Cách chế biến chè hoa cau thơm ngon, bổ dưỡng, khiến cả gia đình mê mẩn (chè táo soạn)

01/05/2025

Nội dung bài viết

Chè hoa cau, còn được gọi là chè táo soạn, với công thức đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng thử ngay cách làm chè hoa cau thơm lừng, bổ dưỡng này để chiêu đãi gia đình bạn.

Thời gian chuẩn bị
140 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3-4 người

Chè hoa cau không chỉ đẹp mắt với sắc vàng óng ả, mà còn có hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa, rất thích hợp cho những buổi chiều nhẹ nhàng. Công thức chế biến món chè này cực kỳ đơn giản, cùng thử ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho chè hoa cau

150gr đậu xanh không vỏ
40gr bột năng
100ml nước ấm
3 lít nước lọc
200ml nước cốt dừa (có thể dùng nước cốt dừa lon)
Gia vị: Muối, đường

Nguyên liệu để làm chè hoa cau

Hướng dẫn cách làm chè hoa cau

Bước 1 Chuẩn bị đậu xanh

Chuẩn bị đậu xanh

Đậu xanh sau khi mua về, bạn rửa sạch nhẹ nhàng rồi cho vào một tô lớn. Tiến hành ngâm đậu với 100ml nước ấm trong khoảng 2 giờ.

Sau 2 giờ, dùng rây để lọc đậu xanh ra khỏi nước, rồi để ráo. Sau đó, bạn hấp đậu trong nồi nước sôi ở lửa lớn khoảng 20 phút để đậu nở mềm, giúp món chè thêm ngon ngọt.

Bước 2 Nấu chè hoa cau

Nấu chè hoa cau

Hòa bột năng với một chút nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

Đun một nồi nước lọc 3 lít trên bếp, cho vào 100gr đường rồi nấu đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi, từ từ cho bột năng vào nồi, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi bột trong, sau đó thêm phần đậu xanh đã hấp chín vào nồi, tiếp tục dùng vá khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3 Chuẩn bị nước cốt dừa

Chuẩn bị nước cốt dừa

Lấy khoảng 50ml nước cốt dừa đóng lon, cho một chút muối vào rồi khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.

Bước 4 Hoàn thành món chè

Múc chè hoa cau ra ly, thêm nước cốt dừa đã chuẩn bị lên trên. Bạn có thể thưởng thức chè ngay khi còn nóng hoặc để nguội và thêm đá, tùy sở thích.

Chè hoa cau mang màu vàng óng ấm áp của đậu xanh, đẹp mắt không thể rời mắt

Thưởng thức chè hoa cau

Chè hoa cau có độ sánh hoàn hảo, với màu vàng ươm từ đậu xanh vô cùng hấp dẫn. Phía trên là lớp nước cốt dừa trắng ngần, mềm mịn và thơm ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của chè, hạt đậu xanh mềm mịn, hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị khó quên, ăn mãi không thấy ngán.

Thưởng thức món chè hoa cau

Một nồi chè hoa cau ngọt béo thơm ngon có thể thực hiện dễ dàng chỉ với vài bước đơn giản. Đừng quên đến cửa hàng Tripi gần nhất để mua nguyên liệu và thực hiện món chè này cho cả gia đình thưởng thức!

Mua đậu xanh tại Tripi để làm chè hoa cau:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi