Top 10 công thức bánh ăn dặm ngon tuyệt cho bé 5-6 tháng tuổi

Nguyên liệu:

• 50g bột mì
• 1/2 trái bơ
• 50ml sữa bột

Cách làm:

• Dùng rây lọc bột mì để tạo độ mịn cho bánh.
• Gọt vỏ bơ và dằm hoặc xay nhuyễn.
• Trộn đều bột mì, bơ và sữa cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
• Đun nóng chảo, cho một ít dầu oliu, sau đó múc từng thìa bột đổ vào, làm bánh mỏng và cuộn lại khi chín.

Nguyên liệu:

• 1/2 quả bí đỏ
• 1 lát cá hồi
• 1 ít hạt chia
• 1 ít bơ lạt

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn, cá hồi luộc chín và cũng nghiền mịn. Trộn đều hạt chia cùng bí đỏ và cá hồi.
• Nặn hỗn hợp thành những miếng bánh nhỏ, cho bơ lạt vào chảo, sau đó áp chảo bánh đến khi vàng đều cả hai mặt.

Nguyên liệu:

• 60g bột mì
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 20gr bơ lạt
• 100ml nước ấm

Cách làm:

• Đun bơ lạt cùng nước ấm trên bếp cho bơ tan chảy, rồi rây bột mì vào, đảo đều trên lửa nhỏ đến khi bột chín thành khối mềm mịn. Khi bột vẫn còn ấm, cho lòng đỏ trứng vào, tiếp tục trộn đều.
• Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, tạo hình bánh lên khay nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 15 phút để bánh nở phồng, sau đó giảm nhiệt xuống 180 độ C và nướng thêm 20 phút nữa.
• Để làm nhân su, bạn có thể dùng váng sữa, sau đó dùng xilanh để bơm nhân vào giữa bánh.

Nguyên liệu:

• 50g bột mì
• 1 củ khoai lang
• Phô mai
• Vừng đen
• Dầu hạt cải

Cách làm:

• Khoai lang hấp chín, đánh nhuyễn. Trộn khoai lang với bột mì, nhào đến khi bột mềm mịn và không còn dính tay.
• Chia bột thành từng phần, cán mỏng, cho viên phô mai vào giữa, vo tròn rồi ấn dẹp. Rắc một ít vừng đen lên mặt bánh.
• Đun dầu hạt cải trong chảo đến khi dầu nóng, sau đó cho bánh vào chiên vàng đều.

Nguyên liệu:

• 50g tôm bóc vỏ và làm sạch
• 30g trứng đánh tan
• 65g bột mì
• 15g bơ lạt
• 1 ít rong biển bóp vụn
• 1 ít muối

Cách làm:

• Tôm hấp chín rồi xay nhuyễn, sau đó dùng chảo sấy khô để tạo bột tôm khô.
• Trộn đều bột mì với bơ và muối, rồi thêm bột tôm, rong biển, trứng vào, dùng tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
• Chia bột thành từng phần nhỏ, tạo hình theo ý thích và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 18 phút.

Nguyên liệu:

• 200g bột nếp
• 150g bột đậu đỏ
• 70g bột đậu xanh hoặc bột đậu nành
• 200ml nước
• Đường kính hoặc đường nâu (tùy ý)

Cách làm:

• Cho nước, bột nếp và đường vào tô, khuấy đều rồi hấp bột trong 10 phút cho đến khi bột chín.
• Hòa bột đậu đỏ với một ít nước và đường, đun nhỏ lửa cho đến khi bột đặc lại.
• Trải một lớp đậu xanh lên thớt, sau đó cho bột nếp lên trên, cán mỏng và tiếp tục rải thêm bột đậu xanh.
• Tán đều bột đậu đỏ lên lớp bột nếp, rồi cuộn tròn bánh lại và cắt thành những miếng vừa ăn cho bé.

Nguyên liệu:

• 150g bột mì
• 100g bơ lạt
• 60g phô mai kem
• 2 quả trứng gà
• 20g nước ép cam
• 40g đường
• 1g muối
• 3g bột nở
• 50g socola đen và trắng hoặc màu tùy thích

Cách làm:

• Đánh đường, bơ, phô mai kem và muối với máy đánh trứng ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện, sau đó thêm trứng vào và tiếp tục đánh đều.
• Rây bột mì và bột nở, cho từ từ vào tô, đánh đều nhưng không quá lâu để tránh làm bánh bị chai. Cuối cùng, cho nước cam vào và tiếp tục đánh đều.
• Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, bắt bột vào khuôn donut, chỉ nên đổ khoảng 1/3 khuôn.
• Làm nóng lò trước 10-15 phút ở nhiệt độ 165 độ C, rồi nướng bánh trong khoảng 15 phút.
• Đun chảy socola và nhúng bánh vào, sau đó trang trí bằng hình vẽ hoặc rắc cốm tùy thích.

Nguyên liệu:

• Ngũ cốc
• Bột mì
• Trái cây (táo, cam, dâu tây, bưởi…)

Cách làm:

• Gọt vỏ trái cây và ép lấy nước.
• Thêm bột mì và ngũ cốc vào nước trái cây, trộn đều đến khi bột sánh mịn.
• Ủ bột trong 30 phút. Sau khi ủ xong, nặn bột thành những hình thù con vật đáng yêu.
• Nướng bánh trong khoảng 20-30 phút, rồi lấy ra là hoàn thành.

Nguyên liệu:

• 50g bơ lạt
• 50g bột mì
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 5g bột dừa
• 3g vừng đen
• 10g đường

Cách làm:

• Đánh bơ cho mềm mịn, thêm đường và trộn đều, tiếp theo cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều.
• Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn đều. Thêm bột dừa và vừng đen, sau đó nhào sơ bằng tay và nặn bánh theo hình dáng mong muốn hoặc dùng khuôn để tạo hình.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Nguyên liệu:

• 50g yến mạch
• 1 quả chuối
• Nước lọc

Cách làm:

• Xay yến mạch thật mịn.
• Chuối gọt vỏ, dằm nhuyễn.
• Cho yến mạch và chuối vào tô, trộn đều, thêm một chút nước để hỗn hợp không quá khô.
• Nhào bột thật đều và mịn, sau đó nặn thành những hình bánh tùy thích.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh có màu vàng ruộm.