Top 10 bí quyết giữ nồi inox luôn sáng bóng như mới

Muốn nồi inox luôn sáng bóng và bền đẹp, việc sử dụng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng là một giải pháp hiệu quả. Đặc biệt với những chiếc nồi ít dùng hay để lâu ngày, phương pháp này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn các vết ố cứng đầu và khôi phục vẻ đẹp ban đầu. Tuy nhiên, nên sử dụng liều lượng hợp lý để đạt hiệu quả tối ưu và tránh lãng phí.

Hướng dẫn thực hiện:

• Bôi trực tiếp dung dịch lên các vết bẩn hoặc vết ố trên nồi.
• Dùng bàn chải mềm hoặc khăn vải để chà nhẹ cho đến khi bề mặt nồi trở nên sáng bóng, sạch đẹp.

Baking soda – nguyên liệu “đa nhiệm” trong căn bếp – không chỉ hữu ích trong việc vệ sinh, làm đẹp mà còn là trợ thủ đắc lực giúp phục hồi nồi inox bị cháy khét. Khi lỡ tay nấu quá lửa, hãy để bột baking soda phát huy công dụng làm sạch kỳ diệu của nó, tương tự như cách dùng chanh.

Cách thực hiện:

• Rắc một lớp baking soda lên vùng đáy nồi bị cháy, thêm nước xâm xấp và đun nhẹ đến khi lớp cháy bong ra.
• Để xử lý các vết hoen ố, hòa baking soda với nước theo tỉ lệ 1:0.5 tạo hỗn hợp sệt.
• Thoa đều lên vết bẩn, chà nhẹ bằng khăn mềm đến khi sạch bóng.
• Xả sạch lại bằng nước và lau khô.

Nồi inox không chỉ bền, chịu lực và chịu nhiệt tốt mà còn giúp gian bếp thêm phần tinh tế. Tuy nhiên, dấu vân tay bám trên bề mặt inox là điểm trừ khiến nhiều người e ngại. Với một chút nước lau kính, bạn hoàn toàn có thể khôi phục vẻ đẹp sáng bóng ban đầu một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Cách thực hiện:

• Phun trực tiếp nước lau kính lên bề mặt inox bị bám bẩn.
• Dùng khăn mềm lau theo chuyển động tròn để loại bỏ vết ố và dấu vân tay, giúp nồi sáng bóng không tì vết.

Để bảo vệ bề mặt nồi inox khỏi trầy xước và giữ được vẻ sáng bóng lâu dài, bạn tuyệt đối không nên dùng các vật sắc nhọn để cạo vết bẩn cứng đầu. Thay vào đó, hãy ngâm nồi trong nước ấm để làm mềm vết bẩn, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn. Khi cần loại bỏ nhãn mác hoặc tem dán mới mua, chỉ nên dùng khăn mềm thấm chút nước rửa chén nhẹ nhàng lau sạch, tránh gây hư hại bề mặt.

Ngoài ra, hạn chế dùng chất tẩy rửa chứa clo vì có thể làm hỏng inox nhanh chóng. Nên ưu tiên các loại nước rửa chén gia dụng dịu nhẹ như Sunlight hay Mỹ Hảo, và chỉ dùng khăn mềm hoặc miếng rửa chén bọt biển thay vì miếng cứng để chùi rửa.

Không nên đặt nồi inox trực tiếp trên bếp trong thời gian dài khi không có thực phẩm hoặc chỉ có dầu, nhất là dưới ngọn lửa lớn và nhiệt độ cao. Hành động này khiến đáy nồi dễ bị vàng ố, biến dạng do nhiệt độ quá nóng, làm giảm tuổi thọ sản phẩm và gây khó khăn trong việc vệ sinh sau này.

Để quá trình nấu nướng đạt hiệu quả tối ưu và tiết kiệm năng lượng, bạn nên chọn nồi inox có kích thước phù hợp với vòng lửa của bếp ga hoặc vòng nhiệt của bếp điện. Hãy đặt nồi cân bằng, không nghiêng lệch để ngọn lửa tập trung đều dưới đáy nồi, giúp nhiệt lượng lan tỏa đồng đều, thức ăn chín nhanh hơn và giảm thiểu hao phí năng lượng.

Đồng thời, đừng quên đậy kín nắp nồi trong khi nấu để giữ nhiệt, tiết kiệm thời gian và năng lượng, đồng thời bảo toàn dưỡng chất quý giá trong món ăn.

Nồi inox có nhược điểm lớn là nhiệt tỏa không đều, do đó việc lựa chọn loại nồi phù hợp với mục đích nấu là rất quan trọng. Nồi một đáy với phần đáy mỏng thường dễ làm cháy thức ăn nên chỉ nên dùng để luộc hoặc nấu canh, không thích hợp cho các món kho, chiên, xào.

Ngược lại, nồi ba đáy trở lên có lớp nhôm ở giữa hai lớp inox, giúp hấp thụ và truyền nhiệt đều hơn, khiến món ăn chín đều, ngon miệng hơn, rất phù hợp cho các món chiên, xào, và nấu lâu.

Rất nhiều người có thói quen đặt xoong nồi vào bồn rửa nhưng chưa rửa ngay sau khi nấu, điều này dễ gây hư hại cho dụng cụ bếp. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến chảo bị cong vênh, lớp chống dính cũng dễ bong tróc. Với các loại nồi không chống dính, việc rửa ngay khi còn nóng giúp làm sạch nhanh, thức ăn dễ bong hơn.

Bên cạnh đó, không nên để dầu mỡ, muối hay axit như giấm đọng lại trong nồi qua đêm vì sẽ gây mất vệ sinh và làm giảm tuổi thọ nồi. Hãy tạo thói quen rửa ngay sau khi nấu xong để bảo vệ bộ nồi luôn bền đẹp và an toàn cho sức khỏe.

Khi bộ nồi inox xuất hiện những vết bám cứng đầu hay dấu hiệu hoen ố sau thời gian dài sử dụng, đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể phục hồi vẻ sáng bóng bằng cách tận dụng nguyên liệu thiên nhiên – chanh.

Cách thực hiện:

• Cho một ít nước vào nồi rồi thả vài lát chanh vào đun sôi, dùng đũa hoặc vá gỗ khuấy nhẹ để lớp cặn bám bong ra.
• Cắt chanh thành từng lát mỏng rồi dùng để chà sát khắp bề mặt nồi, chảo nhằm đánh bay vết hoen ố, giúp bề mặt sáng bóng như mới.

Bên cạnh chanh, giấm trắng cũng là một nguyên liệu thiên nhiên hữu hiệu giúp loại bỏ những vết cháy cứng đầu trên nồi chảo inox nhờ tính axit và khả năng làm sạch vượt trội.

Cách thực hiện:

• Hòa dầu thực vật với nước và giấm trắng theo tỷ lệ 1:1:2.
• Khuấy đều hỗn hợp để các thành phần hòa quyện hoàn toàn.
• Phun hoặc thoa hỗn hợp lên bề mặt nồi, chảo rồi chà sát nhẹ nhàng để lấy lại vẻ sáng bóng như mới.