8 Công thức pha trà chanh thơm ngon, đậm vị

Chuẩn bị:

• 2 túi trà loại ngon
• 2 quả chanh tươi
• 4 tép sả xanh
• 2 thìa mật ong nguyên chất
• 200g đường phèn
• 1 lít nước tinh khiết

Thực hiện:

• Sơ chế: Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc và đập nhẹ để tỏa hương. Chanh rửa sạch, một quả vắt lấy nước cốt, quả còn lại thái lát mỏng trang trí.
• Pha trà: Ngâm 2 túi trà trong 500ml nước sôi 5-10 phút đến khi trà ngả màu hổ phách thì bỏ túi.
• Nấu nước đường sả: Đun sôi 500ml nước với đường phèn và sả đập dập. Khi đường tan hết, đun nhỏ lửa thêm 3 phút rồi tắt bếp.
• Hoàn thiện: Pha 100ml nước trà với 50ml nước đường sả, thêm nước cốt chanh và mật ong. Khuấy đều, trang trí với lát chanh và sả tươi.
• Thành phẩm: Ly trà chanh sả mật ong tỏa hương thơm nồng nàn, vị chua ngọt hài hòa. Màu hổ phách ấm áp, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thời tiết.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 túi trà chất lượng
• 4 tép sả tươi
• 2 quả chanh vàng
• 6 quả tắc chín
• 200g đường phèn
• 1 lít nước tinh khiết
• Đá viên tinh khiết

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Sả lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc và đập nhẹ để tỏa hương. Chanh và tắc rửa sạch, vắt lấy nước cốt, để lại vài lát trang trí.
• Ủ trà: Ngâm 2 túi trà trong 500ml nước sôi 5-10 phút đến khi trà đạt màu hổ phách đẹp mắt.
• Nấu nước đường sả: Đun sôi 500ml nước với đường phèn và sả đã chuẩn bị, đun nhỏ lửa thêm 3 phút sau khi đường tan hết.
• Pha chế: Kết hợp 100ml nước trà, 50ml nước đường sả, nước cốt chanh và tắc. Khuấy đều, thêm đá và trang trí tinh tế.
• Thành phẩm: Ly trà tỏa hương thơm nồng nàn từ sả, vị chua thanh từ chanh tắc hòa quyện với vị ngọt dịu. Màu sắc vàng cam bắt mắt, thích hợp dùng lạnh trong ngày hè.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 túi trà chất lượng
• 2 quả chanh tươi
• 1 củ gừng già
• 2 thìa canh đường phèn
• 500ml nước tinh khiết

Cách thực hiện:

• Sơ chế: Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt. Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng để tiết ra tinh chất.
• Nấu nước gừng: Đun sôi gừng với nước trong 10 phút để chiết xuất hương vị, lọc bỏ bã.
• Ủ trà: Dùng nước gừng nóng ngâm trà 5-10 phút đến khi đạt màu hổ phách đẹp mắt.
• Pha chế: Kết hợp nước trà gừng với đường và nước cốt chanh, điều chỉnh vị theo khẩu vị.
• Thành phẩm: Thức uống vàng ươm tỏa hương thơm nồng ấm, vị chua dịu của chanh hòa quyện với vị cay ấm của gừng. Lý tưởng để khởi đầu ngày mới tỉnh táo hoặc thưởng thức trong tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu tinh túy:

• 1 túi trà hảo hạng
• 2 quả chanh tươi mọng nước
• 1 củ gừng già nhiều tinh dầu
• 2 thìa canh mật ong nguyên chất
• 500ml nước tinh khiết

Nghệ thuật pha chế:

• Chuẩn bị: Gừng thái chỉ mỏng để tiết tinh chất. Chanh vắt lấy nước cốt, để lại vài lát trang trí.
• Chiết xuất gừng: Đun sôi gừng với nước 10 phút cho ngấm vị, lọc lấy nước trong.
• Ủ trà: Dùng nước gừng nóng ngâm trà 5-7 phút đến khi đạt độ vàng hổ phách.
• Hoàn thiện: Pha trà gừng với mật ong và nước cốt chanh, điều chỉnh vị cân bằng.
• Thành phẩm: Ly trà tỏa hương thơm nồng ấm, vị ngọt dịu của mật ong hòa quyện cùng vị chua thanh của chanh và cay ấm của gừng. Thức uống hoàn hảo để tăng cường sức đề kháng, giữ ấm cơ thể.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 9 quả chanh tươi mọng nước
• 25g trà lài hảo hạng
• 5g hoa đậu biếc khô
• 300g đường phèn

Quy trình pha chế:

• Ủ trà: Đun sôi 2 lít nước, ủ trà lài trong 30 phút để chiết xuất hương vị. Thêm đường và khuấy tan.
• Chiết xuất hoa đậu biếc: Ngâm hoa với 400ml nước sôi 20 phút, lọc lấy nước cốt màu xanh tím tự nhiên.
• Chế biến: Vắt 7 quả chanh lấy nước cốt, thêm vào trà đã nguội. Xếp đá vào ly, rót trà chanh và từ từ thêm nước hoa đậu biếc tạo hiệu ứng phân tầng màu sắc.
• Thành phẩm: Ly trà như bức tranh nghệ thuật với tầng màu vàng hổ phách bên dưới, lớp tím biếc lãng mạn bên trên. Vị chua thanh của chanh hòa quyện hương trà lài thoang thoảng, điểm xuyến vị ngọt dịu. Thức uống không chỉ đẹp mắt mà còn giàu chất chống oxy hóa từ hoa đậu biếc.

Trà chanh truyền thống đã trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố, chinh phục giới trẻ bởi sự đơn giản mà tinh tế. Thức uống này hội tụ đủ ba yếu tố: hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe và giá cả bình dân.

Nguyên liệu chuẩn vị:

• 170ml trà lài đặc biệt
• 45ml đường pha sẵn
• 15ml nước cốt chanh tươi (tương đương 1 quả)
• 25ml mật ong nguyên chất

Cách pha chế:

• Kết hợp trong bình lắc: 170ml trà lài + 45ml đường + 15ml nước cốt chanh (dùng 1 quả chanh, cắt lát trang trí và vắt lấy nước cốt)
• Thêm đá viên (khoảng 180g) vào bình, lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện. Rót ra ly và trang trí với lát chanh cùng lá bạc hà tươi.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 2 túi trà chất lượng
• 2 quả chanh tươi mọng
• 4 tép sả xanh
• 200g đường phèn
• 1 lít nước tinh khiết
• Đá viên tinh khiết

Nghệ thuật pha chế:

• Chuẩn bị: Sả đập dập để tiết tinh dầu. Chanh vắt lấy nước cốt và thái lát trang trí.
• Ủ trà: Ngâm trà trong nước sôi 5-10 phút đến khi đạt màu hổ phách đẹp mắt.
• Nấu nước đường sả: Đun sôi hỗn hợp đường và sả, giữ lửa nhỏ 3 phút sau khi đường tan.
• Hoàn thiện: Pha trà với nước đường sả và nước cốt chanh theo tỷ lệ 2:1:1, thêm đá và trang trí.
• Thành phẩm: Ly trà vàng óng tỏa hương thơm nồng nàn của sả, vị chua thanh của chanh hòa quyện vị ngọt dịu. Thức uống giải nhiệt hoàn hảo cho ngày hè oi bức.

Nguyên liệu cao cấp:

• 100ml trà lài nguyên chất
• 40ml nước đường pha sẵn
• 10ml siro chanh vàng
• 10ml siro bạc hà
• 200g đá viên tinh khiết
• 2 lát chanh vàng tươi
• 1 thìa canh nha đam đã sơ chế

Quy trình pha chế:

• Dầm nhẹ lát chanh trong bình lắc, thêm trà, đường và các loại siro theo tỷ lệ chuẩn
• Lắc đều với đá viên để tạo độ sánh mịn
• Rót hỗn hợp ra ly cao, thả nhẹ nha đam lên trên tạo lớp sóng sánh
• Trang trí tinh tế với lát chanh áp thành ly