Top 10 món ngon không thể bỏ qua ở chợ Lương Văn Can, Hải Phòng

Giữa tiết trời oi ả của mùa hè, tào phớ và thạch găng là lựa chọn hoàn hảo để thanh nhiệt và làm dịu cơ thể. Thạch găng – được chế biến từ lá cây găng rừng hoàn toàn tự nhiên – mang đến cảm giác mát lạnh, thơm mùi lá cây và rất tốt cho sức khỏe. Tại chợ Lương Văn Can, quán tào phớ - thạch găng nổi tiếng lâu đời không chỉ quen thuộc với người dân bản địa mà còn chinh phục du khách bởi hương vị tinh tế. Thạch xanh tươi, mềm mịn, ăn cùng nước đường ngọt thanh và thạch đen giòn dai tạo nên một tổ hợp giải nhiệt đầy cuốn hút.

Tào phớ ở đây cũng vô cùng đặc biệt: trắng ngần, thơm béo mùi đậu nành, từng miếng mềm mịn như tan trên đầu lưỡi. Khi kết hợp cùng nước đường cổ truyền dịu nhẹ, món ăn trở nên trọn vẹn hương – sắc – vị. Chỉ với 5.000 – 10.000 đồng, bạn đã có ngay một ly ngon miệng, giúp giải khát và làm đẹp da. Ngon – bổ – rẻ chính là lý do khiến ai đến đây cũng muốn quay lại thêm nhiều lần.

Trong hành trình khám phá hương vị chợ Lương Văn Can, nem thính là món ăn khó thể làm ngơ – một đặc sản đậm đà hồn quê Bắc Bộ. Được chế biến từ thịt heo thái mỏng trộn cùng thính gạo rang vàng ruộm, nem thính mang trong mình hương vị mộc mạc, thanh thoát như những ngày thu dịu nhẹ. Khi ăn kèm với các loại lá thơm như sung, đinh lăng, hay rau sống, món ăn trở nên hài hòa và đầy cuốn hút.

Điểm nhấn của nem thính Hải Phòng là cách thưởng thức: cuốn trong bánh tráng, thêm chút rau diếp cá, rau thơm và chấm nhẹ nước mắm tỏi ớt – tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng vị giác tinh tế. Đây không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là nét văn hóa ẩm thực sâu sắc của thành phố Cảng. Chợ Lương Văn Can là nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị ấy, với những quán nem gia truyền luôn nức tiếng gần xa. Ai đã từng thưởng thức một miếng nem nơi đây chắc chắn sẽ không thể quên được sự tinh tế và chân chất của ẩm thực địa phương.

Bánh mì cay từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến Hải Phòng. Dù là người dân địa phương hay du khách phương xa, ai từng một lần nếm thử món ăn này đều bị chinh phục bởi vị ngon giản dị mà lôi cuốn. Không cần cầu kỳ hay đắt đỏ, những chiếc bánh mì nhỏ nhắn, thon dài, với lớp pate béo thơm bên trong đủ khiến bao tâm hồn ẩm thực xao xuyến.

Điểm hấp dẫn nhất chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh giòn rụm và nhân pate đậm đà, tạo nên một trải nghiệm độc đáo và trọn vẹn. Bánh mì cay Hải Phòng không chỉ là món ăn tiện lợi cho mọi lứa tuổi, mà còn là món quà quê giản dị, dễ mang về. Tại chợ Lương Văn Can, hàng bánh mì cay Cô Vui – với hơn 20 năm gắn bó – luôn tấp nập thực khách, nhờ hương vị truyền thống được gìn giữ qua thời gian. Đây chính là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn cảm nhận trọn vẹn tinh túy ẩm thực thành phố hoa phượng đỏ.

Bánh gối là món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ, và tại Hải Phòng – thành phố của ẩm thực đường phố – món bánh này lại càng trở nên hấp dẫn. Vỏ bánh được làm từ lớp bột mỏng, khi chiên lên vàng giòn, ôm trọn phần nhân đầy đặn gồm tôm, thịt, mộc nhĩ và nấm hương. Mỗi chiếc bánh nóng hổi, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, đủ khiến bao tâm hồn ẩm thực phải rung động.

