Bếp từ có thể dùng để nướng không? Hướng dẫn cách nướng thịt trên bếp từ

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bếp từ là một thiết bị không thể thiếu trong nhiều gia đình, nhưng liệu chúng có khả năng nướng thực phẩm như cách nướng truyền thống? Cùng khám phá phương pháp nướng thịt chuẩn xác trên bếp từ.

Để chế biến nhiều món ăn ngon, bếp từ trở thành trợ thủ đắc lực trong gian bếp. Một câu hỏi thường gặp từ các chị em nội trợ là liệu bếp từ có thể dùng để nướng. Hãy cùng Tripi khám phá khả năng nướng thịt trên bếp từ trong bài viết này.

Liệu bếp từ có thể dùng để nướng thực phẩm không?

Để xác định bếp từ có thể nướng được không, ta cần tìm hiểu nguyên lý hoạt động của nó. Bếp từ sử dụng dòng điện cảm ứng từ Fuco trong cuộn dây đồng dẫn nhiệt, và trên bề mặt bếp là lớp kính cường lực chịu nhiệt cao.

Khi bếp từ được bật, dòng điện tạo ra từ trường và nhiệt lượng, khiến vật dụng bằng kim loại nhiễm từ như nồi, chảo sẽ truyền nhiệt lên thức ăn làm chín chúng. Tuy nhiên, bếp từ chỉ nóng khi có vật nhiễm từ đặt trên bề mặt bếp.

Liệu bếp từ có khả năng nướng thực phẩm hay không?

Hướng dẫn nướng thịt trên bếp từ

Để bếp từ có thể phát nhiệt và sử dụng hiệu quả, bạn cần sử dụng vỉ nướng bằng vật liệu nhiễm từ như gang, inox 304, v.v.. Chỉ khi đặt những vật dụng này lên bếp, quá trình nướng thịt mới diễn ra như mong muốn.

Bếp từ mang lại nhiều lợi ích vượt trội, chẳng hạn như khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác để phù hợp với từng món ăn. Hơn nữa, nhiệt độ của bếp từ luôn ổn định và phân phối đều trên bề mặt món ăn, giúp thịt chín nhanh và ngon hơn.

Cách thức nướng thịt chuẩn trên bếp từ

Những điều cần lưu ý khi nướng trên bếp từ

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng món ăn

Dù là bếp từ hay bất kỳ loại bếp nào, bạn cần chú ý đến việc điều chỉnh nhiệt độ khi nướng. Mỗi loại thực phẩm sẽ có mức nhiệt độ lý tưởng để đạt được độ chín hoàn hảo.

Khi nướng bằng bếp từ, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ lên cao để làm nóng vỉ nướng, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình trong suốt quá trình nướng để thực phẩm chín đều từ ngoài vào trong mà không bị cháy.

Điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với từng món ăn

Sử dụng vỉ nướng hoặc bọc thực phẩm trong giấy bạc, đồng thời đặt xa bếp để đảm bảo nướng đều và không bị cháy.

Vì mặt bếp từ được làm từ kính chịu nhiệt, bạn cần chú ý tránh để dầu mỡ văng lên bề mặt bếp để tránh vết cháy đen khó làm sạch.

Ngoài ra, nên sử dụng vỉ nướng hoặc bọc giấy bạc để tránh thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với bề mặt bếp từ, giữ vệ sinh bếp dễ dàng hơn.

Cách sử dụng vỉ nướng hoặc giấy bạc khi nướng và đặt thực phẩm xa bếp

Khi nướng xong, tắt bếp và để bếp nguội tự nhiên.

Ngay sau khi tắt bếp, nhiệt lượng trên mặt bếp vẫn tiếp tục tỏa ra trong vài phút, có thể gây bỏng nếu không chú ý. Vì vậy, bạn nên để bếp nguội hoàn toàn trong khoảng 10 phút trước khi tiến hành vệ sinh bề mặt bếp.

Tắt bếp và để bếp nguội tự nhiên

Trên đây là những chia sẻ từ Tripi về khả năng nướng thịt trên bếp từ. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bếp từ để nướng thịt, nhưng cần chú ý và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bếp từ để đảm bảo an toàn.

Chọn mua giấy bạc, thấm dầu tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi