Cách làm bánh cá khoai lang thơm ngon, hấp dẫn vị giác
16/06/2025
Nội dung bài viết
Hôm nay, cùng Tripi khám phá công thức làm bánh cá khoai lang thơm ngon, mới lạ để chiêu đãi gia đình và bạn bè ngay nhé.
Bánh cá khoai lang là món ăn độc đáo, dễ thực hiện, hứa hẹn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn. Hãy cùng Tripi tìm hiểu chi tiết cách làm trong bài viết này.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
40 phútPhục vụ
2 - 3 người
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ khoai lang vàng
- Bột pancake mix
- Tinh bột ngô
- 1 quả trứng gà
- Bột khoai lang tím
- Sữa tươi không đường
- 2 thanh phô mai mozzarella
- Màu tím thực phẩm
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối
Mẹo chọn khoai lang tươi ngon Bí quyết chọn khoai lang ngon
Để chọn được củ khoai lang tươi ngon, bạn hãy ưu tiên những củ có bề mặt nguyên vẹn, không bị nứt nẻ hay trầy xước. Cầm lên phải thấy chắc tay, nặng và không bị mềm hay dập. Nên tránh chọn khoai quá lớn vì thường có nhiều xơ, khoai cỡ vừa là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Để chọn được củ khoai lang tươi ngon, bạn hãy ưu tiên những củ có bề mặt nguyên vẹn, không bị nứt nẻ hay trầy xước. Cầm lên phải thấy chắc tay, nặng và không bị mềm hay dập. Nên tránh chọn khoai quá lớn vì thường có nhiều xơ, khoai cỡ vừa là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh cá khoai lang thơm ngon
Bước 1 Pha trộn bột làm bánh
Trộn bột làm bánhTrước tiên, bạn cho lần lượt 250gr pancake mix, 15gr bột khoai lang tím, 15gr tinh bột ngô, 1 quả trứng gà và 240ml sữa tươi không đường vào bát, khuấy đều. Tiếp đến, thêm khoảng 5ml màu tím thực phẩm và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn hảo.
Bước 2 Chuẩn bị mousse khoai lang mịn màng
Chuẩn bị mousse khoai langKhoai lang sau khi gọt vỏ và rửa sạch, bạn cho vào nồi cùng khoảng 250ml nước. Đun lửa lớn để nước nhanh sôi rồi thả khoai vào luộc trong khoảng 10 - 13 phút cho đến khi khoai mềm. Vớt ra, đặt vào tô và nghiền nhuyễn mịn.
Bước 3 Chuẩn bị khuôn đổ bánh
Đặt khuôn lên bếp, bật lửa nhỏ làm nóng khuôn trong vòng 3 - 5 phút. Tiếp đó, dùng cọ nhúng dầu ăn quét một lớp mỏng đều lên các mặt khuôn để bánh không bị dính khi nướng.
Đổ khuôn làm bánhSau đó, bạn cho lớp mousse khoai lang vào khuôn, đặt một thanh phô mai Mozzarella lên trên. Dùng vá múc thêm một lớp hỗn hợp bột phủ kín, rồi đậy nắp khuôn lại. Món bánh đã sẵn sàng để nướng.
Bước 4 Tiến hành nướng bánh
Bạn nướng bánh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau đó lật mặt khuôn và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa để bánh chín vàng đều hai mặt.
Nướng bánh hoàn thiệnSau khi mở khuôn, bạn dùng đũa hoặc kẹp nhẹ nhàng lấy bánh ra. Bánh còn nóng, nên để nguội khoảng 5 phút trước khi thưởng thức để giữ trọn vị ngon.
Thành phẩm tuyệt hảo
Bánh cá khoai lang tím hấp dẫnBánh cá khoai lang tím mang hương vị thơm ngọt tự nhiên với lớp vỏ tím rực rỡ bắt mắt. Vỏ bánh giòn tan hòa quyện cùng phần nhân phô mai béo ngậy mềm mịn tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Đây là công thức làm bánh cá khoai lang do Tripi tổng hợp, mong rằng bạn sẽ yêu thích và sẵn sàng vào bếp trổ tài ngay. Chúc bạn thành công rực rỡ!
Mua ngay sữa tươi không đường chất lượng tại Tripi để bánh cá khoai lang thêm phần thơm ngon và hấp dẫn:
Tripi - Nơi khám phá và trải nghiệm ẩm thực tinh hoa
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách làm xôi mít lá nếp vừa đẹp mắt lại thơm ngon, đảm bảo sẽ khiến cả trẻ nhỏ và người lớn đều phải say mê.
Lưu trữ mật khẩu bằng trình duyệt hay phần mềm chuyên dụng: Đâu là lựa chọn tối ưu?
Những trình quản lý mật khẩu hàng đầu năm 2025
Chỉ với một trái đu đủ xanh, bạn có thể trị mụn cóc hiệu quả mà không cần tốn quá nhiều tiền.
Top 18 quán cà phê thú cưng đẹp nhất Tokyo, Nhật Bản
