7 Công thức Salad Nga tuyệt hảo - Gợi ý đa dạng cho thực đơn hàng ngày

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1/2 bắp cải xanh (thái sợi mỏng)
• 2 quả dưa leo tươi
• 1/2 chén thì là xắt nhuyễn
• 1 chén hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng canh giấm trắng
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng canh muối biển
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay

Hướng dẫn thực hiện:

• Sơ chế bắp cải: Thái mỏng, ngâm rửa sạch rồi vắt ráo nước để giữ độ giòn.
• Dưa leo rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Trộn đều cùng bắp cải, thì là và hành lá.
• Pha hỗn hợp gia vị gồm giấm, dầu ô liu, muối, tiêu rưới đều lên salad.
• Trộn nhẹ tay để nguyên liệu thấm đều gia vị, điều chỉnh vị theo khẩu vị.
• Trình bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi giòn.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 1 bông súp lơ trắng tươi (cắt nhỏ, ngâm muối, để ráo)
• 2/3 chén mayonnaise hảo hạng
• 1 muỗng canh giấm táo nguyên chất
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon thượng hạng
• 1/2 thìa cà phê tỏi bột thơm lừng
• 1/2 thìa cà phê ớt bột cay dịu
• 1/2 thìa cà phê muối biển tinh khiết
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay mới
• 1/3 chén hành tây thái hạt lựu giòn ngọt
• 1/3 chén cần tây xắt vuông giòn sần sật
• 2 quả trứng gà ta luộc lòng đào, bóc vỏ, thái nhỏ
• Hành lá tươi xắt nhuyễn (để điểm xuyết)

Công thức hoàn hảo:

• Chần súp lơ trong nước sôi có pha muối 5 phút để giữ độ giòn ngọt, vớt ra để ráo nước.
• Pha sốt kem chua: Đánh tan mayonnaise với giấm táo, mù tạt Dijon và gia vị thành hỗn hợp mịn màng.
• Trộn đều súp lơ với hành tây, cần tây, trứng cùng nước sốt kem béo ngậy. Khéo léo điểm thêm ớt bột và hành lá tạo sắc màu bắt mắt.
• Trình bày ra đĩa lạnh và thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Nguyên liệu chuẩn Keto:

• 1 bông súp lơ trắng tươi (cắt nhỏ, ngâm muối, để ráo)
• 2/3 chén mayonnaise nguyên chất
• 1 muỗng canh giấm táo hữu cơ
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1/2 thìa cà phê tỏi bột
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 1/2 thìa cà phê muối biển
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1/3 chén hành tây thái hạt lựu
• 1/3 chén cần tây xắt nhỏ
• 2 quả trứng gà luộc chín, thái hạt lựu
• Hành lá tươi xắt nhỏ (trang trí)

Cách chế biến:

• Chần sơ súp lơ trong nước sôi 5 phút để giữ độ giòn, vớt ra để ráo
• Pha sốt: Trộn đều mayonnaise với giấm táo, mù tạt Dijon và các gia vị khác
• Kết hợp súp lơ với hành tây, cần tây, trứng và sốt mayonnaise đã pha
• Trang trí thêm ớt bột và hành lá cho bắt mắt
• Thưởng thức ngay khi còn tươi giòn

Nguyên liệu tươi ngon:

• 280g nấm trắng tươi (sơ chế sạch, thái hạt lựu)
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 1 tép tỏi băm nhuyễn
• 4 trứng gà luộc chín, thái miếng vừa ăn
• 1/4 chén thì là tươi xắt nhỏ
• 1/2 chén sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• Gia vị: muối, tiêu vừa đủ

Cách chế biến tinh tế:

• Xào nấm với dầu ô liu đến khi chín vàng, thơm lừng
• Pha sốt: Trộn đều mayonnaise, mù tạt, nước chanh thành hỗn hợp mịn
• Kết hợp nấm xào với trứng, hành tây, tỏi và sốt đã chuẩn bị
• Nêm nếm gia vị vừa miệng, rắc thì là tươi lên trên
• Trình bày đẹp mắt và thưởng thức khi còn ấm

