8 Công Thức Cháo Hạt Sen Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm Đầy Đủ Nhất

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 100g hạt sen tươi
• 100g phi lê cá hồi tươi
• 400ml nước dùng ngọt

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế cá hồi bằng nước muối pha loãng, hấp chín rồi xé nhuyễn.
• Bước 2: Ngâm gạo trong nước ấm 1 tiếng để gạo nở mềm.
• Bước 3: Ninh gạo cùng hạt sen với lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
• Bước 4: Dầm nhẹ hạt sen, trộn đều cùng cá hồi đã xé.
• Bước 5: Để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Nguyên liệu tinh túy:

• 1/2 con chim bồ câu ra ràng tươi ngon
• 100g hạt sen tươi mọng
• 50g gạo nếp thơm
• 100g gạo tẻ ngon
• 20g đậu xanh cà vỏ bổ dưỡng
• 2 cái nấm hương thơm lừng
• Gia vị ăn dặm phù hợp cho bé

Cách chế biến tinh tế:

• Bước 1: Ngâm gạo, đậu xanh và hạt sen đã làm sạch trong 1-2 giờ. Nấm hương ngâm nở, thái hạt lựu
• Bước 2: Sơ chế chim bồ câu kỹ lưỡng, tách riêng thịt và xương
• Bước 3: Ninh xương cùng các nguyên liệu khác với lửa nhỏ liu riu
• Bước 4: Xào thơm thịt chim đến độ chín vừa phải
• Bước 5: Kết hợp thịt chim vào cháo, nêm nếm hợp khẩu vị bé
• Bước 6: Để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức

Nguyên liệu tươi ngon:

• 50g gạo tẻ thơm
• 20g hạt sen tươi
• 10g thịt lươn đồng
• Dầu cá hồi cho bé

Cách chế biến tinh tế:

• Chuẩn bị: Ngâm gạo 30 phút, hấp chín hạt sen và tán mịn
• Ninh gạo với 400ml nước thành cháo nhừ
• Hấp lươn chín tới, xay nhuyễn và xào thơm với dầu cá
• Khi cháo chín, cho hạt sen và lươn vào đảo đều
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp với bé
• Đun thêm 5 phút để hương vị hòa quyện
• Món cháo này lý tưởng cho bữa sáng của bé từ 1 tuổi, cung cấp năng lượng dồi dào

Nguyên liệu cao cấp:

• 200g thịt bò tươi ngon
• 100g hạt sen bóc vỏ
• 50g gạo tẻ thơm
• Hành lá, rau mùi tươi xanh

Cách chế biến chuẩn vị:

• Sơ chế: Thái thịt bò mỏng, vo gạo kỹ
• Hầm thịt bò với 400ml nước đến khi mềm
• Rang hạt sen thơm vàng nhẹ
• Nấu gạo chín mềm thành cháo trắng
• Kết hợp tất cả nguyên liệu, ninh nhừ
• Thêm hành mùi thái nhỏ khi trình bày

Thịt bò giàu protein kết hợp cùng hạt sen bổ dưỡng tạo nên món cháo hoàn hảo cho bé yêu phát triển toàn diện.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 1 quả trứng gà ta
• 1/2 củ cà rốt tươi
• 30g hạt sen khô chất lượng
• 1 chén cháo trắng thơm
• Gia vị ăn dặm phù hợp

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Ngâm hạt sen 2-3 tiếng, cà rốt thái hạt lựu
• Bước 2: Hấp chín cà rốt và hạt sen, nghiền nhuyễn
• Bước 3: Tách lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan
• Bước 4: Đun cháo sôi, cho trứng vào khuấy đều
• Bước 5: Thêm hỗn hợp cà rốt hạt sen, đun thêm 5 phút
• Bước 6: Thêm dầu ăn dinh dưỡng khi còn ấm

Nguyên liệu chọn lọc:

• 200g thịt gà ta tươi ngon
• 100g hạt sen bóc vỏ
• 100g gạo tẻ thơm
• 50g gạo nếp dẻo
• 30g đậu xanh không vỏ

Cách nấu chuẩn vị:

• Bước 1: Ngâm gạo, đậu xanh và hạt sen 1-2 tiếng cho mềm
• Bước 2: Luộc gà lấy nước dùng ngọt, xé nhỏ thịt
• Bước 3: Ninh cháo với nước luộc gà đến khi nhừ
• Bước 4: Cho thịt gà vào đảo đều, nêm nếm vừa miệng
• Bước 5: Có thể xay nhuyễn cho bé mới tập ăn
• Bước 6: Dọn ra chén khi cháo còn ấm nóng

Nguyên liệu tươi ngon:

• 200g thịt heo nạc vai
• 50g hạt sen tươi
• 50g gạo tẻ thơm
• 50g gạo nếp dẻo
• Gia vị ăn dặm cho bé
• Dầu ăn dinh dưỡng

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế: Thái thịt heo hạt lựu, ngâm gạo và hạt sen
• Xào sơ thịt heo với chút dầu ăn cho thơm
• Hấp chín hạt sen đến độ mềm vừa phải
• Ninh gạo với 400ml nước đến khi chín nhừ
• Kết hợp thịt heo và hạt sen vào cháo
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp với bé

Nguyên liệu tươi ngon:

• 200g bí đỏ chín mọng
• 100g hạt sen tươi bóc vỏ
• 100g tôm sú tươi ngon
• 50g gạo nếp thơm
• 50g gạo tẻ dẻo
• Rau mùi tươi và gia vị phù hợp

Cách chế biến tinh tế:

• Chuẩn bị: Ngâm gạo và hạt sen, sơ chế tôm sạch sẽ
• Xay nhuyễn tôm với chút rau mùi
• Ninh gạo cùng bí đỏ và hạt sen đến khi nhừ
• Tán nhuyễn các nguyên liệu trong nồi cháo
• Xào thơm tôm với chút dầu ăn
• Kết hợp tôm vào cháo, đun thêm 3 phút
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp với bé