8 bí quyết nấu ăn giúp cô nàng vụng về trở thành bậc thầy trong bếp
26/04/2025
Nội dung bài viết
Khám phá ngay những mẹo vặt hữu ích giúp bạn biến từ cô nàng vụng về thành một người nấu ăn khéo léo, đầy tự tin trong bếp.
Khi mới vào bếp, không ít cô gái thường gặp khó khăn trong việc chế biến món ăn, chẳng hạn như canh cá bị tanh hay thịt chiên không giòn. Mọi thắc mắc này sẽ được giải đáp đầy đủ trong bài viết này, giúp bạn tự tin hơn khi vào bếp.
Chờ nước hoặc dầu sôi mới cho cá vào nấu
Khi nấu canh cá, bạn cần đợi cho nước sôi thật mạnh rồi mới cho cá vào. Nếu bạn cho cá vào nước chưa sôi, mùi tanh của cá sẽ dễ dàng hòa vào nước canh.
Khi chiên cá, bạn hãy đợi chảo dầu thật nóng, sau đó thêm một ít nước cốt chanh vào, rồi mới cho cá vào chiên. Cách này giúp dầu không bị bắn và cá sẽ giòn tan hơn.
Lọc bỏ hạt ớt để giảm độ cay
Nếu bạn yêu thích mùi thơm của ớt nhưng lại không muốn ăn cay, chỉ cần loại bỏ hạt và gân trong quả ớt là bạn vẫn có thể thưởng thức được hương vị đặc trưng của ớt mà không bị quá cay.
Các loại rau củ mọc dưới lòng đất nên nấu trước, còn rau củ mọc trên mặt đất thì nấu sau.
Khi nấu các loại rau củ, nhớ rằng: những loại phát triển dưới mặt đất như cà rốt, khoai tây, củ cải trắng, sẽ được cho vào nồi nấu trước khi nước sôi, trong khi các loại rau củ mọc trên mặt đất như cà chua, dưa leo, bắp cải thì nấu sau khi nước đã sôi.
Làm ấm chanh hoặc cam để dễ dàng vắt được nhiều nước hơn
Nếu bạn muốn vắt được nhiều nước cam hay nước chanh hơn, chỉ cần rửa chúng với nước ấm trong khoảng 30 giây hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây. Một mẹo khác là bạn có thể lăn trái chanh hoặc cam trên mặt bàn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Dùng đũa gỗ để kiểm tra xem dầu đã sôi chưa
Để biết dầu đã đủ nóng chưa, bạn chỉ cần dùng một cây đũa gỗ và đặt vào chảo dầu. Nếu bạn thấy xung quanh đầu đũa có nhiều bong bóng li ti xuất hiện, vậy là dầu đã sôi và bạn có thể cho thực phẩm vào chiên.
Khi chiên, nếu bạn muốn da thịt trở nên giòn tan, hãy phết một ít nước cốt chanh hoặc giấm lên da trước khi chiên. Mẹo này giúp da giòn ngon hơn khi chiên.
Để phần da miếng thịt chiên được giòn rụm, chỉ cần thoa một ít nước cốt chanh hoặc giấm lên da trước khi cho vào chảo, kết quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên với độ giòn tuyệt vời.
Khi chiên bít tết, nguyên tắc không thể thiếu: chảo phải thật nóng đến mức bốc khói
Mặc dù có nhiều cách tẩm ướp khác nhau, nhưng để chiên bít tết đúng chuẩn, bạn cần nhớ nguyên tắc: chảo phải thật nóng, bốc khói rồi mới cho thịt vào chiên để đảm bảo độ thơm ngon, hấp dẫn.
Nên cho nước mắm vào khi món ăn gần hoàn thành
Lưu ý rằng bạn chỉ nên nêm nước mắm vào khi món ăn đã gần xong, vì nếu cho quá sớm, nước mắm sẽ mất đi dưỡng chất và có thể làm món ăn bị chua. Đặc biệt, với canh cua, bạn chỉ nên cho nước mắm vào sau khi tắt bếp để giữ nguyên hương vị.
Hy vọng rằng với những bí quyết nấu ăn vừa chia sẻ, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thơm ngon và ấm áp. Nếu bạn có những mẹo hay khác, đừng ngần ngại chia sẻ dưới bài viết này nhé!
Những kiến thức bổ ích từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Kem dưỡng da Pond's có thực sự hiệu quả? Những dòng sản phẩm nào đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng?
Khám phá 4 công thức chế biến sữa đậu hà lan giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Tuyển tập hình ảnh I Love You đẹp nhất, lãng mạn và ý nghĩa
Những khoảnh khắc tạm biệt đẹp nhất, mãi in sâu trong ký ức
Anh Tân giới thiệu công thức chế biến thịt heo rang đậu hũ đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn cho bữa tối gia đình
