Top 15 đặc sản Đà Lạt khiến du khách không thể chối từ

Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt, không thể bỏ qua món bánh tráng nướng trứ danh – món ăn vặt dân dã đã trở thành biểu tượng của thành phố sương mù. Trên những bếp than rực hồng, lớp bánh tráng mỏng được phủ đầy topping hấp dẫn như mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép khô... tạo nên một hương vị hòa quyện không thể cưỡng lại. Bánh khi chín chuyển sang màu vàng óng quyến rũ, giòn rụm, thêm chút tương ớt cay nồng, ăn một lần là nhớ mãi.

Giá: 10.000 - 13.000 đồng/bánh

Địa chỉ: Chợ đêm Đà Lạt, Bánh tráng nướng Dì Đinh – 26 Hoàng Diệu, Bánh tráng nướng 61 Nguyễn Văn Trỗi

Tên gọi có phần lạ tai, nhưng xắp xắp lại là món ăn vặt thân quen với người Đà Lạt, mang hương vị giao thoa giữa nộm bò khô Hà Nội và gỏi khô bò Sài Gòn. Món ăn gồm đu đủ bào mỏng giòn mát, gan heo rim, phổi bò, đậu phộng rang, rau húng tươi và nước mắm chua ngọt đậm đà. Tất cả hòa quyện thành một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Một chiều dạo quanh Hồ Xuân Hương, dừng chân bên quán nhỏ ven hồ, thưởng thức đĩa xắp xắp cay nồng là trải nghiệm không thể bỏ qua.

Giá: 10.000 - 15.000 đồng/đĩa

Địa chỉ: Đường Bà Triệu, Nguyễn Đình Chiểu, Phù Đổng Thiên Vương

Bánh bèo – món ăn dân dã quen thuộc, nhưng ở Đà Lạt lại mang một sắc thái rất riêng. Nhờ pha chút bột lọc, bánh trở nên trong veo và dai nhẹ, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Nước sốt tôm thịt sánh mịn, có màu cam tươi tắn, vị thanh ngọt dịu nhẹ càng làm món ăn thêm phần quyến rũ. Một suất bánh bèo với 4 chén nhỏ được phục vụ nóng hổi, giá cả lại rất phải chăng, xứng đáng để bạn thử ít nhất một lần.

Giá: 30.000 - 44.000 đồng/xuất

Địa chỉ: Bánh bèo Bà Hường – 402 Phan Đình Phùng, P.2, TP. Đà Lạt

Chả ram bắp – món ngon độc đáo của Đà Lạt, được làm từ bắp non bào nhuyễn, ướp gia vị đậm đà rồi cuốn khéo léo trong lớp bánh tráng mỏng. Khi chiên vàng giòn, chả dậy mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn, từng cuốn chả được gói thêm với củ đậu, dưa leo, cà rốt, rau sống và bánh tráng, chấm cùng nước lèo từ tương đậu phộng béo bùi – tất cả tạo nên một bản giao hưởng hương vị khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Giá: 25.000 đồng/xuất

Địa chỉ: Quán gần trường tiểu học Nguyễn Trãi hoặc trên đường Nguyễn Công Trứ

Bánh mì xíu mại – món ăn sáng quen thuộc của người Đà Lạt, là sự kết hợp hoàn hảo giữa ổ bánh mì giòn rụm và bát xíu mại nóng hổi. Nước dùng ninh từ xương trong veo, thơm ngậy, điểm xuyết hành lá thái nhuyễn và những viên thịt nhỏ thơm mềm. Thực khách có thể xé bánh mì thả vào bát xíu mại, chấm đẫm từng miếng bánh hoặc kẹp xíu mại vào bánh mì để thưởng thức. Vị béo nhưng không ngấy, đậm đà mà thanh nhẹ – tất cả khiến món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho buổi sáng se lạnh ở Đà Lạt.

Giá: 15.000 - 20.000 đồng/suất

Địa chỉ: Các quán ăn ven đường Hoàng Diệu, Bùi Thị Xuân, hoặc ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu

Bánh canh tuy phổ biến ở nhiều nơi, nhưng khi thưởng thức giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, món ăn này lại mang đến cảm giác đặc biệt. Bát bánh canh bừng sáng với màu trắng mướt của sợi bánh dai mềm, điểm xuyết sắc vàng óng của chả và màu xanh tươi mát của hành lá thái nhỏ. Tất cả hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực hài hòa và hấp dẫn.

Giá: 30.000 đồng/tô

Địa chỉ:

• Quán bánh canh Xuân An – đường Nhà Chung
• Bánh canh Phan Rang – đường Trần Phú hoặc Hai Bà Trưng

Dâu tây – đặc sản trứ danh của Đà Lạt, không thể thiếu trong danh sách ẩm thực khi bạn đặt chân đến nơi đây. Món kem dâu tây được chế biến từ những trái dâu tươi rói hái tận vườn, hòa quyện cùng sữa tươi, trứng và những nguyên liệu tinh tế khác. Thưởng thức kem dâu giữa tiết trời se lạnh của phố núi, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mát của dâu tây hòa quyện với sự mượt mà của kem, như một bản giao hưởng nhẹ nhàng tan chảy trên đầu lưỡi.

Giá: 20.000 đồng/ly

Địa chỉ: Phố Phan Đình Phùng

Dạo bước trên những con phố nhỏ của Đà Lạt, giữa tiết trời se lạnh, hình ảnh những bếp lửa hồng nghi ngút khói cùng đĩa bánh căn nóng hổi khiến lòng người nao nức. Món bánh giản dị được làm từ bột gạo thơm giòn, ăn kèm nước chấm pha mỡ hành đậm đà, điểm xuyết chút ớt hoặc sa tế cay nồng, hòa quyện với những viên xíu mại nhỏ xinh. Khi bánh ngập trong nước chấm, một miếng cắn sẽ lan tỏa vị thơm cay của ớt, vị béo ngậy của xíu mại và cảm giác bánh tan mềm trên đầu lưỡi, khó lòng quên được.

