Bí quyết luộc khoai lang vừa ngon lại mềm mịn mà không phải ai cũng biết

Khoai lang luộc luôn là món ăn ưa thích của nhiều gia đình, nhưng để khoai lang có vị ngon, mềm và không bị khô, không phải ai cũng có bí quyết. Cùng khám phá cách làm đơn giản ngay bây giờ!

Cách chọn khoai lang tươi ngon để luộc

5 bí quyết để luộc khoai lang vừa ngon vừa dễ dàng

Hướng dẫn cách luộc khoai lang đơn giản và hiệu quả

• Rửa sạch khoai, sau đó cho vào nồi cùng với nước ngập khoai. Đừng quên thêm một chút muối để khoai thêm phần đậm đà.
• Luộc khoai với lửa lớn, cứ khoảng 10 phút kiểm tra khoai bằng cách dùng đũa chọc vào thân khoai. Khi thấy đũa xuyên qua dễ dàng, khoai đã chín.
• Sau khi khoai đã chín, chắt bỏ nước và để trên bếp với lửa nhỏ thêm 3-5 phút để khoai có lớp cháy xém nhẹ. Vớt khoai ra, để nguội hoặc thưởng thức ngay.

Luộc khoai lang bằng thìa mà không cần nước

• Sau khi rửa sạch khoai, bạn nhớ để khoai khô hoàn toàn hoặc dùng giấy ăn lau khô bề mặt củ khoai.
• Tiếp theo, chọn một nồi inox sạch, xếp các muỗng inox chéo nhau dưới đáy nồi. Đảm bảo sử dụng nồi và muỗng inox để tránh phản ứng hóa học không mong muốn trong quá trình luộc khoai.
• Xếp khoai lên lớp muỗng inox, đậy nắp lại, vặn lửa nhỏ, để khoai chín trong khoảng 40 phút.
• Khi cảm nhận mùi thơm lan tỏa, kiểm tra khoai xem đã chín mềm chưa. Nếu khoai đã chín, bạn có thể vớt khoai ra ngoài, để nguội và thưởng thức ngay nhé.

Hướng dẫn luộc khoai lang bằng lò vi sóng

• Rửa sạch khoai, cắt hai đầu, dùng nĩa đâm nhẹ xung quanh bề mặt khoai để khoai chín đều và không bị sượng.
• Quấn khoai bằng khăn ẩm, đặt vào khay rồi cho vào lò vi sóng.
• Tùy theo loại khoai, bạn sẽ điều chỉnh công suất và thời gian nấu. Với khoảng 500g khoai, luộc trong 8 phút, sau đó trở khoai và tiếp tục luộc thêm 4 phút nữa để khoai chín đều.
• Kiểm tra khoai sau thời gian đó, nếu khoai chưa mềm, bạn có thể bọc lại và tiếp tục nấu thêm vài phút tùy theo độ mềm của khoai. Đến khi khoai mềm đều thì thưởng thức ngay nhé.

Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

• Sau khi rửa sạch khoai, bạn cho khoai vào nồi, cho khoảng 2 cốc nước sao cho ngập nửa củ khoai.
• Bật nút Cook để khoai chín. Khi nồi chuyển sang chế độ Warm, bạn nhớ bật lại Cook. Cứ làm như vậy trong khoảng 35-40 phút là khoai sẽ chín đều và ngon.

Hướng dẫn luộc khoai bằng nồi áp suất

• Rửa khoai sạch, cho vào nồi áp suất và thêm nước sao cho nước ngập khoảng ⅔ củ khoai.
• Khóa chặt nắp nồi và điều chỉnh thời gian nấu, nấu khoai trong 15-20 phút ở mức áp suất cao.
• Sau khi hết thời gian, hãy xả van trong khoảng 15 phút. Sau đó, mở nồi và lấy khoai ra thưởng thức ngay.

Những lợi ích tuyệt vời từ khoai lang

• Tốt cho người bị tiểu đường
• Kháng viêm và giúp vết thương mau lành
• Cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể
• Chống lão hóa do các gốc tự do gây ra
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Củng cố sức khỏe xương khớp

Khoai lang luộc có thể bảo quản được bao lâu?

Bí quyết bảo quản khoai lang đã luộc

Bảo quản khoai lang ở nhiệt độ phòng

Bảo quản khoai lang trong ngăn mát tủ lạnh

Khám phá khoai lang tươi ngon và chất lượng tại Tripi: