Bí quyết làm món bò sốt chua ngọt mềm ngon, đậm đà hương vị của chị Trang Hà

07/05/2025

Nội dung bài viết

Thịt bò sốt chua ngọt với lớp nước sốt mịn màng, hương vị hấp dẫn chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà. Dưới đây là công thức nấu món bò sốt chua ngọt mềm ngon, không bị dai từ chị Trang Hà.

Thịt bò – nguồn dinh dưỡng dồi dào, có thể biến hóa thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đã quá quen với món bò xào, hấp, kho... thì hãy làm mới thực đơn gia đình bằng món bò sốt chua ngọt đậm đà này.

Chuẩn bị nguyên liệu

300g thịt bò tươi
2 quả cà chua chín
Hành lá thái nhỏ
Gia vị: hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường trắng

Các bước thực hiện món bò sốt chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn thịt bò thăn tươi ngon, rửa sạch và thái thành những lát mỏng vừa phải, sau đó cho vào tô.

Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn để giữ được độ tươi ngon.

Hành lá nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch. Phần củ hành đập dập và băm nhỏ để ướp thịt bò, còn phần lá thì cắt thành khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Trộn thịt bò với phần củ hành đã băm, thêm một chút hạt nêm và trộn đều. Để hỗn hợp thấm gia vị trong vòng 15 phút. Bạn cũng có thể thêm 1 muỗng canh rượu trắng để thịt mềm và thơm hơn.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý chỉ xào đến khi thịt vừa chín tới, tránh xào quá lâu để không làm thịt bị dai. Sau đó, cho ra đĩa.

Bước 4: Pha chế nước sốt

Dùng lại chiếc chảo vừa xào thịt, thêm một ít dầu ăn và cho cà chua vào xào cho đến khi nhuyễn. Nêm nếm gia vị với một chút dầu hào, đường và hạt nêm để tạo vị chua ngọt vừa ăn.

Đổ thịt bò đã xào vào chảo nước sốt, đảo đều tay, sau đó cho hành lá cắt khúc vào, tiếp tục đảo đều và tắt bếp.

Món ăn hoàn thiện

Múc thịt bò sốt chua ngọt ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, chắc chắn sẽ vô cùng ngon miệng.

Món thịt bò sốt chua ngọt với hương vị thơm ngon, thịt bò mềm, thấm đều gia vị và không bị dai. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món ăn tuyệt vời này!

Đặt mua thực phẩm tươi sống và nhận giao tận nhà ngay hôm nay

Lựa chọn thịt bò tươi ngon, chất lượng cao tại Tripi:

Khám phá các mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi