ.

Khi nhắc về ký ức tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x, bên cạnh những trò chơi dân dã, những món đồ chơi giản dị, không thể không nhắc đến những món quà quê đậm đà hương vị. Từ hạt bàng giòn tan, quả sung chín mọng đến mít non chấm muối, và đặc biệt là lê ki ma - thứ quả mang hình trứng gà đã in dấu trong tim bao người từ Bắc chí Nam. Mỗi quả lê ki ma chín vàng ươm không chỉ là món ăn vặt mà còn là cả một trời kỷ niệm, gợi nhớ về những ngày tháng hồn nhiên, trong trẻo nhất của đời người.

Trái chay với vị chua ngọt hài hòa đã trở thành món quà vặt yêu thích của biết bao thế hệ trẻ thơ. Dưới tán cây rộng lớn, những đứa trẻ sau khi hái quả thường nằm dài thưởng thức, tiếng cười giòn tan hòa cùng bóng mát tạo nên những kỷ niệm đẹp khó phai. Chỉ đơn giản vậy thôi mà đã đủ làm nên một tuổi thơ rực rỡ, đong đầy niềm vui và hạnh phúc.

Sắc tím thủy chung của quả sim đã trở thành ký ức đẹp khó phai trong lòng bao thế hệ. Đối với trẻ em vùng quê, những đồi sim tím ngắt không chỉ báo hiệu mùa hè về mà còn là món quà ngọt ngào của thiên nhiên ban tặng.

Sim chín mọng với lớp vỏ mỏng manh, màu tím đậm quyến rũ, tỏa hương thơm nồng nàn đặc trưng. Vị ngọt thanh của sim đã trở thành niềm say mê của lũ trẻ ngày ấy - những đứa trẻ sẵn sàng vượt nắng gắt, leo đồi chỉ để được thưởng thức trái sim tươi hái từ cành.

Ngày nay, dù sim rừng đã trở nên hiếm hoi, nhưng cứ mỗi độ hè về, nhiều người vẫn nôn nao tìm về những đồi sim xưa, để được một lần nữa nếm vị ngọt tuổi thơ, để lòng bồi hồi với kỷ niệm một thời 'ăn sim tím cả môi' mà chẳng thể nào quên.

Khi thu về, những chùm bàng chín vàng lấp ló sau tán lá trở thành món quà hấp dẫn của lũ trẻ. Quả bàng chín với màu vàng ươm, lớp vỏ nứt nhẹ để lộ phần thịt thơm phức bên trong. Bàng đào miền Bắc hay bàng quế miền Nam đều mang vị ngọt chát đặc trưng khiến trẻ con mê mẩn, thường nhấm nháp từng miếng nhỏ cho đến khi quên cả giờ về.

Đặc biệt, nhân hạt bàng bên trong còn là món quà bất ngờ với vị béo bùi như đậu phộng, càng khô càng thơm ngon. Cả quả bàng từ vỏ đến hạt đều trở thành món ăn vặt đáng nhớ, gắn liền với hình ảnh những đứa trẻ tụm năm tụm ba dưới gốc cây mùa thu.

Dâu da xoan - loại quả bé nhỏ mang hương vị chua ngọt đặc trưng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ miền Bắc. Cây dâu da xoan không chỉ cho bóng mát mà còn là 'cây kẹo' tự nhiên của lũ trẻ. Quả chín đỏ tươi như những viên ngọc nhỏ, vị chua thanh dễ chịu khiến ai nếm thử đều nhớ mãi.

Đặc biệt, không chỉ quả mà cả lá dâu da xoan cũng được biến tấu thành món ăn vặt độc đáo - lá cuộn với bột canh tạo nên hương vị chua mặn hấp dẫn. Dâu da xoan thực sự là món quà thiên nhiên ban tặng, nuôi dưỡng cả một thời thơ ấu hồn nhiên, trong trẻo.