5 loại đồ uống mát lạnh từ mận Hậu (mận Hà Nội) giúp xua tan cái nóng mùa hè

03/05/2025

Nội dung bài viết

Mận Hậu, một đặc sản nổi tiếng của miền Bắc, có thể biến hóa thành những món thức uống tuyệt vời như nước ép, siro, sinh tố hay mận ngâm đường. Khám phá ngay các công thức này để giải nhiệt mùa hè nhé!

Mận Hậu, hay còn gọi là mận Hà Nội, là một loại trái cây đặc sản của vùng Bắc Bộ, đặc biệt là vào mùa hè. Không chỉ được dùng để làm món tráng miệng, mận Hậu còn có thể chế biến thành nhiều thức uống thơm ngon. Hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu về 5 món đồ uống giải nhiệt từ mận Hậu nhé!

Hướng dẫn cách làm nước ép mận

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
1 người

Nước ép mận với hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, mang lại cảm giác mát lạnh, giải nhiệt tức thì trong những ngày hè oi ả. Còn chần chờ gì mà không thử ngay món nước ép mận này!

Hướng dẫn cách làm siro mận

Hướng dẫn làm siro mận

Có một lọ siro mận Hậu trong tủ lạnh sẽ giúp bạn dễ dàng pha chế món đồ uống yêu thích bất cứ lúc nào. Ngoài việc dùng để pha với đá, siro mận còn có thể ăn kèm như mứt trong các món tráng miệng hoặc đồ ăn khác.

Công thức làm siro mận vô cùng đơn giản, chỉ cần hai nguyên liệu chính là mận Hậu và đường. Sau khi rửa sạch mận, bạn bỏ hạt rồi cho mận vào hộp, mỗi lớp mận là một lớp đường. Đậy kín hộp và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Sáng hôm sau, bạn lấy mận ra và cho vào chảo, sên với lửa nhỏ cho đến khi mận trở nên sệt lại và cạn bớt nước. Khi đó, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức siro mận tự làm.

Cách làm sinh tố mận

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
1 người

Sinh tố mận Hậu thơm ngon với màu hồng nhạt bắt mắt. Vị chua ngọt hòa quyện, lại thêm sự béo ngậy của sữa đặc, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Thử ngay một ly sinh tố mận để xua tan cái nóng mùa hè nhé!

Cách làm nước mận ngâm đường

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
1 người

Nước mận ngâm đường ngọt ngào, thơm lừng mùi mận Bắc, nổi bật với sắc đỏ tươi bắt mắt. Khi thưởng thức, chỉ cần cho nước mận vào ly, thêm một chút đá viên là bạn đã có ngay một thức uống tuyệt vời để giải nhiệt.

Cách làm mận Bắc ngâm rượu

Mận Bắc ngâm rượu không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau khi ủ đủ thời gian, rượu có màu đỏ quyến rũ, hương thơm đặc trưng của mận Bắc khiến người thưởng thức không thể quên.

Sau khi rửa sạch mận, bạn cắt mận thành 6-8 miếng, sau đó cho vào bình ngâm. Mỗi lớp mận bạn sẽ rải một lớp đường theo tỷ lệ 1kg mận : 400g đường. Đậy kín nắp bình và để nơi thoáng mát trong khoảng 5-7 ngày để mận ngấm đều.

Thưởng thức mận Bắc ngâm rượu sau khi đủ thời gian, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mận và sự ấm nồng của rượu. Đây là một món quà tuyệt vời cho những buổi tiệc hay những ngày se lạnh.

Sau 7 ngày, bạn lấy bình mận ra và đổ 1 lít rượu vào, đậy nắp lại và tiếp tục ngâm mận với rượu trong khoảng 3-4 tháng nữa để có được một bình rượu mận thơm ngon, đậm đà.

Tham khảo thêm: Cách ngâm rượu mận vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Trên đây là 5 món đồ uống tuyệt vời từ mận Hậu (mận Hà Nội) giúp giải nhiệt mùa hè mà Bách Hóa XANH gửi đến bạn. Hy vọng bài viết sẽ mang lại những thông tin hữu ích cho bạn!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi