Top 9 loại cá bạn nên hạn chế ăn để bảo vệ sức khỏe

Cá rô phi chứa ít axit béo có lợi, nhưng lại có lượng chất béo xấu cao gần tương đương với mỡ động vật. Việc tiêu thụ quá nhiều loại cá này có thể làm tăng mức cholesterol trong cơ thể và khiến bạn dễ bị dị ứng. Những ai có vấn đề về tim mạch, hen suyễn hoặc dị ứng nên hạn chế ăn cá rô phi.

Lươn có hàm lượng chất béo cao, điều này khiến chúng dễ dàng hấp thu các chất độc hại từ nước trong môi trường nuôi trồng, đặc biệt là trong các trang trại công nghiệp. Các loài lươn ở Mỹ thường chứa mức độc tố cao nhất, trong khi cá chình châu Âu lại nhiễm thủy ngân với lượng lớn. Để đảm bảo sức khỏe, người trưởng thành chỉ nên ăn tối đa 300g mỗi tháng, còn trẻ em là 200g.

Hầu hết cá tra mà bạn thường thấy trong các cửa hàng đều được nhập khẩu từ Việt Nam, đặc biệt là từ khu vực sông Mekong – nơi được coi là một trong những vùng nước ô nhiễm nặng nhất trên thế giới. Thêm vào đó, phi lê cá tra có thể chứa lượng cao các hóa chất độc hại như nitrofurazone và polyphosphates, những chất có khả năng gây ung thư.

Cá đổng là một trong những loài cá bị ô nhiễm thủy ngân nặng nhất, đồng thời chúng cũng thường bị đánh bắt trái phép, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đối với đàn ông trưởng thành, chỉ nên ăn tối đa 100g mỗi tháng, còn phụ nữ và trẻ em nên tuyệt đối tránh loại cá này.

Cá vược có chứa lượng thủy ngân đáng kể, đặc biệt khi được chế biến dưới dạng phi lê. Thay vì lựa chọn cá vược, bạn có thể tìm đến những loại cá khác vừa an toàn hơn vừa có giá thành phải chăng hơn. Mỗi tháng, người lớn không nên ăn quá 200g cá vược, còn trẻ em chỉ nên ăn tối đa 100g.

Cá dầu, hay còn gọi là cá gempylotoxin, chứa một loại chất sáp không thể chuyển hóa trong cơ thể. Chất này không gây nguy hiểm lớn nhưng có thể làm bạn cảm thấy khó tiêu. Vì vậy, những ai gặp vấn đề về tiêu hóa nên tránh ăn loại cá này. Để giảm lượng gempylotoxin, bạn có thể chế biến cá bằng cách chiên hoặc nướng.

Nguồn: BRIGHTSIDE

Cá da trơn có khả năng phát triển khá nhanh. Tuy nhiên, để tăng trưởng nhanh chóng, nhiều người nuôi đã cho chúng ăn các loại kích thích tố, đặc biệt là những con cá nhập từ các quốc gia châu Á. Trong khi đó, cá da trơn nuôi tự nhiên sẽ ít gây hại và giữ được giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Cá thu chứa thủy ngân, một chất không thể đào thải mà tích tụ trong cơ thể cá, dẫn đến nguy cơ mắc phải nhiều bệnh tật. Cá thu Đại Tây Dương là loại ít bị nhiễm thủy ngân nhất, và bạn có thể ăn thoải mái. Tuy nhiên, người lớn chỉ nên ăn tối đa 200g mỗi tháng, còn trẻ nhỏ chỉ nên ăn khoảng 100g mỗi tháng.

Cá ngừ, đặc biệt là cá ngừ vây đen và vây xanh, chứa hàm lượng thủy ngân cao. Hơn nữa, những con cá ngừ tự nhiên gần như không xuất hiện trong các cửa hàng. Hầu hết cá ngừ đều được nuôi trong các trang trại, nơi chúng phải chịu sự tác động của thuốc kháng sinh và hormone tăng trưởng.