Top 20 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng, tốt nhất cho bé yêu

Cua cung cấp lượng canxi dồi dào, rất thích hợp cho sự phát triển xương của trẻ. Hương thơm nhẹ nhàng của đậu đỏ làm món cháo thêm phần hấp dẫn và dễ ăn.
Nguyên liệu:

• 20 gram bột gạo
• 20 gram rau ngót băm nhỏ
• 3 thìa cà phê đậu đỏ hấp chín và nghiền nhuyễn
• 4 thìa cà phê thịt cua băm nhỏ
• 2 thìa cà phê dầu ăn

• Bước 1: Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín, sau đó thêm bột gạo và đậu đỏ vào khuấy đều.
• Bước 2: Tiếp tục nấu đến khi đậu đỏ và bột gạo chín mềm, tắt bếp và hoàn thành.

Cháo cua biển cà rốt không chỉ giàu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ mà còn là món khoái khẩu của nhiều người lớn. Món cháo chứa đạm, vitamin A và canxi dồi dào.
Nguyên liệu:

• Cua biển
• Gừng tươi
• Hạt nêm
• Nước mắm
• Hành củ
• Gạo ngon
• Cà rốt tươi

• Bước 1: Rửa sạch cua, luộc chín cùng gừng đã đập dập.
• Bước 2: Lấy cua ra bỏ gạch, băm nhỏ, ướp với hạt nêm và nước mắm trong 10-15 phút.
• Bước 3: Luộc cà rốt chín, băm nhỏ vừa ăn.
• Bước 4: Phi thơm hành củ băm, xào cua đã ướp cho dậy mùi.
• Bước 5: Nấu cháo từ gạo đến khi nhừ, cho cua và cà rốt vào, đảo đều, nấu thêm 3-4 phút rồi tắt bếp.

Hòa quyện vị ngọt dịu mát của cải thảo cùng hương vị đậm đà từ cật heo, món cháo này mang đến bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
Nguyên liệu:

• 4 muỗng canh cháo đã nấu chín
• 10 gram cải thảo tươi
• 15 gram cật heo sạch
• 1 muỗng canh hành trắng băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn

• Bước 1: Rửa sạch cải thảo và cật heo, băm nhỏ hành trắng.
• Bước 2: Phi thơm hành trắng với dầu ăn, xào cật heo đến khi chín mềm.
• Bước 3: Nấu cải thảo đến khi mềm.
• Bước 4: Trộn đều cải thảo, cật heo cùng một chút dầu ăn vào cháo, thưởng thức ngay.

Món cháo cá quả này không chỉ đơn giản mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những bé kén ăn. Mẹ hãy thêm món ăn này vào thực đơn hằng ngày của bé nhé.
Nguyên liệu:

• 300 gram cá quả tươi
• 30 gram gạo nếp
• 30 gram gạo tẻ
• Ít nước mắm, muối

• Bước 1: Làm sạch cá, luộc chín rồi gỡ lấy thịt, ướp với nước mắm và muối.
• Bước 2: Giã xương cá, lọc lấy khoảng 300 ml nước dùng.
• Bước 3: Ninh gạo tẻ và gạo nếp trong nước xương cá cho nhừ, thêm thịt cá và gia vị, khuấy đều và hoàn tất.

Cháo bát bảo là món ăn truyền thống, kết hợp nhiều nguyên liệu quý như gạo nếp, long nhãn, hạt sen và các loại đậu, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho các bà bầu với công dụng lợi sữa và bồi bổ cơ thể.
Nguyên liệu:

• 10 gram lạc sống
• 10 gram đậu tương
• 50 gram hạt ý dĩ
• 10 gram đậu đỏ
• 12 gram gạo nếp
• 9 gram táo ta
• 10 gram hạt sen
• 9 gram long nhãn
• 10 bát nước
• Đường tùy khẩu vị

• Bước 1: Rửa sạch lạc, đậu tương, ý dĩ, đậu đỏ và hạt sen, ngâm từ 4 đến 6 giờ.
• Bước 2: Cho nước, gạo nếp và táo ta vào nồi, nấu lửa vừa trong 25-30 phút.
• Bước 3: Thêm long nhãn, lạc, đậu tương, ý dĩ, đậu đỏ và hạt sen vào, tiếp tục đun thêm 20-25 phút, cuối cùng cho đường vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo trai kết hợp vị ngọt bùi đặc trưng của trai cùng hương thơm mát của rau răm tạo nên món ăn bổ dưỡng, giàu đạm, canxi và phốt pho, rất thích hợp cho bà bầu và thai nhi.
Nguyên liệu:

• Con trai tươi
• Gạo
• Nước mắm
• Hạt nêm
• Hành củ, hành hoa, rau răm

• Bước 1: Ngâm trai trong nước vo gạo từ 4 - 5 giờ rồi rửa sạch, luộc đến khi trai mở miệng.
• Bước 2: Vớt trai, làm sạch phần bụng, thái nhỏ ướp với nước mắm và hạt nêm.
• Bước 3: Ninh gạo cùng nước luộc trai cho đến khi mềm.
• Bước 4: Phi thơm hành củ băm, xào trai cho chín rồi để nguội và băm nhuyễn.
• Bước 5: Khi cháo chín, cho trai và gia vị vào khuấy đều, trước khi tắt bếp thêm hành hoa và rau răm đã băm nhỏ.

Thịt cua béo ngậy, hòa quyện cùng gạch cua và bông cải xanh tươi tạo nên món cháo giàu dinh dưỡng, mềm mịn, thích hợp cho các bé yêu.
Nguyên liệu:

• 20 gram bột gạo
• 20 gram thịt cua
• 20 gram bông cải
• Dầu ăn

• Bước 1: Rửa sạch thịt cua, loại bỏ gạch rồi băm nhuyễn. Bông cải cũng rửa sạch và xay nhuyễn.
• Bước 2: Đun sôi nước vừa đủ rồi cho cua và bông cải vào nấu.
• Bước 3: Thêm bột gạo vào khuấy đều cho đến khi cháo mịn.
• Bước 4: Cho một chút dầu ăn vào khuấy đều là món cháo cua bông cải đã hoàn thành.

Sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của ngô ngọt, vị bùi béo của đậu Hà Lan cùng thịt chim câu mềm thơm chắc chắn sẽ tạo nên món cháo bổ dưỡng và thơm ngon cho bé yêu.

Nguyên liệu:

• 1 con chim câu tươi sạch
• Đậu Hà Lan tươi
• 1 trái ngô ngọt

Cách làm:

• Rửa sạch chim câu rồi luộc chín cùng đậu Hà Lan và ngô ngọt. Gỡ thịt chim câu, băm nhỏ, xay nhuyễn đậu Hà Lan và ngô ngọt.
• Dùng nước luộc chim câu và rau củ để nấu cháo trắng, khi cháo chín thì cho thịt chim vào nấu cùng, sau đó thêm đậu Hà Lan và ngô xay, nấu tiếp đến khi cháo sôi lục bục khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
• Thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ nước vào khuấy đều để cháo thêm mượt và thơm ngon.
• Múc cháo ra bát, sẵn sàng cho bé thưởng thức món ăn dinh dưỡng này.

Món cháo mềm mịn, đậm đà dinh dưỡng từ thịt heo, khoai lang và cà rốt là lựa chọn tuyệt vời cho bé, dễ nấu mà cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết. Đây là món cháo không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của con bạn.

Nguyên liệu:

• Thịt heo tươi sạch
• Cà rốt tươi
• Khoai lang vàng
• Gia vị vừa đủ

Cách làm:

• Khoai lang và cà rốt thái hạt lựu rồi hấp chín mềm.
• Luộc thịt heo lấy nước dùng để nấu cháo, sau đó thêm khoai và cà rốt đã chuẩn bị vào.
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp khẩu vị của bé, khuấy đều đến khi cháo mềm nhừ, thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt gà tươi ngon
• Cà rốt mọng nước
• Hành tây thơm ngọt
• Gia vị vừa đủ

Cách làm:

• Gà, cà rốt và hành tây đều được băm nhuyễn để món cháo thêm đậm đà.
• Đun nóng dầu trong nồi, phi hành tây thơm, rồi cho thịt gà xào săn, tiếp theo thêm cà rốt, đảo đều đến khi chín mềm.
• Thêm cháo trắng vào nồi, đun sôi đến khi cà rốt mềm nhừ, món cháo ngọt mượt đã sẵn sàng phục vụ.

Món cháo thơm ngon và giàu dinh dưỡng từ móng giò và hạt sen, tuyệt vời cho sức khỏe của các bé yêu:

Nguyên liệu:

• Móng giò làm sạch kỹ.
• Hạt sen đã bóc vỏ, bỏ tâm, ngâm nước ấm 3-4 tiếng.
• Hành hoa thái nhỏ.
• Gia vị vừa đủ.

Cách làm:

• Lựa chọn móng giò có nhiều gân và da để món cháo không bị ngấy.
• Luộc móng giò, thay nước để loại bỏ cặn bẩn.
• Ninh móng giò, hạt sen cùng gạo đến khi mềm nhừ.
• Băm nhỏ móng giò hoặc để nguyên miếng với bé lớn, tán nhuyễn hạt sen bằng thìa.
• Thêm hành hoa vào trước khi tắt bếp để dậy mùi thơm đặc trưng.

Món cháo thịt bò xào chua ngọt, thơm ngon và mới lạ, rất thích hợp cho bé từ 6 tháng trở lên.

Nguyên liệu:

• Thịt bò tươi.
• Dứa (thơm) thái lát mỏng.
• Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ.
• Gia vị cơ bản.

Cách làm:

• Thái mỏng thịt bò.
• Phi thơm tỏi (hoặc đầu hành trắng cho bé mới ăn), xào dứa và cà chua cùng chút nước mắm và đường tạo vị chua ngọt hài hòa.
• Cho thịt bò vào đảo nhanh tay, khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp.
• Xay nhỏ hỗn hợp trên.
• Cho hỗn hợp vào nồi cháo trắng đang sôi, khuấy đều và nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo tim heo không chỉ là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình mà còn rất tốt cho bé bởi tim giàu đạm, vitamin A và sắt.

Nguyên liệu:

• Tim heo tươi.
• Rau cần tây thơm mát.
• Hành tây ngọt dịu.
• Gia vị vừa ăn.

Cách làm:

• Tim heo bỏ cuống, thái lát mỏng rồi ướp gia vị nhẹ.
• Hành tây bổ múi nhỏ, băm hành củ phi thơm với mỡ.
• Xào tim cùng hành tây trên lửa lớn đến khi thơm và chín tới.
• Xay nhỏ hỗn hợp trên, rau cần tây băm nhuyễn.
• Cho tất cả vào nồi cháo trắng đang sôi, khuấy đều đến khi cháo chín mềm, dậy mùi thơm là xong.

Cháo óc heo cùng rau ngót là lựa chọn tuyệt vời giúp bữa ăn dặm của bé thêm phần đa dạng và bổ dưỡng, mẹ nhớ lưu lại nhé!

Nguyên liệu:

• Óc heo tươi ngon.
• Rau ngót xanh mướt.
• Gia vị vừa đủ.

Cách làm:

• Lột sạch màng ngoài của óc heo.
• Ướp óc với một ít nước mắm và gia vị vừa ăn.
• Hấp cách thủy óc cho đến khi chín mềm, sau đó dùng thìa nghiền nhỏ.
• Rau ngót rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn.
• Cho cháo trắng vào nồi, thêm óc heo và rau ngót, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, cháo dậy mùi thơm là hoàn thành.

Món cháo kết hợp thịt heo và tàu hũ mang đến hương vị lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• Thịt heo băm nhuyễn.
• Tàu hũ mềm.
• Cà chua tươi.
• Rau mùi thơm.
• Gia vị vừa ăn.

Cách làm:

• Ướp thịt heo với hành củ băm, nước mắm cùng gia vị vừa đủ.
• Phi hành mỡ thơm, xào cà chua băm nhuyễn, tiếp tục cho thịt heo đã ướp vào đảo đều.
• Tán nhuyễn tàu hũ bằng thìa.
• Cho cháo trắng vào nồi, thêm hỗn hợp xào và tàu hũ, khuấy nhẹ nhàng đến khi hòa quyện.
• Rắc rau mùi thái nhỏ vào, khuấy nhẹ trước khi tắt bếp, hoàn thành món cháo hấp dẫn.

Thay vì những món cháo quen thuộc từ thịt heo hay thịt bò, bạn có thể thử ngay món cháo vịt đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt vịt tươi đã sơ chế sạch sẽ.
• Đậu xanh ngâm mềm.
• Hành hoa và rau mùi tươi thơm.
• Gia vị vừa đủ.

Cách làm:

• Rửa sạch thịt vịt, ninh cùng đậu xanh và gạo trong nồi cháo, cho thêm củ gừng nướng đã cạo vỏ nguyên củ để tạo hương thơm tự nhiên.
• Thịt vịt sau khi chín, gỡ ra băm nhỏ, loại bỏ củ gừng.
• Cho thịt vịt băm vào nồi cháo đang ninh, khuấy đều.
• Cuối cùng, rắc hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo trước khi tắt bếp, tăng vị thanh mát cho món ăn.

Phomai béo ngậy, quen thuộc với các bé, khi kết hợp cùng thịt bò và bí đỏ sẽ tạo nên món cháo giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt bò tươi ngon.
• Bí đỏ chín mềm.
• Phomai thơm béo.
• Gia vị vừa ăn.

Cách làm:

• Thái mỏng thịt bò, ướp cùng gia vị cho thấm.
• Phi tỏi băm thơm, xào thịt bò rồi băm nhuyễn.
• Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn bằng thìa.
• Lấy nước luộc bí đỏ, hòa tan phomai rồi nghiền nhỏ phomai.
• Cho thịt bò băm, bí đỏ và phomai vào nồi cháo trắng, khuấy đều đến khi cháo thơm ngon, hòa quyện.

Cháo gan gà rau cải là món ăn giàu dưỡng chất, hòa quyện giữa vị giòn dai của gan gà và sự tươi mát của rau cải, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• Gan gà tươi sạch.
• Rau cải xanh mướt.
• Hành củ, nước mắm thơm ngon.
• Gạo thơm nấu cháo.

Cách làm:

• Gan gà rửa sạch, loại bỏ màng và cuống, thái nhỏ, ướp nước mắm 10-15 phút.
• Phi hành thơm với dầu, xào gan chín tới.
• Băm nhỏ gan và rau cải.
• Cho gan cùng rau cải vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều cho chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Cháo gà nấm hương là sự kết hợp tinh tế giữa vị mềm thơm của cháo, hương nấm hương đặc trưng cùng thịt gà tươi ngọt, dai dai, tạo nên món ăn bổ dưỡng và dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi người.

Nguyên liệu:

• Gạo thơm ngon.
• Thịt gà tươi.
• Nấm hương.
• Gia vị cơ bản.

Cách làm:

• Rửa sạch gà và nấm với nước muối, luộc nấm chín rồi băm nhỏ.
• Ninh gạo cùng gà, khi gà chín, vớt ra, lọc lấy thịt rồi băm nhỏ.
• Thêm nấm băm và nước luộc nấm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cháo ếch rau mồng tơi là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm, giúp cải thiện biếng ăn và tăng cường sức khỏe.
Nguyên liệu:

• Ếch tươi sạch.
• Rau mồng tơi mát lành.
• Gạo tẻ thơm ngon.
• Hành tỏi băm.
• Gia vị vừa đủ.

• Sơ chế ếch, lọc lấy thịt rồi băm nhuyễn.
• Xào ếch cùng hành băm cho dậy mùi thơm.
• Nấu gạo với nước thành cháo trắng mịn.
• Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ.
• Khi cháo chín, cho rau vào nấu mềm rồi thêm thịt ếch và gia vị, đun thêm 3-5 phút là tắt bếp.