Nguyên liệu tươi ngon:

• 1 trái táo đỏ/xanh giòn ngọt
• 1 trái lê thơm mát
• 1 quả ớt chuông nhiều màu
• 1 củ khoai tây bùi béo
• 100g ngô ngọt đóng hộp
• 1 củ cà rốt tươi
• 100g đậu Hà Lan non
• 2 cây xúc xích thơm ngon
• 2 quả trứng gà tươi
• 1 miếng ức gà mềm
• Gia vị: đường, muối, mù tạt vàng
• Sốt mayonnaise hảo hạng

Cách chế biến tinh tế:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Luộc chín đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt rồi thái hạt lựu
   • Xúc xích, ớt chuông, táo, lê thái vuông nhỏ vừa ăn
   • Ướp lạnh rau củ 3-6 tiếng cho giòn
2. Chế biến protein:
   • Luộc chín trứng và ức gà, thái miếng vừa ăn
3. Pha sốt đặc biệt:
   • Trộn đều mayonnaise với mù tạt, đường, muối tạo hỗn hợp sốt mịn màng
4. Trộn salad:
   • Kết hợp tất cả nguyên liệu với sốt một cách nhẹ nhàng
   • Trình bày đẹp mắt và thưởng thức ngay

Nguyên liệu đặc trưng:

• 100g cà rốt tươi ngon
• 200g khoai tây bùi béo
• 50g bắp Mỹ ngọt tự nhiên
• 200g lê giòn ngọt
• 200g xúc xích hun khói thơm lừng
• 100g đậu Hà Lan non
• 2 trứng gà ta tươi
• Sốt mayonnaise cao cấp

Quy trình chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Cắt cà rốt, khoai tây thành khối vuông đều đẹp
   • Lê thái miếng ngâm nước đá giữ độ giòn trắng
   • Xúc xích cắt lát vừa ăn
2. Chế biến rau củ:
   • Luộc khoai tây, bắp, cà rốt với muối biển
   • Ngâm ngay vào nước đá để giữ màu tự nhiên
   • Luộc đậu Hà Lan giữ độ xanh tươi
3. Tạo hình và trình bày:
   • Tách lòng trắng trứng cắt miếng, nghiền lòng đỏ mịn
   • Trộn đều các nguyên liệu với sốt mayonnaise
   • Rắc lòng đỏ trứng nghiền lên trên tạo điểm nhấn

Thành phẩm:
Món salad mang vẻ đẹp rực rỡ với sự hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên từ củ quả, vị đậm đà từ xúc xích hun khói và độ béo ngậy từ sốt mayonnaise, tạo nên trải nghiệm vị giác đáng nhớ.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 2 trái táo xanh giòn chua (chọn loại vỏ mỏng, ruột giòn)
• 1 củ khoai tây bản địa
• 1 củ cà rốt tươi ngon
• 100g đậu Hà Lan non
• 100g hạt bắp ngọt
• 1 trái ớt chuông nhiều màu
• 1 miếng ức gà tươi
• 1 quả trứng gà ta
• Gia vị: muối biển, đường phèn, sốt mayonnaise cao cấp

Nghệ thuật chế biến:

1. Sơ chế tinh tế:
   • Luộc chín khoai tây, cà rốt, trứng, bắp và ức gà với lửa vừa
   • Ướp lạnh 3-6 tiếng để nguyên liệu săn chắc tự nhiên
   • Táo gọt vỏ tỉa hạt lựu, ngâm nước muối loãng giữ màu
2. Kết hợp hài hòa:
   • Cắt tất cả nguyên liệu thành hạt lựu đều đẹp
   • Pha sốt: 4 thìa mayonnaise với ½ thìa muối, 1 thìa đường
   • Trộn nhẹ nhàng để giữ độ giòn của táo

Thành phẩm:
Món salad mang vị chua thanh của táo xanh hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ rau củ, điểm xuyến vị béo ngậy từ sốt mayonnaise, tạo nên bản hòa tấu vị giác hoàn hảo.