Cà tím hấp mỡ hành – món ăn kết hợp giữa vị thanh ngọt của cà tím và béo ngậy của mỡ hành, đem đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đầy lôi cuốn.

Món cà tím hấp mỡ hành giản dị nhưng đầy hấp dẫn, mang hương thơm đặc trưng khiến bạn khó lòng từ chối. Đây là lựa chọn lý tưởng để thay đổi khẩu vị, đặc biệt sau những bữa ăn nhiều thịt và cá. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này ngay thôi!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300 gram cà tím tươi
• 150 gram mỡ heo
• 20 gram hành lá
• 20 gram đậu phộng rang giã nhỏ
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 5 gram tỏi băm nhỏ
• 5 gram ớt băm nhuyễn

Cách thực hiện món cà tím hấp mỡ hành

• Cách làm cà tím chiên tẩm nước tương tỏi thơm ngon, đưa cơm
• Mẹo sơ chế và chế biến cà tím chuẩn nhất
• Cảnh báo: Nguy cơ ngộ độc khi ăn cà tím sai cách

Chọn mua cà tím tươi ngon tại Tripi để chế biến món cà tím hấp mỡ hành hoàn hảo: