Bí quyết chế biến cơm cuộn trứng Omurice Nhật Bản đạt chuẩn ngay lần thử đầu tiên.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Omurice – món cơm cuộn trứng nổi tiếng của Nhật Bản không chỉ dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp ngay hôm nay để tạo nên món cơm cuộn trứng Nhật Bản (Omurice) tuyệt vời này!
Thời gian chuẩn bị:10 phútThời gian chế biến:
30 phútĐối tượng phục vụ:
2 - 3 người
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn không thể bỏ qua món cơm cuộn trứng Omurice. Món ăn này là phần cơm trong bento của người Nhật, dễ chế biến, đầy đủ dinh dưỡng và có cách trang trí cực kỳ dễ thương.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cơm cuộn trứng Nhật Bản (Omurice)
- 2 chén cơm trắng
- 200g thịt ức gà
- 2 quả trứng gà
- 100g nấm mỡ
- 80g hành tây
- 75g tonkatsu
- 105g tương cà
- 25g đường
- 15g sữa tươi pha bột năng
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước tương đậm, bột thảo quả, muối
- Dụng cụ: Chảo chống dính, sạn,...
Mẹo chọn nguyên liệu:
- Khi chọn thịt ức gà, bạn nên tìm mua phần thịt có màu trắng hồng, độ đàn hồi tốt. Tránh chọn những miếng thịt có màu sẫm hoặc trắng quá vì chúng có thể đã bị biến chất hoặc ngâm thuốc.
- Với nấm mỡ, bạn nên chọn những cây tươi, cỡ vừa, chân ngắn màu trắng hoặc nâu, mũ tròn và có mùi thơm đặc trưng. Hãy tránh mua những cây nấm có dấu hiệu hư hỏng như nhăn lại, thâm đen hoặc có mùi lạ.
- Bạn có thể sáng tạo thêm với các loại rau củ như đậu cô ve, nấm rơm, cà rốt hoặc thay thế ức gà bằng thịt heo, thịt bò, xúc xích tùy theo sở thích.
- Khi chọn thịt ức gà, bạn nên tìm mua phần thịt có màu trắng hồng, độ đàn hồi tốt. Tránh chọn những miếng thịt có màu sẫm hoặc trắng quá vì chúng có thể đã bị biến chất hoặc ngâm thuốc.
- Với nấm mỡ, bạn nên chọn những cây tươi, cỡ vừa, chân ngắn màu trắng hoặc nâu, mũ tròn và có mùi thơm đặc trưng. Hãy tránh mua những cây nấm có dấu hiệu hư hỏng như nhăn lại, thâm đen hoặc có mùi lạ.
- Bạn có thể sáng tạo thêm với các loại rau củ như đậu cô ve, nấm rơm, cà rốt hoặc thay thế ức gà bằng thịt heo, thịt bò, xúc xích tùy theo sở thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng cuộn Nhật Bản.Hướng dẫn chi tiết cách chế biến cơm cuộn trứng Nhật Bản (Omurice).
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn hãy gọt bỏ phần chân nấm mỡ rồi ngâm chúng vào nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch và cắt 50g thành những lát mỏng, 50g còn lại thái hạt lựu.
Tiếp theo, bạn cần làm sạch thịt ức gà bằng cách thoa muối lên bề mặt thịt hoặc ngâm trong nước muối loãng khoảng 3-5 phút. Sau khi rửa sạch, cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Cuối cùng, bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ thành hạt lựu.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.Bước 2 Xào cơm với gia vị
Đầu tiên, cho vào chảo một ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn cho 30g hành tây vào, xào cho đến khi hành trở nên trong suốt, sau đó thêm thịt ức gà vào.
Xào cho đến khi thịt gà chín hẳn, sau đó thêm 50g nấm mỡ đã thái nhỏ, 2 chén cơm trắng, 8 thìa canh tương cà, một chút tiêu và muối vào. Trộn đều để cơm thấm đều gia vị, sau đó tắt bếp và để nguội trong bát.
Xào cơm cùng thịt gà và các nguyên liệu đã chuẩn bị.Bước 3 Chuẩn bị nước sốt
Đặt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn hoặc bơ và đun sôi. Tiếp theo, cho 50g hành tây vào xào cho dậy mùi. Khi hành đã thơm, thêm 50g nấm mỡ cắt hạt lựu vào xào cho chín.
Sau đó, cho 90g tương cà, 75g tonkatsu, 15g nước tương đậm và 75ml nước lọc vào nấu sôi. Khi sốt đã sôi, thêm 25g đường, 2g bột thảo quả, 15g sữa tươi và bột năng vào, khuấy đều. Đợi khi sốt sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
Chuẩn bị nước sốt cho món trứng cuộn Nhật Bản.Bước 4 Chiên trứng và bao bọc cơm
Đập 2 quả trứng gà vào chén, thêm một chút muối và tiêu để tăng hương vị, rồi đánh đều. Sau đó, đun nóng chảo với một ít dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ trứng vào, trải thành lớp mỏng.
Khi mặt dưới của trứng đã chín và phần trên vẫn còn hơi sền sệt, bạn cuộn trứng lại, bao lấy phần cơm bên trong, sau đó tắt bếp.
Cuối cùng, dùng một chén hoặc khuôn có hình thuôn dài để đổ cơm chiên vào, sau đó úp ra đĩa cho đẹp mắt. Lấy trứng cuộn phủ lên trên cơm chiên và rưới nước sốt lên, vậy là món ăn đã hoàn thành.
Chiên trứng và bao bọc cơm để tạo hình món ăn.Món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức.
Lớp trứng chiên vàng ươm bao phủ phần cơm nóng hổi bên trong, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Khi bạn cắt đôi trứng cuộn, phần xốt trứng mềm mịn bên trong sẽ chảy ra đầy hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thử ngay. Nước sốt nấm thơm lừng cũng làm món cơm cuộn trứng thêm phần tuyệt vời.
Món cơm cuộn trứng Nhật Bản (Omurice) chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong gia đình bạn, bởi không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà còn vô cùng ngon miệng và dễ ăn.
Cơm cuộn trứng Nhật Bản (Omurice) – một món ăn vô cùng quyến rũ và đầy hấp dẫn.Trên đây là những chia sẻ từ Tripi về cách làm món cơm cuộn trứng Nhật Bản (Omurice) thơm ngon và đẹp mắt. Chúc các bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên!
Mua tương cà tại Tripi
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách kích hoạt và tận dụng tính năng nhóm Tab trên Google Chrome
Khám phá 5 điểm du lịch nổi tiếng tại Hương Thủy (Huế)
Mồ hôi nách không chỉ khiến áo bị ẩm ướt mà còn tạo ra vết ố vàng xấu xí, bạn nên làm gì để khắc phục tình trạng này?
Canh chua bông điên điển là món ăn đậm đà bản sắc miền Tây, mang sự hòa quyện tuyệt vời giữa sự thanh mát và hương vị độc đáo khó quên.
Khám phá 5 ứng dụng học tiếng Nhật hàng đầu trên điện thoại, được ưa chuộng nhất hiện nay
