Đặc sản Hội An - Những món quà ẩm thực đậm đà hương vị phố cổ
Nội dung bài viết
Hội An, nơi lưu giữ những di sản kiến trúc cổ kính hàng trăm năm, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp truyền thống của phố cổ mà còn chinh phục trái tim ẩm thực với những món đặc sản độc đáo. Hãy cùng khám phá những món ngon làm quà đặc trưng của Hội An trong bài viết này.

Dưới đây là những gợi ý về các món đặc sản Hội An, lý tưởng để làm quà tặng. Nếu có dịp ghé thăm Hội An, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và mang về những hương vị đặc biệt này.
Bánh bao bánh vạc - Tinh hoa ẩm thực Hội An
Bánh bao bánh vạc là món ăn nổi tiếng của Hội An, với hai loại bánh có nguyên liệu và cách chế biến tương đồng, thường được dùng chung trên một đĩa và chấm với loại nước sốt đặc trưng.
Nguyên liệu chính để làm bánh bao bánh vạc là gạo mới, trắng tinh, dẻo thơm. Nhân bánh bao gồm thịt heo, nấm mèo, hành lá và gia vị bí truyền, trong khi nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn, kết hợp với tiêu, tỏi, hành, sả và gia vị đặc biệt. Đây là món ăn mang hương vị độc đáo, chỉ có thể thưởng thức trọn vẹn tại Hội An.

Bánh bèo Hội An
Bánh bèo Hội An là đặc sản nổi tiếng, với lớp bánh trắng phau, mềm mịn được hấp từ bột gạo. Nước bột gạo sánh mịn được đổ vào từng đĩa nhỏ và hấp chín, nhân bánh làm từ tôm thịt xào thơm ngon. Khi hoàn thành, đĩa bánh có màu trắng tinh, mềm mịn với xoáy tròn ở giữa, điểm nhấn là phần nhân tôm thịt đậm đà.
Bánh bèo Hội An được thưởng thức theo cách rất độc đáo, không dùng đũa hay dĩa mà dùng một thanh tre vót mỏng hình lưỡi dao, gọi là dao tre. Cách ăn này tạo nên sự tò mò và hứng thú đặc biệt cho thực khách.

Bánh đập - hến xào
Bánh đập – hến xào là món ăn quen thuộc của người Quảng Nam và được xem như một đặc sản hấp dẫn của Hội An. Bánh đập, hay còn gọi là bánh chập, là sự kết hợp tinh tế giữa bánh tráng nướng và bánh tráng ướt, cùng các nguyên liệu khác tạo nên hương vị đặc trưng. Khi kết hợp với hến xào đậm đà, đây trở thành món ăn ngon khó cưỡng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Hội An.

Bánh đậu xanh Hội An
Bánh đậu xanh là món ăn quen thuộc của người Việt, nhưng mỗi vùng miền lại mang hương vị riêng. Bánh đậu xanh Hội An có nét đặc trưng riêng khi được nén thành hình và nướng chín thay vì hấp như thông thường. Thưởng thức bánh cùng một tách trà là trải nghiệm tuyệt vời. Đây cũng là món quà ý nghĩa để mang về cho gia đình và bạn bè.

Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng của Hội An, có thể thưởng thức ngay hoặc mua về làm quà. Bánh được làm từ bột gạo và lá gai, mang màu đen tuyền cùng hương thơm đặc trưng. Nhân đậu xanh xay nhuyễn, xào chín tạo vị ngọt dịu, bánh được gói lá và hấp cách thủy. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt của bánh ít lá gai Hội An khi có dịp ghé thăm.

Bánh mì Hội An
Bánh mì là món ăn phổ biến khắp Việt Nam, nhưng bánh mì Hội An lại là đặc sản được cả du khách trong và ngoài nước yêu thích. Bánh mì Phượng Hội An nổi tiếng với nhân đầy ắp, kết hợp cùng rau sống tươi ngon, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.

Bánh tổ Quảng Nam
Bánh tổ là món ăn truyền thống ngày Tết của người Quảng Nam, mang đậm nét mộc mạc, thân thương và gắn bó với đời sống người dân nơi đây. Đây cũng là đặc sản Hội An được nhiều du khách yêu thích và chọn làm quà. Dù vẻ ngoài giản dị, bánh tổ lại có hương vị dẻo ngọt, đậm đà khó quên.

Cao lầu Hội An
Cao lầu là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hội An, với quy trình chế biến công phu. Sợi mì được làm từ gạo thơm ngon, ngâm trong nước tro để tạo độ giòn dẻo và màu sắc đặc trưng. Cao lầu được thưởng thức cùng thịt xíu, tóp mỡ giòn, rau sống Trà Quế và nước sốt đặc biệt, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà.

Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An là món ăn đặc sản nổi tiếng, góp phần làm nên thương hiệu ẩm thực phố cổ. Dù đã lan tỏa khắp cả nước, hương vị cơm gà tại Hội An vẫn giữ được nét độc đáo và hoàn hảo không thể thay thế.
Cơm gà Hội An được chế biến tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến nấu nướng. Gạo thơm dẻo nấu với nước luộc gà và lá dứa trên lò củi. Gà ta tơ thịt mềm, da thơm, xé nhỏ trộn cùng hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Món ăn hoàn thiện với cơm thơm, thịt gà đậm vị, kèm đu đủ chua, rau thơm Trà Quế và nước chấm đặc trưng.

Mì Quảng
Mì Quảng là món đặc sản nổi tiếng của Hội An, mang hương vị đặc trưng khó quên. Nước lèo được ninh từ tôm, thịt heo hoặc gà, kết hợp với cà chua và dứa tạo vị chua ngọt độc đáo. Sợi mì làm từ gạo ngon, tráng mỏng và pha phèn sa để giữ độ giòn. Món ăn hoàn hảo khi kết hợp với rau sống Trà Quế, mang lại hương vị đậm đà, đúng chất mì Quảng truyền thống.

Chè bắp
Chè bắp là đặc sản ngọt ngào của Hội An, nổi tiếng nhất là chè bắp Cẩm Nam. Chè được nấu từ bắp non ngậm sữa, trồng trên vùng đất phù sa màu mỡ, mang hương vị ngọt thơm đặc trưng. Nguyên liệu đơn giản gồm bắp non, đường kính và bột năng, tạo nên món chè thanh mát, hấp dẫn.
Bắp sau khi thu hoạch được rửa sạch và để ráo nước, sau đó bào mỏng hạt. Khi nấu, bắp được đun sôi cùng đường kính với lửa nhỏ để giữ độ giòn của bắp sữa. Khi chè vừa chín tới, thêm bột năng để tạo độ sánh mịn, giúp món chè thêm hấp dẫn và bắt mắt.

Hy vọng những món đặc sản Hội An được chia sẻ trên sẽ giúp bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào khi đến với vùng đất này. Đừng quên mang về những món quà đặc sản để cùng người thân và bạn bè thưởng thức nhé.
Có thể bạn quan tâm

Đặc sản Tây Ninh - Những món quà ẩm thực đậm đà bản sắc

Đặc sản Sapa - Những món quà ẩm thực độc đáo từ vùng cao

Đặc Sản An Giang - Những Món Quà Ẩm Thực Độc Đáo Khó Quên

Đặc sản Quy Nhơn - Những món quà ẩm thực đặc trưng không thể bỏ qua

Đặc Sản Cà Mau - Những Món Quà Ẩm Thực Độc Đáo Khó Quên
