Cách chọn nhãn cùi dày, tươi ngon

- Khi chọn nhãn, hãy tìm những quả có cả chùm, lá còn tươi và cuống chắc khỏe, xanh mướt, tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Tránh mua những quả có vỏ quá sáng bóng hoặc đã rụng cành, vì đó có thể là dấu hiệu của việc sử dụng hóa chất. Thử nếm một quả để đảm bảo độ tươi và tránh chọn quả đã hư. Hạn chế chọn quả có đốm đen vì có thể bị thối.

- Để tìm mua nhãn ngon, chú ý đến kích thước quả. Nhãn ngon thường có kích thước lớn, vỏ gai dày và sẫm màu. Vỏ nhãn màu vàng sậm, cùi dày, hạt nhỏ và đặc biệt là rất mọng nước. Khi ăn, nhãn có vị ngọt đậm, thơm và dai sần sật.

- Nhãn Trung Quốc thường có vỏ rất sáng, màu nhạt và mỏng, lá lớn hơn, tuy cùi có dày nhưng không có mùi thơm đặc trưng. Thường xuyên sử dụng chất bảo quản, do đó cuống nhãn có thể có mùi lạ, hăng hắc.

Trái nhãn không chỉ giúp bảo vệ mắt, giảm căng thẳng, hỗ trợ xương khớp và cung cấp sắt cho cơ thể, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa công dụng của nhãn, bạn cũng cần lưu ý một số điều quan trọng khi sử dụng.

- Trước khi thưởng thức nhãn, bạn cần rửa sạch quả, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ các tạp chất như côn trùng, nấm mốc hay hóa chất bảo quản. Hãy bóc vỏ nhãn bằng tay, tránh để ngón tay tiếp xúc trực tiếp với cùi nhãn.

- Phụ nữ mang thai, đặc biệt là ở giai đoạn 7-8 tháng, không nên ăn nhãn nếu sức khỏe yếu hoặc dễ bị nóng trong người, táo bón. Nhãn có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, hoặc thậm chí gây động thai.

- Trong những ngày hè oi ả, bạn không nên ăn nhãn quá nhiều vì nó có thể làm cơ thể sinh nhiệt, gây nóng trong và làm bạn nổi mụn.

- Với hàm lượng đường cao, nhãn không phải là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc béo phì. Ăn nhiều nhãn có thể làm tăng lượng đường trong cơ thể, dẫn đến tăng cân hoặc làm bệnh tiểu đường trở nên nghiêm trọng hơn.

Để biết thêm thông tin chi tiết, bạn có thể tham khảo tại phunutoday.vn