Ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên liệu có mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn?

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cá ngừ đóng hộp không chỉ là món ăn thơm ngon, mà còn khiến nhiều người băn khoăn liệu việc tiêu thụ nó thường xuyên có thực sự tốt cho sức khỏe hay không. Hãy cùng khám phá bài viết dưới đây để tìm hiểu câu trả lời chính xác nhất.

Cá ngừ đóng hộp là sản phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt với hàm lượng protein dồi dào. Món ăn này dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Tuy nhiên, sự lo ngại về lượng thủy ngân trong cá ngừ khiến không ít người băn khoăn liệu việc ăn thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe.

Cá ngừ đóng hộp là gì?

Nguồn gốc

Cá ngừ đóng hộp được chế biến từ thịt cá tươi của các loài cá ngừ như: cá ngừ vằn đen, cá ngừ mắt to, cá ngừ vây xanh... Sau khi được chế biến và tiệt trùng, cá được đóng gói kín trong hộp để bảo quản lâu dài.

Cá ngừ đóng hộp ra đời từ năm 1903 và nhanh chóng trở thành sản phẩm phổ biến với nhiều loại như cá ngừ ngâm dầu, cá ngừ ướp muối,...

Những thương hiệu cá ngừ nổi bật

Cá ngừ Hạ Long: Thương hiệu này đặc biệt nổi tiếng với sản phẩm salad cá ngừ San Juan Hạ Long, được chế biến theo quy trình hiện đại để bảo tồn tối đa các dưỡng chất quan trọng như protein và Taurine. Sản phẩm không chứa chất bảo quản độc hại, mang lại sự an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Mua cá hộp Hạ Long tại Tripi:

Cá ngừ Sea Crown: Sản phẩm của thương hiệu này bao gồm các món như: Cá ngừ ngâm muối sắt khúc, cá ngừ ngâm dầu cắt khúc, cá ngừ sốt ớt,…. Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt cá ngừ tươi cùng các gia vị đặc trưng, mang đến những bữa ăn tuyệt hảo.

Mua cá hộp Sea Crown tại Tripi:

Cá ngừ đóng hộp Vissan: Thương hiệu này được biết đến với sản phẩm cá ngừ đóng hộp có nguồn nguyên liệu tươi ngon, sạch và an toàn. Cá được tẩm ướp theo công thức độc đáo và chế biến qua quy trình nghiêm ngặt, mang đến hương vị đậm đà và rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Mua cá hộp Vissan tại Tripi:

Cá hộp Dongwon: Thương hiệu nổi tiếng với các sản phẩm đa dạng như: Cá ngừ trắng ngâm dầu, cá ngừ rau củ Dongwon, cá ngừ vị ớt cay…. Mỗi sản phẩm đều mang đến sự bổ dưỡng, tự nhiên và tiện lợi, sẵn sàng để thưởng thức ngay sau khi mở nắp hộp.

Mua cá hộp DongWon tại Tripi:

Cá hộp KTCFOOD: Cung cấp nhiều loại cá ngừ đóng hộp, bao gồm: Ngâm dầu, ngâm muối,…. Những sản phẩm này được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại sự hài lòng cho người tiêu dùng.

Cá ngừ đóng hộp có bao nhiêu dinh dưỡng?

Cá ngừ đóng hộp được chế biến từ thịt cá ngừ tươi ngon, giúp giữ lại trọn vẹn các thành phần dinh dưỡng như chất béo, omega 3, vitamin B12, vitamin B6, magie, selen, phốt pho, DHA, và protein. Đây là những dưỡng chất quan trọng và có lợi cho sức khỏe con người.

Lợi ích của cá ngừ đóng hộp là gì?

Cá ngừ đóng hộp không chỉ tiện lợi, giá cả hợp lý mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Duy trì các mô trong cơ thể: Cá ngừ đóng hộp là nguồn cung cấp protein phong phú, rất quan trọng cho việc hình thành hormone, kháng thể và duy trì sự khỏe mạnh của mô cơ thể.

Duy trì sức khỏe tim mạch: Cá ngừ chứa hàm lượng omega-3 cao, giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương, đồng thời ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ. Omega-3 cũng có tác dụng tích cực đối với não bộ và hệ thần kinh.

Ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do: Gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây ra ung thư. Tuy nhiên, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ này bằng cách bổ sung cá ngừ đóng hộp vào chế độ ăn của mình. Cá ngừ chứa selenium, một chất có khả năng ngăn chặn sự hình thành gốc tự do và giảm nguy cơ mắc ung thư.

Điều hòa huyết áp: Cá ngừ là nguồn thực phẩm giàu kali, một khoáng chất có tác dụng giảm huyết áp hiệu quả.

Tốt cho mắt: Việc tiêu thụ cá ngừ đóng hộp với liều lượng hợp lý sẽ cung cấp dưỡng chất cho đôi mắt, giảm thiểu các bệnh về thị giác. Lý do là cá ngừ chứa nhiều DHA, thành phần quan trọng của dây thần kinh não, đặc biệt là võng mạc mắt. Để giữ đôi mắt khỏe mạnh, đừng bỏ qua món cá ngừ đóng hộp.

Ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên có thực sự tốt cho sức khỏe không?

Dù cá ngừ đóng hộp được xem là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng bạn cần lưu ý rằng cá ngừ có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn so với một số loài cá khác (như cá hồi, tôm, hay cá tuyết). Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn nên hạn chế lượng cá ngừ đóng hộp tiêu thụ hàng ngày.

Vào năm 2003, một nghiên cứu từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã xác nhận rằng việc tiếp xúc với BPA trong đồ hộp thực phẩm ở mức độ thấp là an toàn. Tuy nhiên, vẫn có không ít người lo ngại rằng tiếp xúc thường xuyên với các sản phẩm chứa Bisphenol A (BPA) có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Theo lời khuyên của BS. Gina Sam, Giám đốc Trung tâm Tiêu hóa Vận động tại Bệnh viện Mount Sinai, Mỹ, bạn chỉ nên ăn từ 3-5 hộp cá ngừ mỗi tuần. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều thủy ngân, gây ra các vấn đề nghiêm trọng như suy giảm thị lực, thính lực, ngôn ngữ và làm giảm khả năng hoạt động cơ thể.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cá ngừ đóng hộp. Đây là món ăn tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, nhưng hãy nhớ bổ sung chúng vào thực đơn với liều lượng hợp lý để mang lại lợi ích tối ưu.

Mua cá ngừ đóng hộp tại Báo hoá XANH:

Khám phá thêm các mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi