Cà phê xanh là một loại thức uống đặc biệt, được chiết xuất từ hạt cà phê chưa qua rang. Vậy liệu nó có thật sự giúp giảm cân như nhiều người truyền tai nhau?
06/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng nghe về cà phê xanh chưa? Nó khác biệt gì so với cà phê thông thường, và liệu những lời đồn thổi về khả năng giảm cân của nó có chính xác không?
Gần đây, nhiều chị em đang tìm kiếm phương pháp giảm cân hiệu quả từ cà phê xanh. Liệu đây có phải là giải pháp độc đáo, hay chỉ là một trào lưu mới, có gì đặc biệt hơn so với cà phê thông thường? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Cà phê xanh là gì? Một thức uống tự nhiên từ những hạt cà phê chưa rang, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Khác với cà phê thông thường, hạt cà phê được rang ở nhiệt độ cao, lên đến 246°C. Cà phê xanh không dùng để pha chế thông thường mà sẽ được chế biến thành bột mịn hoặc viên con nhộng để sử dụng.

Cà phê xanh chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đặc biệt là caffeine và axit chlorogenic, giúp ức chế sự thèm ăn và ngăn cản sự hấp thụ tinh bột, mang lại hiệu quả giảm cân. Trong khi caffeine vẫn giữ nguyên sau khi rang, axit chlorogenic lại bị giảm đi đáng kể.
Với các thành phần giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là axit chlorogenic, cà phê xanh đã được chứng minh là một phương pháp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cà phê xanh lá có khả năng hỗ trợ giảm cân như thế nào? Hãy cùng khám phá tác dụng tuyệt vời của nó.

Cà phê xanh lá chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, nổi bật là caffeine và axit chlorogenic, giúp ngăn ngừa hấp thụ tinh bột, giảm cảm giác thèm ăn, đốt cháy mỡ thừa và duy trì cân bằng đường huyết bằng cách ức chế sự giải phóng glucose trong cơ thể.
Khi cà phê thông thường được rang ở nhiệt độ cao, nhiều dưỡng chất sẽ bị mất đi. Trong khi đó, cà phê xanh lá lại giữ lại được lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là axit chlorogenic.
Một nghiên cứu vào năm 2008 đăng trên Tạp chí Nutrition chỉ ra rằng cà phê xanh lá chứa ba loại axit chlorogenic, caffeoylquinic, axit dicaffeoylquinic cùng nhiều chất chống oxy hoá khác, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Cà phê xanh lá chứa hàm lượng caffeine từ 2-4%, giúp tăng cường hiệu quả giảm cân, vượt trội hơn so với cà phê thông thường nhờ tác dụng thúc đẩy chuyển hoá và đốt cháy năng lượng.
Vào năm 2012, nghiên cứu đăng trên Tạp chí The Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity cho thấy sau 12 tuần sử dụng chiết xuất hạt cà phê xanh, với chế độ ăn uống không thay đổi, người tham gia đã giảm được 10,5% cân nặng và giảm 16% lượng mỡ cơ thể, mà không gặp phải bất kỳ tác dụng phụ nào.
Hướng dẫn sử dụng cà phê xanh lá để giảm cân hiệu quả.

- Cách dùng cà phê nguyên hạt: Rửa sạch hạt cà phê, ngâm trong nước vừa đủ, nấu trong 10 phút rồi tắt bếp, để nguội và lọc bỏ hạt để sử dụng.
- Cách dùng bột cà phê: Đun nước sôi, sau đó cho một ít bột cà phê xanh vào khuấy đều, đun trong 7-10 phút rồi tắt bếp, lọc lấy nước uống.
- Cách dùng chiết xuất cà phê: Chỉ cần hòa tan chiết xuất cà phê vào nước ấm là có thể uống ngay.
- Cà phê xanh dạng viên: Mỗi ngày uống 2-3 viên, chia làm 2-3 lần mỗi ngày tùy vào liều lượng được khuyến nghị.
- Liều lượng khuyến nghị: Uống một ly cà phê xanh không đường 30 phút trước bữa ăn và sau bữa tối để hỗ trợ giảm mỡ thừa hiệu quả.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng cà phê xanh để giảm cân.

- Không dùng cà phê xanh nếu bạn có bệnh cao huyết áp, tiêu chảy hoặc vấn đề về hệ tiêu hóa.
- Cà phê xanh không phải là thuốc giảm cân mà là một hỗ trợ tự nhiên. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, ít tinh bột, nhiều protein, chất xơ và vitamin, kết hợp với thể dục thể thao.
- Việc uống cà phê rang đúng cách cũng có thể giúp bạn giảm cân, không nhất thiết chỉ dùng cà phê xanh.
Cà phê xanh, hay còn gọi là cà phê tươi chưa qua rang, là một lựa chọn hữu ích trong việc hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý các yếu tố quan trọng khi sử dụng cà phê xanh trong quá trình giảm cân.
Nguồn: Tạp chí Nutrition
Có thể bạn sẽ thích:
Tripi – một lựa chọn thú vị cho bạn khám phá.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

7 Địa chỉ siêu thị điện máy đáng tin cậy và quy mô nhất tại Thanh Hóa

Top 6 Bài phân tích "Đẽo cày giữa đường" (Ngữ văn 7 - SGK Cánh diều) sâu sắc nhất

7 thương hiệu nệm lò xo chất lượng hàng đầu hiện nay

7 thương hiệu nem chua Thanh Hóa được ưa chuộng và nổi tiếng nhất hiện nay

Cách để Cầm Dùi Trống: Hướng Dẫn Chi Tiết