Đặc biệt, tại chợ Lương Văn Can, bánh gối được làm mới mỗi ngày, đảm bảo độ nóng giòn và tươi ngon khi thưởng thức. Mức giá rất “học sinh – sinh viên”, phù hợp với mọi đối tượng, lại được đóng gói chỉn chu nếu bạn muốn mang về. Phần rau sống và nước chấm cũng luôn đầy đủ, góp phần làm tròn vị cho món ăn quen mà lạ. Bánh gối nơi đây không chỉ là món ngon mà còn là lát cắt bình dị của đời sống ẩm thực phố thị.

Mì gà tần là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực và dược liệu, mang lại trải nghiệm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Những miếng gà – chủ yếu là đùi hoặc cánh – được hầm kỹ với lá ngải cứu và các vị thuốc Bắc, tạo nên mùi thơm quyến rũ, vị đậm đà và rất đặc trưng. Tại chợ Lương Văn Can, món mì gà tần nơi đây đặc biệt gây thương nhớ cho bao thực khách bởi sợi mì nhỏ dai, được nấu cùng nước dùng gà tần nóng hổi, sau đó bày biện đẹp mắt cùng thịt gà mềm ngọt và rau thơm xanh mướt.

Ngay lối vào chợ có một hàng mì gà tần nổi tiếng luôn đông khách. Không gian tuy bình dân nhưng được giữ gìn sạch sẽ, thoáng mát và ấm cúng. Bác chủ quán dễ mến, luôn phục vụ tận tình và không ngại ưu tiên phần ngon cho học sinh, sinh viên. Nếu muốn mang về, bạn sẽ nhận được phần mì được gói cẩn thận, nóng hổi và không kém phần hấp dẫn. Một bát mì gà tần tại đây không chỉ làm ấm lòng trong ngày mưa lạnh mà còn là món ăn dưỡng sức tuyệt vời giữa lòng phố Cảng.

Bánh đúc tàu – một món ăn mang hồn cốt của ẩm thực Hải Phòng – là điểm nhấn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm chợ Lương Văn Can. Có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, bánh đúc tàu đã được người dân đất Cảng khéo léo biến tấu, trở thành món ăn vặt dân dã nhưng đậm đà hương vị. Bánh được làm từ bột gạo trắng, nấu kỹ đến khi sánh dẻo, rồi đổ vào khuôn và để nguội cho bánh đông lại mịn màng.

Điểm đặc biệt làm nên sức hút chính là phần nhân mặn được chế biến công phu với thịt, nấm và gia vị đậm đà, hòa quyện cùng lớp bánh dẻo thơm. Thêm vào đó là phần nước mắm pha vừa miệng với vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa – như một bản giao hưởng vị giác đánh thức mọi giác quan. Mỗi bát bánh đúc tàu tại chợ không chỉ là món ăn no bụng mà còn là một mảnh ký ức thân quen, làm ấm lòng bao thực khách. Nếu một lần đặt chân tới Hải Phòng, đừng quên ghé chợ Lương Văn Can và thưởng thức món ngon dung dị nhưng đầy tinh tế này.

Bánh đa cua tại chợ Lương Văn Can là một bức tranh ẩm thực rực rỡ với màu sắc hài hòa từ riêu cua đồng, chả lá lốt, bánh đa nâu cùng lớp hành phi giòn tan và rau tươi xanh mướt. Mỗi bát bánh đa cua thơm ngon ấy đủ khiến bao thực khách, kể cả người khó tính nhất, phải xiêu lòng. Hành phi ở đây được chế biến vừa vặn, vàng ruộm, không hề cháy khét hay có mùi hôi, góp phần làm dậy mùi thơm ngát cho bát bánh.

Nước dùng trong vắt, thanh thoát, đậm đà hương cua đồng và xương ninh kỹ càng, là linh hồn của món ăn. Dù chỉ là quán bình dân trong chợ, không gian sạch sẽ và thoáng đãng khiến thực khách hoàn toàn yên tâm thưởng thức. Sức hút của bánh đa cua Lương Văn Can đã có tiếng từ lâu, khiến quán luôn đông khách và đôi khi phải chờ đợi. Dù không gian không rộng rãi, nhưng chất lượng tuyệt vời của những bát bánh đa cua nơi đây vẫn là lý do khiến thực khách luôn quay lại.

Bánh bèo không chỉ là món ngon quen thuộc của người Hải Phòng mà còn khiến bao du khách say mê bởi độ mềm mịn tinh tế. Phần bánh vừa mềm vừa giữ được độ dai nhất định, nhân bánh đầy đặn với thịt nạc băm xào hòa quyện cùng mộc nhĩ giòn giòn và chút hành khô thơm lừng. Nước chấm được pha chế khéo léo, thơm ngon vừa đủ để tôn lên vị bánh mà không át đi hương vị nguyên bản. Rau thơm tươi xanh được sắp xếp gọn gàng, làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Nếu muốn, bạn có thể gọi thêm chả hoặc thịt viên để tăng thêm hương vị đậm đà.

Tại chợ Lương Văn Can, bánh bèo với nhân thịt băm nhuyễn, mộc nhĩ, đậu và hành phi tạo nên một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Quán chị Thảo nổi tiếng nhờ sự thân thiện cùng chất lượng bánh tuyệt hảo. Dù lượng khách đông, bạn sẽ không phải chờ lâu và chắc chắn hài lòng với bát bánh bèo nóng hổi, thơm ngon vừa mang đến.

Hải Phòng nổi tiếng với hai quán giá bể xào trứ danh, một ở khu Chu Văn An và một tọa lạc ngay trong chợ Lương Văn Can. Món ăn tại đây hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm đậm đà khó quên ngay lần đầu thưởng thức. Đặc biệt, giá bể xào được kết hợp cùng nước sốt đặc biệt theo công thức riêng tạo nên vị vừa miệng, hấp dẫn đến từng chi tiết. Món ăn luôn nóng hổi, khói bốc nghi ngút, kích thích vị giác khiến thực khách không thể chối từ.

Chỉ với khoảng 25.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một tô giá bể xào đậm đà, giá tươi giòn, cay vừa phải và nếu muốn có thể tự điều chỉnh lượng ớt theo sở thích. Dù chỗ ngồi hơi nhỏ nhưng sự ngon miệng của món ăn sẽ khiến bạn không cảm thấy phiền lòng. Hầu hết các quán chỉ mở bán vào buổi chiều, bạn nhớ canh thời gian để không bỏ lỡ nhé.

Nếu bạn đã quen thuộc với các loại xôi như xôi xéo, xôi ngô hay xôi lạc, thì xôi đỗ đen tại chợ Lương Văn Can, Hải Phòng chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Chỉ với 10.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một gói xôi được rắc ruốc vàng ruộm, muối vừng vừa phải cùng hành phi thơm lừng. Xôi ở đây được nấu vừa tới, nếp cẩm dẻo mềm, hạt chắc, kết hợp với đỗ đen bùi béo tạo nên hương vị đậm đà, đưa bạn trở về với những ký ức tuổi thơ ngọt ngào.

Điều làm nên nét duyên cho quán xôi đỗ đen của cô Oanh trong chợ Lương Văn Can chính là sự thân thiện, vui vẻ của cô, giúp khách hàng cảm thấy ấm lòng và quên đi mệt mỏi khi phải chờ đợi. Quán nằm ngay lối vào chợ từ đường Lê Lợi, rất dễ tìm. Xôi của cô Oanh nổi bật với độ dẻo vừa phải, không bị khô, hành phi giòn thơm làm tăng thêm sức hấp dẫn khó quên cho món ăn.