Cách chế biến món gà xào lăn đơn giản, thơm ngon như mẹ nấu, không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Gà xào lăn là món ăn tuyệt vời, lý tưởng cho bữa ăn cuối tuần của gia đình. Vị ngọt mềm của thịt gà kết hợp hoàn hảo với mùi thơm nồng nàn của sả, tiêu, tỏi, ớt, tạo nên món ăn hấp dẫn, đậm đà. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, gà xào lăn chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn mê mẩn. Cùng khám phá công thức dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng phục vụ
3 - 4 người

Nguyên liệu cho món gà xào lăn

500gr thịt gà
3 cây sả
50gr gừng
2 trái ớt
Hành khô, tỏi, hành lá
Lá chanh, rau mùi
Dầu ăn
Gia vị: Bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Công thức chế biến món gà xào lăn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sả gọt bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch và thái nhỏ (hoặc đập dập, cắt khúc tùy sở thích). Hành khô, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt cắt nhỏ. Lá chanh và rau mùi rửa sạch, thái sợi. Thịt gà rửa sạch, chà xát muối và gừng trong khoảng 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước và để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt gà

Trộn thịt gà với 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột cà ri, rồi để thịt ngấm gia vị trong 30 phút.

Ướp thịt gà

Bước 3 Làm gà xào sả ớt

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, ớt, tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Sau đó, thêm thịt gà đã ướp vào xào, đảo đều để thịt chín và thấm gia vị. Đừng quên nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi thịt gà chín, cho hành lá và lá chanh vào xào đều rồi tắt bếp.

Xào thịt gà

Bước 4 Thành phẩm

Thịt gà được xào vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, màu sắc vàng nâu hấp dẫn. Món ăn đã hoàn thành, giờ là lúc bạn xếp gà ra đĩa, kèm theo rau sống và cơm nóng để thưởng thức cùng gia đình.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món gà xào lăn

Cách chế biến món gà xào lăn theo công thức trên vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn đã có một đĩa gà xào lăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức mà không tốn quá nhiều thời gian.

Đừng quên thêm món ăn độc đáo này vào thực đơn cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức! Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!

Hãy đến Tripi để mua thịt gà tươi ngon, hoàn hảo cho món gà xào lăn của bạn:

Khám phá thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi