Top 12 Món ăn xa xỉ bậc nhất Việt Nam

Cá chìa vôi, hay còn gọi là Hải Long, sở hữu hình dáng dài như con lươn lớn, thân tròn, với màu da đỏ rực nhưng không nhớt như lươn. Loài cá này có thể dài đến hơn 1 mét và nặng khoảng 1kg. Với mức giá dao động từ 1 đến 1,3 triệu đồng, cá chìa vôi được xem là một trong những hải sản quý hiếm, được các tín đồ ẩm thực săn lùng. Tuy nhiên, hiện nay loài cá này đang trở nên hiếm hoi do việc đánh bắt quá mức, khiến giá trị của nó không ngừng gia tăng.

Cá chìa vôi không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Nó cung cấp một lượng lớn chất đạm, ít chất béo, và đặc biệt là các vitamin B6 cùng các khoáng chất quan trọng như sắt và canxi, hỗ trợ việc tạo hồng cầu và tăng cường sức đề kháng. Hơn nữa, cá chìa vôi còn giàu omega-3, một acid béo rất có lợi cho sức khỏe. Loại cá này cũng được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian trị các bệnh như liệt dương, đau lưng, bổ thận, bướu cổ và cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.

Sá sùng là một loài hải sản quý hiếm đã được biết đến từ rất lâu. Với mức giá cao ngất ngưởng, đôi khi 1kg sá sùng có thể có giá tương đương với vàng. Món ăn chế biến từ sá sùng có thể là loại tươi hoặc đã qua quá trình phơi khô, mỗi phương pháp đều mang đến một hương vị đặc trưng hấp dẫn.

Sá sùng không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn có những giá trị về y học mà ít người biết đến, từ việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể đến tác dụng chữa bệnh không ngờ.

Ngán là một loại hải sản mang hình dáng tương tự nghêu, nhưng giá trị của nó lại cao gấp hàng chục lần, dao động từ 600 đến 800 nghìn đồng mỗi ký. Ngán được biết đến là một món ăn bổ dưỡng, không chỉ ngon mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Món ăn từ ngán, dù chế biến từ ngán tươi hay đã phơi khô, luôn mang đến hương vị đặc biệt khó quên.

Món ăn từ ngán không chỉ hấp dẫn nhờ vào độ tươi ngon, mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, khiến nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực hảo hạng và chăm sóc sức khỏe.

Sâm cầm là một loài chim di cư từ phương Bắc, có giá trị cao trên thị trường. Một con sâm cầm nặng khoảng 500 gram tại các trang trại có giá dao động khoảng 900.000 đồng. Nếu được đánh bắt trong tự nhiên, giá trị của chúng còn tăng lên rất nhiều.

Thịt chim sâm cầm chứa nhiều dưỡng chất quý giá, giúp phục hồi sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mới ốm dậy. Chính vì vậy, sâm cầm trở thành món ăn được các đại gia Việt săn đón, với tác dụng bổ dương, tăng cường sức khỏe.

Dưới các rạn san hô, tôm hùm sống lặng lẽ nhưng đầy uy nghi. Được mệnh danh là vua của các loài hải sản thuộc họ tôm, tôm hùm có thịt chắc ngọt và hai chiếc càng to khỏe, là lý do khiến giá trị của chúng luôn ở mức cao. Chế độ ăn của tôm hùm chủ yếu là cá, sò, cua, giúp chúng chứa nhiều canxi và chất đạm, rất tốt cho sức khỏe con người.

Với mức giá khoảng 3 triệu đồng/kg, tôm hùm trở thành món ăn mà những thực khách sành ăn không ngần ngại chi trả. Từ tôm nướng phô mai, tôm nướng bơ tỏi, đến tôm sốt bơ cà chua, mỗi món ăn đều mang lại cảm giác tuyệt vời trong từng thớ thịt ngọt chắc, hòa quyện với lớp sụn giòn giòn của gân tôm đậm đà hương vị biển cả.

Vây cá mập hay súp vi cá mập đã từ lâu được biết đến là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức. Ngày nay, món ăn này đã xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp, là một trong những món ăn đắt đỏ tại Việt Nam.

Súp vây cá mập được chế biến công phu bởi các đầu bếp danh tiếng, với giá bán khoảng 1,5 triệu đồng cho một bát nhỏ. Đây là món ăn có sức hấp dẫn đặc biệt, đặc biệt là đối với giới thượng lưu và đại gia Việt. Mặc dù các nghiên cứu khoa học đã cảnh báo về lượng thủy ngân cao có trong vây cá mập, gây hại cho sức khỏe, nhưng món ăn này vẫn giữ được vị trí đặc biệt trong lòng những người đam mê ẩm thực cao cấp.

Cua Hoàng Đế là một loài cua quý hiếm, chỉ có thể sống trong những vùng biển lạnh sâu. Với kích thước lớn hơn hẳn các loài cua thông thường, cua Hoàng Đế sở hữu hai chiếc càng to và sáu chiếc chân khỏe mạnh, màu đỏ tươi đặc trưng. Thịt cua rất chắc, gạch béo ngậy, hương vị đậm đà nên luôn được giới đại gia săn đón. Loài cua này không chỉ đắt đỏ mà còn rất khó tìm, khiến giá trị của nó trở nên cao ngất ngưởng. Một con cua nhập khẩu khoảng 2kg có thể lên tới 5 triệu đồng, và các nhà hàng sang trọng ở Hà Nội chế biến món ăn này với mức giá từ 3,5 triệu đồng mỗi kg.

Để giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, món cua Hoàng Đế thường được chế biến theo cách hấp hoặc nướng. Loài cua này chỉ có thể tìm thấy ở những vùng biển sạch, nước trong vắt như đảo Phú Quý hay Cam Ranh, nhưng việc tìm được chúng không phải là điều dễ dàng.

Tổ yến từ xa xưa đã được coi là món ăn vương giả, dành riêng cho các bậc đế vương. Đây là một trong những thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất tại Việt Nam, được chế biến thành nhiều món như yến tần gà thuốc bắc, yến sào súp bồ câu non, cháo nếp than yến sào... Tổ yến không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là món ăn ưa chuộng của những tín đồ sành ăn, mặc dù giá trị của nó không hề rẻ.

Khánh Hòa là nơi nổi tiếng nhất với tổ yến, nơi chim yến sinh sống nhiều nhất ở Việt Nam. Tại đây, tổ yến có giá khoảng 4,5 triệu đồng mỗi 100g. Không chỉ trong nước, tổ yến còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia châu Á, khẳng định vị thế và giá trị đặc biệt của món ăn này.

Trong những thời điểm khó khăn, vẫn có những đại gia sẵn sàng chi mạnh tay cho những món ăn độc đáo, với bữa ăn lên tới 150 triệu đồng chỉ với 3 con rùa vàng. Mỗi con rùa này có giá lên đến 50 triệu đồng.

Rùa vàng được mệnh danh là loài cực kỳ quý hiếm. Chúng sống trong các vùng núi hùng vĩ, hấp thụ tinh khí của đất trời. Thịt của loài rùa này được cho là tinh khiết và bổ dưỡng, có tác dụng tăng cường sinh lực. Đặc biệt, với những ai mắc bệnh tim, nếu dùng mật và huyết rùa, tình trạng bệnh sẽ được cải thiện rõ rệt. Chính vì những tác dụng kỳ diệu này mà dù giá trị rất cao, rùa vàng vẫn được những người có tiền săn đón để thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp của mình.

Gà Đông Tảo, hay còn gọi là gà Đông Cảo, là một giống gà quý hiếm chỉ có ở Việt Nam. Chúng là giống gà nuôi cổ truyền tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Đặc điểm nổi bật của giống gà này là đôi chân to, sần sùi và xấu xí, một hình ảnh trái ngược với sự duyên dáng của các giống gà khác. Khi trưởng thành, gà Đông Tảo có thể nặng từ 3 đến 6 kg.

Thịt gà Đông Tảo không chỉ ngon mà còn là một nguyên nhân khiến giống gà này có giá trị cao. Điều đặc biệt là càng những con gà có đôi chân to thì giá trị càng lớn. Trên thị trường, giá của giống gà này dao động từ 1 triệu đến 1,5 triệu đồng mỗi kg, tùy vào từng loại gà.

Theo truyền thuyết, gà chín cựa là sản vật tiến vua, gắn liền với huyền thoại Sơn Tinh, Thủy Tinh. Chính vì vậy, gà chín cựa có giá trị cao vượt trội so với các loại gà thông thường khác. Thịt của giống gà này không chỉ ngon mà còn mang đến những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Đặc biệt, trong quan niệm dân gian, gà chín cựa còn được tin là mang lại may mắn, tài lộc cho gia đình, đặc biệt khi được thưởng thức vào dịp Tết, khi mà không khí gia đình ngập tràn niềm vui và sự ấm áp.

Trong dịp Tết, giá của gà chín cựa dao động từ 600.000 đến 1 triệu đồng. Tuy nhiên, giống gà thuần chủng hiện nay rất hiếm hoi và chưa ai có thể lai tạo thành công giống gà này. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chấp nhận chi tiền để mua những con gà lai có 6, 7 hoặc 8 cựa để dùng cúng gia tiên hoặc làm món ăn vào dịp lễ Tết.

Được mệnh danh là “Văn Lang đệ nhất ngư” và từng là món ăn tiến Vua, không có gì ngạc nhiên khi cá Anh Vũ, hay còn gọi là cá Tiến Vua, sở hữu mức giá cực kỳ đắt đỏ. Mỗi con cá Anh Vũ với cân nặng dưới 2kg có giá khoảng 1,4 triệu đồng, trong khi những con nặng trên 5kg có giá lên tới 1,6 triệu đồng.

Điểm đặc biệt của loài cá này là miệng rộng, thường được gọi là “mõm lợn”, cùng với thịt cá trắng, mềm, quánh, và thơm ngon đặc biệt. Cá Anh Vũ có chế độ ăn khắt khe, chỉ ăn rêu tảo và sống trong môi trường nước sạch, điều này đã góp phần làm tăng giá trị của nó, khiến những người sành ăn phải bỏ ra một khoản tiền không nhỏ để thưởng thức.