Giá: 25.000 - 30.000 đồng/phần

Địa chỉ:

• Bánh căn Lệ: 27/44 Yersin, P.10, Đà Lạt
• Bánh căn Nhà Chung: 13 Nhà Chung, Đà Lạt
• Bánh căn xíu mại Cây Bơ: 56 Tăng Bạt Hổ, P.1, Đà Lạt

Cái tên lẩu gà lá é tuy lạ lẫm nhưng lại khiến bất kỳ ai đặt chân đến Đà Lạt đều muốn thử một lần. Thay vì dùng rau thông thường, món lẩu này chọn lá é – loại lá mang vị chua nhẹ, hơi chát đặc trưng, khi nhúng vào nồi nước lẩu ngọt thanh từ thịt gà hòa cùng vị cay nồng của ớt giã nhuyễn, khói bốc nghi ngút, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa quyến rũ, cực kỳ hợp với cái lạnh se se của phố núi.

Giá: 200.000 - 300.000 đồng/nồi

Địa chỉ:

• Lẩu gà lá é Tao Ngộ: 5 đường 3/2, Tp. Đà Lạt
• Lẩu gà lá é 668: 2B Chu Văn An, Tp. Đà Lạt

Ngồi bên nồi ốc nghi ngút khói, cảm nhận mùi thơm của ốc quyện cùng hương sả giữa không khí se lạnh của Đà Lạt thật sự là trải nghiệm khó quên. Món ốc nhồi thịt được chế biến công phu: ốc sau khi rửa sạch, ngâm nước gạo, luộc kỹ, phần ruột đuôi được bỏ đi, phần đầu ốc được trộn với giò sống, thịt heo xay cùng gia vị rồi hấp chín trong 15 phút. Thưởng thức kèm rau thơm, khế xanh, chuối chát và chén nước chấm gia truyền tạo nên sức hút riêng biệt cho món ăn này.

Giá: 110.000 đồng/1 thố

Địa chỉ: Quán 33, số 33 Lê Bà Trưng

Không thể bỏ lỡ những ly sữa đậu nành nóng hổi khi đặt chân đến Đà Lạt. Cảm giác ấm áp bên bạn bè, thưởng thức ly sữa thơm béo trong tiết trời se lạnh, ngắm nhìn thành phố về đêm, khiến lòng người thêm yêu mảnh đất này. Bất cứ mùa nào, các quán sữa đậu nành luôn tấp nập khách, trở thành nét văn hóa đêm đặc trưng của Đà Lạt.

Giá: 7.000 - 8.000 đồng/ly

Địa chỉ:

• Quán Hoa Sữa – 64 Tăng Bạt Hổ.
• Quán cô Lan, Hẻm 185 Phan Đình Phùng.

Xiên nướng – món ăn vặt đặc trưng không thể thiếu trong hành trình khám phá Đà Lạt về đêm. Những xiên thịt, hải sản, chân gà được tẩm ướp đậm đà rồi nướng trên than hồng, tỏa hương thơm nức quyến rũ mọi thực khách. Đây là lựa chọn tuyệt vời để dạo chợ và thưởng thức hương vị phố núi.

Giá: 6.000 - 8.000 đồng/xiên

Địa chỉ: Phù Đổng Thiên Vương, ấp Ánh Sáng, Trần Phú

Nem nướng – món ăn tinh tế, khác biệt hoàn toàn với nem chua rán thường thấy. Những cuốn nem nướng thơm lừng được kết hợp hài hòa với bánh tráng mềm, rau xà lách tươi mát và vị chua dịu của khế, chuối xanh. Đặc biệt, nước chấm đặc trưng với hương vị độc đáo tạo nên nét riêng biệt không thể nhầm lẫn. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của nem và độ tươi mát của rau quả làm say lòng bao thực khách.

Giá: 40.000 đồng/phần

Địa chỉ: Đường Phan Đình Phùng và Bùi Thị Xuân

Món bún bò vốn là đặc sản của xứ Huế nhưng khi đặt chân đến Ấp Ánh Sáng, cạnh Hồ Xuân Hương, Đà Lạt, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị bún bò không thua kém nguyên bản. Sự biến tấu nhẹ nhàng với xà lách thái nhỏ, giá đỗ và hoa chuối thay vì rau muống chẻ đã tạo nên nét riêng phù hợp với khí hậu se lạnh của cao nguyên. Quán còn phục vụ đa dạng với giò nạc, giò khoanh và giò sụn để thực khách tùy chọn.

Giá: 30.000 đồng/tô

Địa chỉ: 36A Ấp Ánh Sáng, Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà là món đặc sắc, thu hút sự chú ý của nhiều thực khách khi đến Đà Lạt. Sự hòa quyện tinh tế giữa lớp bánh ướt mượt mà và lòng gà ngọt thơm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa lạ vừa quen. Lần đầu thưởng thức, bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị mềm dẻo của bánh và hương vị thanh ngọt, đậm đà của lòng gà, khiến bạn không thể dừng đũa.

Giá: 15.000 - 25.000 đồng/tô

Địa chỉ:

• Quán Long: Hẻm 202, Lô 216, Khu Quy Hoạch Phan Đình Phùng.
• Quán Bánh ướt lòng gà Đà Lạt: 68 Phan Đình Phùng, Tp. Đà Lạt.
• Quán Trang: 15F Tăng Bạt Hổ, cách chợ Đà Lạt khoảng 400m.