10 món ăn từ nghêu dễ làm, ngon miệng và hấp dẫn để bạn thử ngay!

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bài viết sau đây của Tripi sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ăn từ nghêu vừa ngon lại dễ chế biến. Nếu là người yêu thích nghêu, bạn chắc chắn không nên bỏ qua những món này để trổ tài vào dịp đặc biệt nhé.

Nghêu là loại hải sản quen thuộc với nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, như protein, sắt, kali, và các vitamin nhóm B và C... Đây là món ăn dễ tìm và giá thành phải chăng, đặc biệt khi kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra các món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Dưới đây là 10 món ngon từ nghêu mà bạn có thể thử ngay.

Nghêu hấp Thái

Đây là một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị đậm đà đặc trưng. Nghêu được chế biến vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên và độ dai hấp dẫn. Nước dùng có vị cay nồng của ớt, thơm mùi sả và gừng, kích thích mọi giác quan. Một tô nghêu hấp Thái nóng hổi giữa thời tiết se lạnh sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp và còn hỗ trợ giải cảm rất tốt nữa.

Nghêu nấu canh với bầu

Món canh này mang lại sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của thịt nghêu và sự tươi mát của bầu, tạo nên một hương vị thanh đạm, dễ chịu. Cùng với đó, món ăn này còn giúp làm tăng giá trị dinh dưỡng, mang đến một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ chất bổ dưỡng.

Nghêu và bầu không chỉ là hai nguyên liệu ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin nhóm B, C, và kali. Khi kết hợp với nhau trong món canh, chúng mang đến lợi ích vượt trội cho sức khỏe tim mạch, giúp ngủ ngon và ngăn ngừa tóc bạc sớm.

Canh nghêu nấu chua

Khám phá hương vị lạ miệng với món canh chua nghêu. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của nghêu hòa quyện cùng với cà chua chua ngọt, tạo thành một hương vị thanh mát dễ chịu. Ngoài việc là món ăn dễ ăn và hấp dẫn, canh nghêu còn giúp ổn định đường huyết, thúc đẩy quá trình lành vết thương và bảo vệ xương chắc khỏe.

Canh nghêu rong biển

Với rong biển và nghêu, món canh này mang lại hương vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với độ mềm giòn của rong biển, tạo nên một món ăn thanh mát. Canh nghêu rong biển không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng tuyến giáp, và bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Nghêu kho tộ

Ngoài những món canh, xào, nghêu còn có thể chế biến thành món nghêu kho tộ với hương vị đậm đà, thịt nghêu vừa mềm vừa dai. Khi thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi và một chút rau sống, bạn sẽ cảm nhận được sự tuyệt vời của món ăn này.

Nghêu xào dừa

Món ăn này đặc biệt thu hút những ai yêu thích vị ngọt béo nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo với nước cốt dừa. Nước sốt sền sệt, thơm mùi dừa hòa quyện với nghêu không quá dai, tạo nên món ăn vừa hấp dẫn vừa kích thích vị giác. Nghêu xào dừa còn tốt cho tim mạch và giúp ngăn ngừa mệt mỏi hiệu quả.

Cháo nghêu

Cháo nghêu là món ăn quen thuộc và dễ ăn, được yêu thích bởi hương vị nhẹ nhàng, phù hợp với khẩu vị người Việt. Món cháo này không chỉ giải cảm mà còn giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Nghêu xào sa tế

Với những ai yêu thích hương vị cay nồng, nghêu xào sa tế sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Vị cay của sa tế hòa quyện cùng thịt nghêu mềm dai, đậm đà tạo nên món ăn vừa thơm ngon lại rất bắt cơm. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm trắng hoặc bánh mì, đều rất tuyệt. Ngoài ra, món ăn cay còn giúp giảm cảm giác mệt mỏi và hỗ trợ giải cảm hiệu quả.

Chả nghêu

Chả nghêu là một món ăn thú vị, vừa quen thuộc lại mang đến hương vị mới lạ. Vị bùi, ngọt, và thơm ngon đậm đà của nghêu kết hợp cùng trứng và gia vị tạo nên một món ăn độc đáo. Bạn có thể thưởng thức chả nghêu như món khai vị trong tiệc tùng hoặc ăn kèm với bữa cơm gia đình đều rất ngon.

Nguyên liệu chính trong món chả nghêu là trứng, và khi kết hợp với nghêu, món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe mắt, và nhiều lợi ích khác.

Trứng hấp nghêu

Trứng hấp nghêu là một sự kết hợp thú vị giữa nghêu và trứng. Thịt nghêu mềm ngọt, trứng gà béo ngậy tạo nên món ăn vừa miệng và vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức với bia, chắc chắn sẽ làm bạn không thể rời tay khỏi món mồi này.

Nghêu là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn nhiều nghêu giúp ngăn ngừa thiếu sắt, chống lại bệnh Alzheimer, phòng ngừa loãng xương và hỗ trợ chăm sóc da, và còn nhiều tác dụng tuyệt vời khác mà ít ai biết đến.

Mẹo chọn mua nghêu ngon: Khi chọn nghêu, bạn nên chú ý chọn những con khép chặt miệng, không có vết nứt và vỏ cứng. Đặc biệt, tránh xa những con có mùi hôi, vì đó là dấu hiệu của nghêu đã chết.

Để nghêu sạch cát và bụi trước khi chế biến, bạn có thể ngâm nghêu trong hỗn hợp ớt + muối, hoặc giấm + muối để nghêu nhanh chóng làm sạch và sẵn sàng cho món ăn của bạn.

Dưới đây là 10 món ăn ngon được chế biến từ nghêu – không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, sao không bắt tay vào bếp và làm ngay vài món cho gia đình bạn thưởng thức?

Chọn nghêu tươi ngon tại Tripi: